Eine Apfeltee-Tradition?

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ipoma Ausgabe 04 präsentiert

Mythos und Wahrheit über Elma Çayı

Für viele Türkei-Reisende gehört der Apfeltee Elma Çayı zum Marktbesuch dazu. Süß und im klassischen Teeglas serviert, wirkt er wie eine traditionelle türkische Spezialität.

Doch im türkischen Alltag sieht es anders aus: Schwarzer Çay dominiert die Teekultur des Landes. Der bekannte Apfeltee erzählt damit eine interessante Geschichte darüber, wie touristische Traditionen entstehen können.

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Eine Tradition für Besucher?

Ein für Besucherinnen und Besucher attraktives Produkt wird in eine echte lokale Teekultur eingebettet- und kann dadurch selbst den Anschein einer lang etablierten Tradition bekommen.

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Der Apfel selbst war allerdings lange vorher da

Sein Anbau reicht in Anatolien bis in die Antike zurück. Die Türkei produziert heute zwischen 4 und 5 Millionen Tonnen Äpfel jährlich – rund 5 Prozent der weltweiten Menge.

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