
Der Red Delicious ist ein Opfer seines eigenen Erfolgs geworden. Man wollte ihn immer schöner machen und hat dabei teilweise außer Acht gelassen, dass auch ein Apfel innere Qualitäten haben muss.
Wie der Red Delicious Apfel ein Opfer seines eigenen Erfolgs geworden ist
*von Bettina Gartner, S.18 ipoma Ausgabe 02, herausg. von exlibris, ©MesseBozen ITA 2022
Ähnlich einer Coca-Cola-Flasche
Wie die Lagerfähigkeit Geschmack und Textur beeinflusst
"Warum gibt es kaum noch Red Delicious zu kaufen?"