
La Red Delicious è diventata una vittima del suo successo. L'attenzione si è sempre più concentrata sull'aspetto estetico, dimenticando che anche la qualità del prodotto conta.
Come la Red Delicious è diventata vittima del suo stesso successo
*di Bettina Gartner,
pag.18 ipoma Numero 02, edito da exlibris, ©FieraBolzano ITA 2022. L'originale è disponibile solo in lingua inglese e tedesca.
Come una bottiglia di Coca-Cola
Come la conservabilità influenza il gusto e la consistenza
"Perché non posso più acquistare delle Red Delicious?"
NB: l'articolo e il Magazine sono disponibili solo in lingua inglese e tedesca.