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Amaro Amarill: la Val Venosta sorso dopo sorso

Foto Credits by Amaro Amarill

Hotel presenta

Il nuovo protagonista della tua carta beverage

Con un’identità inconfondibile e territoriale, Amarill è allo stesso tempo versatile e intrigante

  • L'Amaro Amarill è il primo amaro artigianale a base di albicocche della Val Venosta distillate – le marillen in dialetto – ed erbe aromatiche di montagna. Dal carattere raffinato, fruttato e piacevolmente amaro, è pensato per distinguersi al bar, al ristorante e in hotel.
  • Nato da un’idea di David Frank, Amarill racchiude il sapore di un paesaggio e di un territorio: dolce e aromatico, è frutto di una lavorazione speciale che valorizza ingredienti locali selezionati.
  • Una proposta che unisce qualità, origine e racconto. Un amaro che crea conversazioni, ricordi e motivi per tornare dove lo hai assaggiato.
  • Potrai degustare Amarill e incontrare David Frank allo stand C19/18 a Hotel 2026, dal 19 al 22 ottobre.
400 bottiglie sold out 2025
5.000 bottiglie produzione 2026
100% made in Südtirol
David Frank

David Frank

Agronomo, creativo, musicista

David ha creato un prodotto che valorizza e sostiene il territorio. Ma Amarill si collega anche a un’altra sua passione, la musica. 

David Frank

Agronomo, creativo, musicista
David Frank

David Frank

Agronomo, creativo, musicista

Per hotel, ristoranti e locali, David propone degustazioni che intrecciano sapori e note dal vivo: violino, chitarra e fisarmonica accompagnano le diverse sfumature del suo amaro.

David Frank

Agronomo, creativo, musicista
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Dalla Val Venosta al tuo cocktail bar

  • Un amaro, un aperitivo, uno spritz: vuoi una ricetta nuova e inconfondibile per il tuo cocktail bar?
  • Grazie al suo profilo amaro-fruttato, Amarill si presta a molte interpretazioni in drink signature: dall’aperitivo leggero al cocktail serale più strutturato. 
  • Ecco due cocktail pronti per la tua carta beverage. Lasciati conquistare!

Amarill Tonic

essenziale, fresco, immediato

  • Per un aperitivo contemporaneo, versa 5 cl di Amaro Amarill in un calice con ghiaccio, aggiungi acqua tonica, erbe aromatiche fresche — come timo, salvia o rosmarino — e completa con una scorza di limone.
  • Un drink fresco, agrumato e immediato, ideale per accogliere gli ospiti con una proposta locale dal servizio rapido.

Amarill Sour

il signature cocktail per la sera

  • Per una proposta più ricercata, l’Amarill Sour combina 4 cl di Amaro Amarill, gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e albume pastorizzato.
  • La mezza albicocca caramellata e il timo rendono il servizio scenografico. Al palato, il risultato è vellutato, cremoso e fruttato. Una firma elegante per il dopocena o per una drink list stagionale.

Scopri tutti i cocktails a base di Amarill

A Hotel 2026 trovi splendide storie da raccontare nella tua struttura!

Hotel riunisce a Bolzano professionisti, idee e soluzioni per l’hotellerie e la gastronomia. Vieni a conoscere Amarill e tanti altri progetti dedicati alle tue esigenze. 

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