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Amaro Amarill: Das Vinschgau Schluck für Schluck

Foto Credits by Amaro Amarill

Hotel präsentiert

Der neue Star auf deiner Getränkekarte

Mit einer unverwechselbaren, regionalen Identität ist Amarill zugleich vielseitig und spannend

  • Amaro Amarill ist der erste handgemachte Amaro aus destillierten Vinschger Marillen und aromatischen Bergkräutern. Sein raffinierter, fruchtiger und angenehm bitterer Charakter macht ihn zu einer besonderen Wahl für Bar, Restaurant und Hotel.
  • Entstanden aus einer Idee von David Frank, vereint Amarill den Geschmack einer Landschaft und ihrer Herkunft: Süß und aromatisch entsteht er durch eine besondere Verarbeitung, die ausgewählte regionale Zutaten in den Mittelpunkt stellt.
  • Ein Angebot, das Qualität, Herkunft und Geschichten verbindet. Ein Amaro, der Gespräche und Erinnerungen schafft – und Gründe, an den Ort zurückzukehren, an dem du ihn probiert hast.
  • Du kannst Amarill verkosten und David Frank vom 19. bis 22. Oktober auf der Hotel 2026 am Stand C19/18 treffen.
400 Flaschen im Jahr 2025 ausverkauft
5.000 Flaschen Produktion im Jahr 2026
100% Made in Südtirol
David Frank

David Frank

Agronom, Kreativer, Musiker

David hat ein Produkt geschaffen, das die Region in den Mittelpunkt stellt und stärkt. Amarill verbindet sich aber auch mit einer weiteren Leidenschaft von ihm: der Musik. Für Hotels, Restaurants und Lokale bietet David Verkostungen an, bei denen sich Aromen und Live-Musik verbinden: Violine, Gitarre und Akkordeon begleiten die unterschiedlichen Facetten seines Amaro.

David Frank

Agronom, Kreativer, Musiker
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Vom Vinschgau in deine Cocktailbar

  • Ein Amaro, ein Aperitif, ein Spritz: Suchst du nach einem neuen, unverwechselbaren Rezept für deine Cocktailbar? 
  • Dank seines bitter-fruchtigen Geschmacksprofils eignet sich Amarill für zahlreiche Interpretationen in Signature Drinks – vom leichten Aperitif bis zum komplexeren Cocktail für den Abend. 
  • Hier findest du zwei Cocktails, die bereit für deine Getränkekarte sind. Lass dich inspirieren!

Amarill Tonic

Unkompliziert, frisch, direkt

  • Für einen zeitgemäßen Aperitif gießt du 5 cl Amaro Amarill in ein mit Eis gefülltes Weinglas, fügst Tonic Water und frische Kräuter – etwa Thymian, Salbei oder Rosmarin – hinzu und rundest den Drink mit einer Zitronenzeste ab.
  • Ein frischer, zitrusbetonter und unkomplizierter Drink – ideal, um deine Gäste mit einer regionalen Kreation zu begrüßen, die schnell serviert ist.

Amarill Sour

Der Signature Cocktail für den Abend

  • Für eine raffiniertere Kreation kombiniert der Amarill Sour 4 cl Amaro Amarill mit Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und pasteurisiertem Eiweiß.
  • Eine halbe karamellisierte Aprikose und Thymian sorgen für eine eindrucksvolle Präsentation. Am Gaumen ist der Cocktail samtig, cremig und fruchtig – eine elegante Signature-Kreation für nach dem Essen oder eine saisonale Drinkkarte.

Entdecke alle Cocktails mit Amarill

Auf Hotel 2026 findest du Geschichten, die du in deinem Betrieb erzählen kannst!

Hotel bringt in Bozen Fachleute, Ideen und Lösungen für Hotellerie und Gastronomie zusammen. Komm vorbei, lerne Amarill kennen und entdecke viele weitere Projekte, die auf deine Bedürfnisse zugeschnitten sind. 

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