Categoria per espositori

Le motivazioni della giuria

• Gli SDG vengono attuati in modo credibile. La partnership porta benefici alle comunità locali di piccoli agricoltori in India e Perù. Grazie alla coltivazione biologica, che comprende anche sistemi agroforestali, il prodotto presenta un’impronta di CO₂ significativamente ridotta (-26% rispetto al caffè di Nespresso e Lavazza). 
• Altromercato è certificata come Fairtrade Enterprise dalla WFTO; il rispetto dei criteri biologici (marchio biologico UE) è verificato da organismi di controllo indipendenti. Il packaging non utilizza alluminio. Il calcolo dell’impronta di CO₂ rappresenta una novità e una peculiarità rispetto ad altri prodotti di caffè biologico e Fairtrade e consente al settore di valorizzare le emissioni di CO₂, comprovate come inferiori, del prodotto. 
• Le informazioni fornite sul calcolo e sui risultati dell’impronta di CO₂ sono facilmente comprensibili. Sul sito web vengono fornite informazioni trasparenti sull’origine delle materie prime, sui materiali di imballaggio e sulla raccolta differenziata.

2° classificato

Funghi biologici pregiati dell’Alto Adige/KIRNIG - Wörndle Interservice (distributore)

3° classificato

Marchio di qualità Regio Select - Gastrofresh

Categoria per espositori

Le motivazioni della giuria

• Premiamo AP•PEEL perché il progetto ripensa in modo innovativo un prodotto quotidiano del settore alberghiero attraverso il design circolare e l’innovazione dei materiali. Nato dalla collaborazione tra Studio Oberhauser e PRIMA, AP•PEEL trasforma le vinacce di mela – un sottoprodotto della produzione di succhi e mosti – in una pantofola da hotel completamente compostabile. 
• La giuria è stata particolarmente colpita dal chiaro approccio circolare: un residuo agricolo viene trasformato in un materiale utilizzabile, che dopo l’uso può essere reimmesso nel ciclo biologico. Il principio del monomateriale riduce inoltre la complessità dei materiali e l’utilizzo di adesivi. 
• Allo stesso tempo, la suola ispirata alla sensazione di camminare a piedi nudi offre un’esperienza tattile particolare e combina comfort, consapevolezza dei materiali e circolarità.

2° classificato

Cassetta riutilizzabile KØLD - KOLD

3° classificato

WATERROWER|NOHRD - Waterrower Italia (distributore)

Categoria per espositori

Le motivazioni della giuria

• Per la Naturbackstube Profanter, la sostenibilità non rappresenta uno sviluppo a breve termine, bensì una filosofia aziendale praticata da anni. Già dal 1982, l’impresa familiare punta coerentemente su materie prime biologiche e sulla creazione di valore a livello regionale. 
• Negli ultimi anni, questo impegno è stato ampliato con un ulteriore elemento importante: l’ampia autosufficienza energetica attraverso fonti rinnovabili. Grazie all’utilizzo di moderni forni elettrici, di impianti fotovoltaici propri e di un sistema di accumulo intelligente, oggi il panificio può coprire gran parte del proprio fabbisogno energetico con energia solare pulita. 
• In questo modo, l’azienda unisce una responsabilità di lunga data nei confronti dei circuiti economici regionali a soluzioni orientate al futuro per una produzione sostenibile e attenta alle risorse.

2° classificato

Creatus.Cloud - Creatus Cloud

3° classificato

Sphera - Aura System

Prima Categoria per gli imprenditori del settore turistico e alberghiero

Le motivazioni della giuria

• Il Borro adotta un approccio olistico alla sostenibilità, integrando aspetti ecologici, socio-economici, sociali e culturali. L’attento restauro di un borgo medievale nel cuore della Toscana preserva il patrimonio storico e contribuisce alla valorizzazione del territorio, anche attraverso la creazione di posti di lavoro e il coinvolgimento di imprese locali: nel 2025, il 73% delle spese per l’arredamento è stato destinato ad aziende toscane. 
• I fornitori sono inoltre tenuti a rispettare criteri etici, sociali e ambientali attraverso un codice di condotta vincolante, mentre l’agricoltura biologica aziendale segue il principio “Farm to Table”. Attraverso iniziative innovative come “Green Energy & Corporate Welfare”, l’eccedenza di energia rinnovabile prodotta internamente viene messa a disposizione dei dipendenti a un prezzo circa il 30% inferiore a quello di mercato. 
• Con “Il Borro for People”, l’azienda sostiene inoltre progetti sociali e ambientali. Il piano pluriennale di gestione forestale 2025–2035, che interessa 206 dei 620 ettari di superficie boschiva, mira a preservare nel tempo la capacità di assorbimento della CO₂ ed è accompagnato dall’estensione del calcolo delle emissioni Scope 3 all’intero perimetro aziendale. Sul sito web, la sostenibilità viene comunicata in modo coinvolgente e concreto, attraverso storytelling, dati e azioni tangibili.

2° classificato

Camping & Restaurant Moosbauer - Bolzano

3° classificato

theiner's garten: Das Biorefugium - Gargazzone (BZ)

Seconda Categoria per gli imprenditori del settore turistico e alberghiero

Le motivazioni della giuria

• Il progetto convince per un approccio ben studiato all’economia circolare. Accappatoi e asciugamani dismessi vengono recuperati dal gruppo tessile del centro diurno Fugger e trasformati, utilizzando un telaio, in nuovi tappeti per l’area SPA e le camere. 
• L’obiettivo è evitare la produzione di rifiuti e promuovere la creazione di valore a livello regionale. La collaborazione con il centro diurno permette inoltre di creare attività significative per persone con disabilità e di promuovere l’inclusione e la trasmissione delle competenze artigianali.

2° classificato

Bergler Acker - Tires al Catinaccio (BZ)

3° classificato

FinKa by VISO - Malles Venosta (BZ)

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