1. Sustainable Food & Drinks
L'alimentazione riguarda tutti noi, ogni giorno. Alimentazione
sostenibile significa mangiare in modo tale che l'impatto complessivo del
nostro stile alimentare sulla salute, sull'ambiente, sull'economia e sulla
società sia il più positivo possibile. Questa categoria si rivolge ad alimenti
o prodotti di nuova o diversa concezione, guidati da criteri di sostenibilità
lungo tutta la catena di produzione.
2. Circular Product Design
Il design sostenibile riduce al minimo le conseguenze ecologiche o addirittura ha un impatto positivo sugli ecosistemi. Progetta i prodotti in modo che siano durevoli e facilmente riparabili. I loro componenti e le materie prime possono essere riutilizzati al termine della loro vita utile. Il “Circular Product Design” consente di chiudere i cicli tecnici e biologici. Idealmente, non vengono prodotti rifiuti, non sono necessarie nuove materie prime e l'apporto energetico è minimo. A questo contribuiscono anche le distanze ridotte e le materie prime rinnovabili. Nel senso della sostenibilità globale, i prodotti sostenibili sono creati attraverso un lavoro che fornisce alle persone una buona base di vita.
3. Sustainable Technology
Immaginare
l'impossibile si può? Noi pensiamo di sì: nuove idee e nuovi prodotti sono
concretizzabili solo se siamo disposti ad abbandonare le strade già percorse.
Questa categoria è rivolta a prodotti che si concentrano su soluzioni
tecnologiche veramente innovative, e allo stesso tempo sostenibili, nell'ambito
dell'attività alberghiera. Un concetto innovativo e tecnologico non è solo
caratterizzato da un alto grado di novità, ma anche da un elevato valore
aggiunto rispetto alle soluzioni esistenti e dalle opportunità di mercato ad
esso correlate. Per non parlare della praticità, che è ciò che trasforma
un'idea nuova in un concetto complessivamente coerente.
4. Sustainable Tourism Pioneers powered by IDM
La sostenibilità
è all'ordine del giorno. I pionieri del settore turistico lo sanno da molto
tempo e hanno fatto da apripista per nuove idee e nuovi sviluppi. Questa categoria
è dedicata a hotel, pensioni, B&B, rifugi alpini, agriturismi, chalet e bar
in grado di dimostrare un orientamento globale sostenibile nella loro attività
e di distinguersi grazie a speciali soluzioni sostenibili nelle offerte o nei
servizi. Il vincitore fra le aziende altoatesine riceverà un premio powerd by IDM, mentre il vincitore fra le aziende di tutte le altre provincie avrà la possibilità di vincere un premio targato DOVE del Corriere della Sera.
NB: L'azienda vincitrice della categoria Sustainable Tourism Pioneers del 2022 non potrà partecipare negli anni 2023 e 2024: la partecipazione sarà nuovamente possibile dal 2025.