Brunella Morandi ist außerordentliche Professorin und Dozentin für Baumökophysiologie an der Fakultät für Agrar- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bologna. Sie ist auch Koordinatorin des von der Universität Bologna angebotenen Masterstudiengangs Agrarwissenschaften und -technologien. Sie promovierte im Obstbau (seit 2006) und ist Autorin von mehr als 60 Veröffentlichungen in internationalen Fachzeitschriften. Sie ist Vorsitzende der EUFRIN-Arbeitsgruppe "Wasserverhältnisse und Bewässerung" und Ko-Vorsitzende der Bewässerungs-Arbeitsgruppe der Italienischen Gesellschaft für Gartenbauwissenschaften (SOI) und war Mitglied der EIP-Agri-Fokusgruppe "Wasser und Landwirtschaft". 

Ihre Forschung befasst sich mit den Beziehungen zwischen Pflanze und Umwelt, wobei sie sich auf Kulturen wie Kirsche, Kiwi, Apfel, Pfirsich und Birne konzentriert, mit dem Ziel, neue Strategien zur Verbesserung der Wassernutzungseffizienz bei gleichzeitiger Aufrechterhaltung von Produktionsqualität und Erträgen unter den Bedingungen von Wasserknappheit und Klimawandel zu entwickeln.