Unser "Oscar" für nachhaltige Gastfreundschaft

Hotel Sustainability Award 2024

Hervorragende Leistungen im Bereich der Nachhaltigkeit verdienen es, belohnt zu werden.

Der Hotel Sustainability Award ist wieder da und zeichnet die innovativsten Unternehmen aus, die mit ihren Produkten und Dienstleistungen die nachhaltige Entwicklung des Sektors fördern und damit das Vertrauen in die Zukunft stärken.  Eine Gelegenheit, den verdienstvollsten Unternehmen im Bereich der Nachhaltigkeit und ihrer oft verborgenen Forschungs- und Entwicklungsarbeit konkrete Anerkennung zu zollen. 

Drei der Kategorien - Sustainable Food & Drink, Circular Product Design, Sustainable Technology - sind unseren Ausstellern gewidmet. Die Kategorie Sustainable Tourism Pioneers hingegen ist unseren Besuchern, den Unternehmern der Tourismus- und Hotelbranche, vorbehalten. Die absolute Neuheit in diesem Jahr ist, dass sich diese Kategorie in zwei Unterkategorien aufteilt, um unseren Preis allen Beherbergungsbetrieben in Italien zugänglich zu machen: Die erste, mit dem Titel 360°, ist Unternehmen gewidmet, die im Bereich der Nachhaltigkeit bereits gut aufgestellt sind, und die zweite, mit dem Titel Better Together, ist für kleinere Strukturen gedacht, die eine Zusammenarbeit mit Partnern begonnen haben, mit dem Ziel, nachhaltiger zu werden. 

Bewirb dich bis zum 15. September 2024! 

3 Kategorien für Aussteller
2 Kategorien für Gast- und Beherbergungsbetriebe
7 nachhaltige Juror:innen
15.000 € zu gewinnen

Für Aussteller:

Sustainable Food & Drink

Die Kategorie Sustainable Food & Drink richtet sich an neue oder weiterentwickelte Lebensmittel oder Produkte. Die gesamte Produktionskette muss den Kriterien der Nachhaltigkeit entsprechen.

Circular Product Design

Die Kategorie des Circular Product Design umfasst Produkte, die aus wiederverwendbaren Rohstoffen aus nachhaltigem Design hergestellt werden und eine positive Wirkung auf Ökosysteme haben.

Sustainable Technology

Die Kategorie Sustainable Technology ist für Produkte gedacht, die sich auf wirklich innovative und nachhaltige technologische Lösungen für das Gastgewerbe konzentrieren.

Für Betriebe:

Sustainable Tourism Pioneers: 360°

Die Kategorie 360° richtet sich an Beherbergungsbetriebe, die eine umfassende nachhaltige Ausrichtung ihrer Aktivitäten nachweisen können und die sich durch besonders nachhaltige Lösungen in ihrem Produkt- oder Dienstleistungsangebot auszeichnen.

Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Die Kategorie "Better Together" richtet sich an kleinere Beherbergungsbetriebe, die zeigen können, wie die Zusammenarbeit mit anderen den nachhaltigen Wandel ihres Betriebes beschleunigen kann.

Du möchtest am Sustainability Award 2024 teilnehmen?

Du bist Aussteller von Hotel 2024 oder ein innovativer Betrieb im Bereich Nachhaltigkeit? 

Worauf wartest du also noch? Fülle einfach das untenstehende Formular aus und bewirb dich jetzt!

Die 5 Kategorien im Detail

1. Sustainable Food & Drink

Ernährung betrifft uns alle, jeden Tag. Nachhaltige Ernährung bedeutet, so zu essen, dass die Auswirkungen unseres Ernährungsstils auf Gesundheit, Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft so positiv wie möglich sind. Diese Kategorie richtet sich an Lebensmittel oder Produkte neuer oder anderer Konzeption, die von Nachhaltigkeitskriterien entlang der gesamten Produktionskette geleitet werden.


2. Circular Product Design

Nachhaltiges Design minimiert ökologische Konsequenzen oder hat sogar positive Auswirkungen auf Ökosysteme. Produkte werden so entworfen, dass sie langlebig und leicht reparierbar sind. Ihre Komponenten und Rohstoffe können am Ende ihrer Nutzungsdauer wiederverwendet werden. „Zirkuläres Produktdesign“ ermöglicht das Schließen technischer und biologischer Kreisläufe. Idealerweise werden keine Abfälle produziert, es sind keine neuen Rohstoffe notwendig und der Energieeinsatz ist minimal. Dazu tragen auch kurze Transportwege und erneuerbare Rohstoffe bei. Im Sinne der globalen Nachhaltigkeit werden nachhaltige Produkte durch Arbeit geschaffen, die den Menschen eine gute Lebensgrundlage bietet.


3. Sustainable Technology

Ist es möglich, sich das Unmögliche vorzustellen? Wir glauben ja: Neue Ideen und neue Produkte sind nur dann realisierbar, wenn wir bereit sind, die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Diese Kategorie richtet sich an Produkte, die sich auf wirklich innovative und gleichzeitig nachhaltige technologische Lösungen im Bereich des Hotelgewerbes konzentrieren. Ein innovatives und technologisches Konzept zeichnet sich nicht nur durch einen hohen Neuigkeitsgrad aus, sondern auch durch einen hohen Mehrwert gegenüber bestehenden Lösungen und die damit verbundenen Marktchancen. Ganz zu schweigen von der Praktikabilität, die eine neue Idee in ein insgesamt stimmiges Konzept verwandelt.

 

4. Sustainable Tourism Pioneers: 360°

Nachhaltigkeit steht auf der Tagesordnung. Die Pioniere der Tourismusbranche wissen das seit langem und haben den Weg für neue Ideen und Entwicklungen geebnet. Diese Kategorie ist Hotels, Pensionen, B&Bs, Berghütten, Bauernhöfen, Chalets und Bars gewidmet, die in ihrer Tätigkeit eine globale nachhaltige Ausrichtung nachweisen können und sich durch besondere nachhaltige Lösungen in ihren Angeboten oder Dienstleistungen auszeichnen. Diese Kategorie richtet sich also an Unternehmen, die bereits im Bereich der Nachhaltigkeit gut etabliert sind und über Umweltzertifizierungen verfügen.

5. Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Wir wissen, Nachhaltigkeit ohne Partner kann nicht gelingen. Unser Handeln in Wirtschaft und Gesellschaft bedingt gegenseitige Partnerschaften, das Eingehen von Kooperationen. Kooperation bedeutet aber mehr als „nur zusammen zu arbeiten“. Es bedeutet, dass alle beteiligten Betriebe an einem Strang ziehen. Kooperationen bedeuten auch, gewohnte Wege zu verlassen, neuen Ideen und Entwicklungen Platz zu lassen. Mit dieser Kategorie soll eine nachhaltige Entwicklung bewertet werden, die durch Kooperationen entstanden ist und die als Beispiel für andere dienen können, Kooperationsprojekte anzustoßen.

NB: Der Gewinnerbetrieb der Kategorie Sustainable Tourism Pioneers des Jahres 2023 kann in den Jahren 2024 und 2025 nicht teilnehmen, eine Teilnahme ist ab dem Jahr 2026 wieder möglich.

In welche Kategorie passt mein Produkt bzw. meine Dienstleistung am besten?

Weißt du nicht, welche Kategorie für dein Produkt die richtige ist? Lies diese kurzen Erklärungen und die Wahl wird viel einfacher!

  1. "Mein Produkt gehört zur Kategorie Lebensmittel, die neu oder weiterentwickelt werden und sich dabei an nachhaltigen Kriterien entlang der Produktionskette orientieren." Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Food & Drink. 
  2. "Mein Produkt minimiert ökologische Auswirkungen, es ist langlebig und einfach reparierbar. Dessen Komponenten und Rohstoffe können am Ende der Lebensdauer wiederverwendet werden. Kurze Wege und nachwachsende Rohstoffe kennzeichnen mein Produkt." Trifft für mich zu, ich kann die Kategorie Circular Product Design wählen.
  3. " Mein Produkt ist wirklich innovativ und bietet gleichzeitig nachhaltige technologische Lösungen im Gastgewerbe. Das Gesamtkonzept ist innovativ und technologisch, praktisch und hat einen hohen Mehrwert im Vergleich zu bestehenden Lösungen." Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Technology.
  4. „Meine Unterkunft ist bereits stark im Bereich der Nachhaltigkeit etabliert. Wir wenden zahlreiche Praktiken an, um eine vollständige Nachhaltigkeit in allen drei Säulen – Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft – zu erreichen. Wir verfügen über Umweltzertifizierungen, die unsere umfassende nachhaltige Ausrichtung belegen.“ Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Tourism Pioneers: 360°.
  5. „Meine Unterkunft ist eine kleinere Einrichtung, die jedoch einen großen Willen zeigt, im Bereich der Nachhaltigkeit zu wachsen. Wir haben eine oder mehrere Kooperationen mit Partnern gestartet, um uns einer bewussteren Geschäftstätigkeit zu nähern. Wir haben einen ersten Schritt gemacht und sind motiviert, den Weg zur nachhaltigen Gastfreundschaft weiter zu gehen.“ Wenn du dich in diesem Satz wiederfindest, wähle die Kategorie Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Der Preis - Sustainable Food & Drink, Circular Product Design, Sustainable Technology

Für jeden der ersten drei Sektoren - 1. Sustainable Food & Drink , 2. Circular Product Design, 3. Sustainable Technology - haben wir einen Preis im Wert von 15.000€ geschaffen, der Folgendes beinhaltet:

  • Vorstellung der Gewinner in einer renommierten Fachzeitschrift und im Magazin des HGV (Hoteliers- und Gastwirteverband Südtirol)
  • Erstellung und Veröffentlichung von Videointerviews mit einem unserer Medienpartner
  • 1 Newsletter mit nationaler Reichweite mit allen Gewinnern nach dem Event
  • 1 Artikel auf der offiziellen Homepage von Hotel, mit Newsletter- und Social-Media-Veröffentlichung*
  • Einbindung der Gewinner in die gesamte Dokumentation von Hotel (Video, Fotos, PR) während und nach der Messe

* >15.000 E-Mail-Kontakte, >5.000 Follower auf Facebook

Der Preis - Sustainable Tourism Pioneers: 360° powered by Dove Viaggi

Der Preis für den Gewinner der Kategorie Sustainable Tourism Pioneers: 360° beinhaltet ein Marketing-Paket im Wert von 15.000€, das Folgendes umfasst: 

  • Veröffentlichung eines Artikels im Magazin „Dove“, dem Reisemagazin des Corriere della Sera
  • Veröffentlichung von Posts auf den Social-Media-Kanälen von Dove Viaggi
  • 1 Artikel auf der offiziellen Seite von Hotel, mit Newsletter- und Social-Media-Veröffentlichung*
  • Einbindung der Gewinner in die gesamte Dokumentation (Video, Fotos, PR) während und nach Hotel

* >15.000 E-Mail Kontakte, >5.000 Follower auf Facebook

Ein Grund mehr, in dieser Kategorie mitzumachen?

Wir möchten Unterkünfte dazu anregen, immer nachhaltiger zu werden. Am Tag der Preisverleihung erstellen wir ein Ranking der besten 10 Kandidaten in dieser Kategorie. Welche Position wirst du erreichen und wie nachhaltig ist dein Betrieb?

Die besten 10 erhalten einen digitalen Sticker, der ihre Exzellenz in Sachen Nachhaltigkeit hervorhebt. Der Sticker kann auf Webseiten, in sozialen Medien, auf Drucksachen und in anderen Kommunikationsmitteln verwendet werden.

Mach mit, sei einer der TOP 10!

Der Preis - Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

Der Preis für den Gewinner der Kategorie Sustainable Tourism Pioneers: Better Together besteht aus einem finanziellen Beitrag zur Unterstützung der Unterkunft. Dieser Beitrag soll es der Einrichtung ermöglichen, neue Investitionen zu tätigen und neue Maßnahmen zu ergreifen, um im Bereich der nachhaltigen Gastfreundschaft weiter zu wachsen.

Die Preisverleihung

Die Preisverleihung findet am Montag, 21. Oktober 2024 um 16.30 Uhr auf der Hotel Connects Stage, Stand B08, statt.

Kandidaten sind herzlich willkommen!

Nachhaltigkeit spielt bei diesem Preis eine zentrale Rolle. Was verstehen wir unter diesem Begriff?

  • “Nachhaltigkeit” bedeutet Lebensstile und Produktion, die allen Menschen die Chance bieten, gut zu leben, weltweit und auch in Zukunft. Unter diesem Gesichtspunkt werden wir die Kandidatenprojekte bewerten. 
  • Wir werden die Umweltauswirkungen der Projekte und auch die Bedingungen des Produktionsprozesses berücksichtigen. Wir bitten dich daher, umfassende und klare Informationen zu liefern und die Herausforderungen und Schwierigkeiten offen darzulegen. 
  • Es geht nicht darum, eine unmögliche Perfektion zu erreichen, sondern darum, ernsthaftes Engagement und kreative Fortschritte in Richtung echter Nachhaltigkeit zu entwickeln.


Wer kann teilnehmen?

Die ersten drei Kategorien – Sustainable Food & Drink, Circular Product Design, Sustainable Technology – sind den Ausstellern der Hotelmesse 2024 vorbehalten. Es ist möglich, mehr als ein Produkt in derselben Kategorie einzureichen und sich mit verschiedenen Produkten für mehrere Kategorien anzumelden.

Die vierte und fünfte Kategorie – Sustainable Tourism Pioneers 360° und Better Together – sind für Besucher, Unternehmer aus dem Tourismus- und Gastgewerbe auf nationaler Ebene (Hotels, Pensionen, B&Bs, Berghütten, Bauernhöfe, Chalets und Bars), die bereits erfolgreiche Projekte realisiert haben (unterstützt durch konkrete Beispiele). Es ist nur möglich, sich für eine der beiden Kategorien anzumelden.


Wie reiche ich meine Bewerbung ein?

  • Fülle das online Formular für die gewählte Kategorie vollständig aus, um dich für den Sustainability Award Hotel 2023 zu bewerben.
  • Das Ausfüllen erfordert Zeit und eine stabile Internetverbindung. 
  • Zusätzlich zum Online-Formular, findest du unten auf dieser Seite die PDF-Version zum Herunterladen. Du kannst das Formular ausfüllen und uns per E-Mail zusenden!
  • Achtung: Um das online Formular korrekt anzuzeigen, musst du alle Cookies in deinem Browser akzeptieren.
  • Einsendeschluss: 15. September 2024

  

Sustainable Food & Drink

Circular Product Design

Sustainable Technology

Sustainable Tourism Pioneers: 360°

Sustainable Tourism Pioneers: Better Together

  1. Sustainable Food & Drink: Gianni Bio - Tofu made in Südtirol
  2. Circular Product Design: Thomaseth Fashion - Slow Fashion
  3. Sustainable Technology: KITRO - KITRO Food Waste Management
  4. Sustainable Tourism Pioneers: Biohotel Steineggerhof (BZ) & Villa Petriolo (FI)