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15/10 - 18/10/2018
9:30-18:00 | DO 9:30-17:00
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Zusammen mit:

AUTOCHTONA 2018
  Die Messe > Hotel ist...

Genuss und Gastlichkeit

Südtirol ist ein beliebtes Ganzjahresurlaubsziel, so konnten im Jahr 2017 7.302.393 Ankünfte und 32.440.078 Nächtigungen gezählt werden. Touristen schätzen an Südtirol besonders die Gastronomie, welche mit 26 Michelin-Sternen für 19 Köche hoch besternt ist: fünf Restaurants halten 2 Sterne und 2018 erhielt ein Restaurant erstmals 3 der begehrten Sterne.

Eine wichtige Rolle spielt in diesem Kontext seit mehr als 40 Jahren Hotel, die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, als Treffpunkt und Informationsbörse zwischen Unternehmern, Hoteliers und Gastronomen, innovativen Startups und Verbänden.

DIE GEWINNER DES TASTING LAGREIN 2018

In der Kategorie „Bester Lagrein“ triumphierte der Lagrein Gries 2017 der Kellerei Egger-Ramer. Den Preis „Bester Lagrein Riserva“ gewann ein Weingut, das sich bereits dreimal das Siegerpodium sichern konnte, wenn auch nicht immer in dieser Kategorie: die Kellerei Loacker mit dem Lagrein Riserva Gran Lareyn 2015. Schließlich gewann in der Kategorie „Bester Lagrein Rosé (Kretzer)“ der Lagrein Kretzer 2017 vom Larcherhof in St. Magdalena.

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ORDERLION GEWINNT DEN STARTUP VILLAGE AWARD

“Kettenhotellerie und kleinere Betriebe sind begeistert von der Einfachheit des Systems und der sinnvollen Aufteilung des Kaufprozesses”, sagt Stefan Stromer, der Erfinder von Orderlion. Das Startup aus Österreich hat eine zentrale digitale Einkaufsplattform, welche die Beherbergungs- und Gastronomieprozesse verknüpft, entwickelt. Damit gewinnen Sie die dritte Ausgabe des Hotel - Startup Village Awards.

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„Best Typical Product on Digital“ in Südtirol: Konsortium zum Schutz der Qualitätsweine

Es geht um internationale Spitzenrestaurants wie das St. Hubertus in St. Kassian und authentische Spezialitäten wie den Stilfser Käse g.U. Dazu kommen noch qualitativ hochwertige Produkte wie der Südtiroler Speck und magische Orte wie das Castel Fragsburg in Meran.

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Zahlen


21.000
Fachbesucher an vier Messetagen


über 600 Aussteller


fast 4.000 Fachbesucher haben an den Konferenzen, Tagungen und Preisverleihungen teilgenommen


3 Weinevents: Autochtona, Vinea Tirolensis und Tasting Lagrein

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Statements

"Für uns ist Hotel eine wichtige Veranstaltung: Wir sind erst vor drei Jahren in Südtirol gestartet und finden hier eine Zielgruppe, die sehr gut zu uns passt. Das Besondere hier ist der persönliche Kontakt."

Mario Giuliano, Caffè Carraro

"Hotel ist ein kleines Schmuckstück. Ein Mix aus hoher Qualität, Professionalität und Innovation mit ausgezeichneten Besuchern und Ausstellern."

Marina Candellari, Firma Greci

"Das Lebensmittelgewerbe mit den Bäckern, Konditoren, Speiseeisherstellern und Metzgern konnte sich erfolgreich auf der Hotel präsentieren und Südtirols Hotel- und Gastbetriebe für lokale Lebensmittel begeistern."

Walter Amort, hds-Präsident

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NEWS


Hotel serviert Ideen für die Zukunft


Wie begeistern wir den Gast von morgen? Kann künstliche Intelligenz auch gastfreundlich sein? Die Fachmesse Hotel bietet nicht nur einen 360°-Überblick der modernen und kundenorientierten Hotellerie und Gastronomie, sondern stellt mit anregenden Inhalten und einem eigenen Startup Village schon jetzt die Weichen für die zukünftige Entwicklung des Horeca-Sektors.

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