HOTEL - Fiera internazionale per hotellerie e ristorazione

20 - 23 ottobre 2014
09.30 - 18.00

HOTEL - Fiera internazionale per hotellerie e ristorazione
  Hotel è ...
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Hotel, fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia, torna dal 20 al 23 ottobre 2014.

Suddivisa in sei aree tematiche (cucina e tavola, interni e decorazioni, costruire e rinnovare, wellness, management e comunicazione, gastronomia) Hotel 2014 è il palcoscenico nel cuore dell’Alto Adige per le ultime novità e per un settore in continuo movimento.
Grande attenzione si presterà a come le strutture alberghiere di oggi siano divenute il luogo nel quale la cucina d’autore può interpretare la tradizione locale a tavola o esprimersi attraverso i grandi chef. L’Alto Adige, infatti, è un territorio piccolo, ricco di contrasti, il punto d’incontro di tradizioni alpine e mediterranee, disseminato di castelli, residence, chiese, antichi conventi, ristoranti, malghe, rifugi e agriturismi, un crocevia di culture diverse che per ragioni storiche hanno imparato una grande “cultura”, quella dell’ospitalità.
 



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