Unsere Destillate schenken echte Genussmomente. In unserer Familien-Brennerei veredeln wir beste Rohstoffe aus Südtirol auf höchstem Niveau. Authentisch im Geschmack, ehrlich in der Herstellung. Mut zur Veränderung seit drei Generationen Wir lieben es, neue Wege zu gehen. Ignaz Unterthurner hat das Handwerk des Destillierens bei den Südtiroler Bauern erlernt. Diese stellten ihren „Schwarzgebrannten“ für den Eigengebrauch seit jeher selbst her. Ganz im Geheimen. 1947 eröffnete Ignaz mit seiner Frau Luise eine offizielle Privatbrennerei in Marling. Ganz schön mutig in der politisch und wirtschaftlich schwierigen Nachkriegszeit in Südtirol. In den 1980er-Jahren übernahm Sohn Alois mit Ehefrau Christine die Brennerei. Sie entschieden sich für die Herstellung von Destillaten aus Beerenobst anstelle der weit verbreiteten Williams-Birnen. Damit legten sie den Grundstein für unsere heutige Produktvielfalt. Stephan und seine Frau Renate schreiben nun diese Geschichte in dritter Generation weiter. Offen für neue Kooperationen, mit Begeisterung für das Ungewohnte. Motiviert vom Anspruch, die hohe Qualität immer wieder zu übertreffen. Die Produktvielfalt wird mit neuen Kreationen wie Südtiroler Gin und Rum erweitert, um die Genießer auch in Zukunft zu begeistern. Das Sortiment wurde neu strukturiert und das Design überarbeitet. Die Lust an der Weiterentwicklung hält weiter an.
