VIP ist mit zirka 15% der gesamten Bio-Apfelproduktion in Europa einer der führenden Produzenten von Bio-Äpfeln, im Jahr 2021 betrug die Erntemenge 45.000 Tonnen. Im Jahr 2019 eröffnete VIP im Vinschgau eine innovative Bio-Verarbeitungsanlage für Äpfel mit einer Abpackleistung von 28 Tonnen pro Stunde und der Lagerkapazität von 18.000 Großkisten im Hochregallager. Das ermöglicht es uns, flexibel und rasch auf Kundenwünsche zu reagieren. Wir sind der größte Bioapfel-Anbieter Europas, und doch gilt: Qualität vor Quantität. Das Denken, Handeln und Leben im Einklang mit der Natur und ihrem ganz eigenen Rhythmus sind tragende Säulen des biologischen Anbaus. Nicht die Quantität ist ausschlaggebend, es zählen allein die Qualität der Produkte und der Respekt vor der Umwelt. Wir denken und handeln nachhaltig. Nicht, weil es mehr und mehr zum Trend wird, sondern weil für uns seit jeher nur ein nachhaltiger Ansatz Sinn macht. Unsere Leitprinzipien sind klar formuliert: Wir wollen wirtschaftliche Nachhaltigkeit für unsere Landwirte, ökologische Nachhaltigkeit für unser Anbaugebiet und soziale Nachhaltigkeit für die Bevölkerung. Danach richten wir unser Tun in allen Bereichen aus - in einem kontinuierlichen Prozess, weil nachhaltiges Arbeiten stets neue Anforderungen an uns stellt.
