Giorno 1

2024: Empowering Teams and Thrilling Guests

© Hannes Unterhauser

Programma

Inspire, Innovate, Initiate Change.

Pronta*o per una giornata piena di ispirazione, innovazione e introduzione ai cambiamenti? Il primo giorno del Summit BEAM, giovedì 6 giugno 2024 presso Fiera Bolzano, è esattamente incentrato su questo. Immergiti in un mondo di ispirazione, networking ed esperienze culinarie uniche. Questo evento offre l'opportunità di conoscere di persona come affrontare e superare le grandi sfide dell'ospitalità. Un'occasione per plasmare insieme il futuro dell'ospitalità. Grazie alla traduzione simultanea in TED-ITA-ING (tranne i BEAM Labs), nessuna visione rimane inascoltata. 

11:00

F&B Experience

Brunch di Benvenuto offered by OLM Nature Escape

    12:00

    Intro

    con il duo di moderatori Christian Hamerle, Head of Food Service Innovation Lab, e Maria-Elisabeth Laimer, Co-Fondatrice di Freedl.

    Christian e Maria-Elisabeth sono loro stessi dei game changer e conoscono le sfide del settore dell'ospitalità. 

    12:15

    BEAM Inspiration Talk

    Creating Waves: L'arte di formare comunità collaborative e avviare progetti visionari con esse 

    Claus Sendlinger | Founder Design Hotels & Co-Founder Slow

    Host: Tanja Heuchele I Editorial Director, nomad Magazine

    Claus Sendlinger è un maestro dotato nell'unire una miscela affascinante delle menti più brillanti provenienti da vari settori dell'ospitalità, dell'arte e della cultura dietro le sue idee visionarie. Una comunità che incarna una nuova forma di ospitalità e cerca attivamente di plasmarla. Un'ospitalità che pone al centro i valori, la diversità e la sostenibilità.

    13:00

    Networking

    Business-Speeddating

    Durante questa sessione di networking, si offre l'opportunità di stabilire contatti intersettore attraverso brevi conversazioni e di creare insieme una nuova ospitalità.

    13:45

    BEAM Lab

    Lab #1 | Umanità radicale (in TED, traduzione simultanea in ITA & ING)

    Come i leader autentici ispirano le persone e le motivano a raggiungere prestazioni elevate

    Lab #2 | IA come impulso (in ING, senza traduzione simultanea)

    Come l'IA può aumentare la competitività e la soddisfazione dei dipendenti

    Lab #3 | Empower local connections  (in ING, senza traduzione simultanea) (sponsored by Azienda di Soggiorno di Bolzano)

    Come divento la destinazione più attraente sia per i dipendenti che per gli ospiti/clienti?

    Lab #4 | Locale come mentalità  (in TED, senza traduzione simultanea)

    Perché proprio ora è il momento giusto per puntare sulla sostenibilità e sull'impegno sociale?

    (4 contemporaneamente - scegli 1 - dettagli vedi sotto)

    15:15

    Networking

    Networking & Coffee Break

    In un'atmosfera rilassata vengono condivise idee e si stabiliscono contatti preziosi, supportati da caffè fresco e prelibatezze locali.

    16:15

    Recap BEAM Labs

    4 x Risultati dai Labs

    La presentazione dei quattro principali risultati dai labs offre preziose intuizioni e soluzioni pratiche per le sfide centrali del settore.

    17:00

    Keynote

    Sesto senso: il nuovo lusso nel turismo? 

    Sara Abdel Masih | Hotelmanager, CEO of Sensory Academy Management, certified NLP trainer 

    Scopriamo come la sensorialità e la percezione oltre i cinque sensi possono plasmare esperienze ospitali rivoluzionarie e sostenibili


    19:30

    Evening Experience

    Esperienza serale con chef unici presso il Messner Mountain Museum Firmiano | Castel Firmiano  

    L'esclusivo evento serale presso il Messner Mountain Museum Firmiano a Castel Firmiano combina affascinanti approfondimenti sulla relazione tra l'uomo e la montagna con networking stimolante in un'atmosfera unica.

    Lab #1 | Umanità radicale (in TED, traduzione simultanea in ITA & ING)
    Come i leader autentici ispirano le persone e le motivano a raggiungere prestazioni elevate

    Laura Bornmann | Esperta in risorse umane e coach di leadership, Düsseldorf


    Lab #2 | IA come impulso (in ING, senza traduzione simultanea)
    Come l'IA può aumentare la competitività e la soddisfazione dei dipendenti

    Reinhard Lanner | Strategy Advisor Travel & Hospitality, Austria

    Erich Eichstetter | New Digital Product Developer, Basque Culinary Center


    Lab #3 |  Empower local connections (in ING, senza traduzione simultanea) (sponsored by Azienda di Soggiorno di Bolzano) 
    Come divento la destinazione più attraente sia per i dipendenti che per gli ospiti/clienti?

    Signe Jungersted | CEO & Founder Group NAO, Copenaghen

    Nicola Accurso | Managing Director 21 House of Stories, Milano

    Lab #4 | Locale come mentalità  (in TED, senza traduzione simultanea)
    Perché proprio ora è il momento giusto per puntare sulla sostenibilità e sull'impegno sociale?

    Rebecca Clopath | Cuoca naturalista, Svizzera

    Nadine & Tom Michelberger | Michelberger Hotel & Farm, Berlino

    I quattro lab si svolgeranno contemporaneamente, ed è necessaria una registrazione preventiva. Tutti gli acquirenti dei biglietti riceveranno un'e-mail con i dettagli per la registrazione prima dell'inizio del Summit.

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