Malvasia MIKLUS 2017

Unternehmen DRAGA

Produktbeschreibung

Malvasia 100% L'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente, poi diraspata delicatamente e posta a macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuale le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Successivamente le bucce vengono sottoposte alla pressatura soffice e il vino poi troverà posto in botti grandi di rovere per due anni, sempre a contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento. Affinamento in bottiglie per minimo 6 mesi.

Produktkategorie

  • WEIN

DRAGA

IT - Gorizia
loc. Scedina, 8

T. 0481884182

W. www.draga-miklus.com

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Mitja Miklus

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