MIKLUS 2017

Espositore DRAGA

Descrizione prodotto

Malvasia L'uva viene vendemmiata e selezionata manualmente, poi diraspata delicatamente e posta a macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini conici di rovere senza controllo della temperatura. In questi giorni inizia la fermentazione alcolica e tre volte al giorno vengono effettuale le follature manuali (immersione delle bucce nel mosto). Successivamente le bucce vengono sottoposte alla pressatura soffice e il vino poi troverà posto in botti grandi di rovere per due anni, sempre a contatto con i lieviti fino all'imbottigliamento. Affinamento in bottiglie per minimo 6 mesi.

Categorie di prodotto

  • VINO

DRAGA

IT - Gorizia
loc. Scedina, 8

T. 0481884182

W. www.draga-miklus.com

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