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AUTOCHTONA 2019
  Die Messe > Hotel ist...

Genuss und Gastlichkeit

Südtirol ist ein beliebtes Ganzjahresurlaubsziel, so konnten im Jahr 2017 7.302.393 Ankünfte und 32.440.078 Nächtigungen gezählt werden. Touristen schätzen an Südtirol besonders die Gastronomie, welche mit 26 Michelin-Sternen für 19 Köche hoch besternt ist: fünf Restaurants halten 2 Sterne und 2018 erhielt ein Restaurant erstmals 3 der begehrten Sterne.

Eine wichtige Rolle spielt in diesem Kontext seit mehr als 40 Jahren Hotel, die Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie, als Treffpunkt und Informationsbörse zwischen Unternehmern, Hoteliers und Gastronomen, innovativen Startups und Verbänden.

DIE GEWINNER DES TASTING LAGREIN 2018

In der Kategorie „Bester Lagrein“ triumphierte der Lagrein Gries 2017 der Kellerei Egger-Ramer. Den Preis „Bester Lagrein Riserva“ gewann ein Weingut, das sich bereits dreimal das Siegerpodium sichern konnte, wenn auch nicht immer in dieser Kategorie: die Kellerei Loacker mit dem Lagrein Riserva Gran Lareyn 2015. Schließlich gewann in der Kategorie „Bester Lagrein Rosé (Kretzer)“ der Lagrein Kretzer 2017 vom Larcherhof in St. Magdalena.

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ORDERLION GEWINNT DEN STARTUP VILLAGE AWARD

“Kettenhotellerie und kleinere Betriebe sind begeistert von der Einfachheit des Systems und der sinnvollen Aufteilung des Kaufprozesses”, sagt Stefan Stromer, der Erfinder von Orderlion. Das Startup aus Österreich hat eine zentrale digitale Einkaufsplattform, welche die Beherbergungs- und Gastronomieprozesse verknüpft, entwickelt. Damit gewinnen Sie die dritte Ausgabe des Hotel - Startup Village Awards.

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„Best Typical Product on Digital“ in Südtirol: Konsortium zum Schutz der Qualitätsweine

Es geht um internationale Spitzenrestaurants wie das St. Hubertus in St. Kassian und authentische Spezialitäten wie den Stilfser Käse g.U. Dazu kommen noch qualitativ hochwertige Produkte wie der Südtiroler Speck und magische Orte wie das Castel Fragsburg in Meran.

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Zahlen


4 Messetage

 

22.000 Fachbesucher
 


über 600 Aussteller

 

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Statements

"Wir haben die Hotel als Eintritt auf den italienischen Markt gewählt, weil es hier in Südtirol und auch Norditalien sehr viele inhabergeführte Hotels gibt, die vermehrt qualitativen Kaffee einkaufen. Wir haben ein gutes Gefühl mit unserem ersten Auftritt hier in Bozen."

Rolf Fischer, Kaffeerösterei Dinzler

"Wir sind überzeugt, dass es der richtige Schritt war, wieder auf dieser Fachmesse auszustellen, da uns die bestehenden Kunden suchen und wir auch den einen oder anderen neuen Kunden finden konnten und schließlich unsere Teilnahme dazu nutzen, Präsenz zu zeigen."

Peter Foppa, Foppa GmbH

"Da unser Konzept „Mehr Emotionalität in den Gastbereich bringen“ und unsere Produkte noch ziemlich unbekannt sind, nutzen wir diese Plattform, um verstärkt in den Fachbereich vorzustoßen, nachdem wir bei den Privatkunden bereits recht erfolgreich unterwegs sind. Wir sind mit den bisherigen Ergebnissen zufrieden und werden auch 2019 auf der Hotel ausstellen."

Josi Kosta, Joko GmbH

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NEWS


Hotel 2018: Tourismus beflügelt Wirtschaft
 

22.000 Fachbesucher und über 600 Aussteller bestätigen die Fachmesse Hotel als einen überregionalen Branchentreffpunkt. Ein umfangreiches und gut besuchtes Programm aus Tagungen, Workshops und Prämierungen förderte den Austausch und die Vernetzung zwischen den Akteuren eines dynamischen Sektors.

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