Evening Experience al Castel Schloss Freudenstein

• L’esclusivo evento serale al Castel Schloss Freudenstein offre a tutti i partecipanti di BEAM un’opportunità unica di networking ispirato, in un’atmosfera straordinaria, nel vero spirito di “The Power of Collaboration”.
• Immerso in pittoreschi vigneti, il castello domina Appiano, sopra Bolzano. Un tempo dimora nobiliare, oggi è una raffinata location per vacanze ed eventi, che conserva intatti fascino, eleganza e tranquillità.Godetevi il suo fascino storico ed esplorate gli angoli più suggestivi, prima di ritrovarci per la cena nella serra riscaldata.
• In questa cornice speciale, lo chef del Castello Schloss Freudenstein delizierà gli ospiti con piatti raffinati – il momento clou: il nostro chef ospite, insieme al suo team, offrirà un’esperienza gastronomica straordinaria per concludere la serata in bellezza.

Alta cucina in duetto

Danilo D’Ambra, chef di Castel Schloss Freundenstein, invita a un viaggio nel gusto. La sua cucina unisce il meglio di due mondi: la ricca tradizione campana e i profumi eleganti dell’Alto Adige. Al centro c’è sempre una cosa sola – la qualità che si sente al primo assaggio. Ingredienti di stagione, abbinamenti creativi, tecnica impeccabile: i suoi piatti sorprendono, emozionano e restano impressi.

Egon Heiss, originario dell’incantevole Val Sarentino, è tra gli chef più innovativi dell’Alto Adige. Alla guida del ristorante gourmet Prezioso nell’hotel a cinque stelle Castel Fragsburg di Merano, ha ricevuto una stella Michelin e la prestigiosa Stella Verde per la sostenibilità. La sua filosofia si riassume nella “perfezione della semplicità”: pochi ingredienti, ma eccellenti. E una rilettura moderna e creativa delle ricette della tradizione.