Evening Experience auf Schloss Freudenstein

• Das exklusive Abendevent auf Schloss Freudenstein ermöglicht allen BEAM-Teilnehmern inspirierendes Networking in einzigartiger Atmosphäre, ganz im Sinne von „The Power of Collaboration“.
• Eingebettet in malerische Weinberge thront das Schloss hoch über Eppan bei Bozen. Früher Adelssitz, ist es jetzt Urlaubsort und Event-Location und immer noch ein Ort der Ruhe, Eleganz und Raffinesse.  Genießt den historischen Charme und entdeckt verträumte Winkel, bevor wir uns zum gemeinsamen Abendessen in der beheizten Orangerie treffen.
• In dieser besonderen Kulisse verwöhnt der Küchenchef von Schloss Freudenstein mit feinen Gerichten – das besondere Highlight: Unser Gast- und Spitzenkoch sorgt gemeinsam mit seinem Team für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und bildet den krönenden Abschluss.

Feinste Küche im Duett

Danilo D’Ambra, Küchenchef auf Castel Schloss Freundenstein, lädt ein zu einer kulinarischen Entdeckungsreise. Er verbindet das Beste aus zwei Welten: die herzhafte Küche Kampaniens und die feinen Aromen Südtirols. Dabei zählt für ihn nur eines – Qualität, die man schmeckt. Saisonale Zutaten, kreative Kombinationen, handwerkliche Präzision: Seine Gerichte überraschen, berühren und bleiben im Kopf.

Egon Heiss stammt aus dem malerischen Sarntal und zählt zu den innovativsten Köchen Südtirols. Als Küchenchef des Gourmet-Restaurants Prezioso im Fünf-Sterne-Hotel Castel Fragsburg in Meran wurde seine Küche mit einem Michelin-Stern sowie dem begehrten Grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Seine Philosophie ist geprägt von der „Perfektion der Einfachheit“: Statt Überladenem setzt er auf ausgewählte, hochwertige Zutaten und verleiht traditionellen Rezepten eine moderne, kreative Note.