Entdecke das Programm des Open Air Stage!
Klicke auf den unten stehenden Button, wähle "Open Air Stage" und erfahre, wann die teilnehmenden Bands auftreten werden.
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Sie kommen aus San Benedetto del Tronto und sind seit 2012 unterwegs. Es handelt sich um 3 Freunde, die beschlossen haben, in ganz Italien auf einem Ape Piaggio zu arbeiten und zu reisen. Dabei bieten sie die 3 Produkte an, die die Symbole des Streetfoods aus 2 Regionen, den Marken und Abruzzen, repräsentieren: die Olive Ascolane, die Arrosticini, frittierter Fisch, frittierter Käse und Pommes. Es ist eine Geschichte von Freundschaft, Arbeit, gutem Essen, Leidenschaft, Diskussionen, Loyalität und Opfern. Ihre Produkte werden immer heiß in Pergamentpapier serviert und mit den Händen genossen. Mehr dazu!
Ciccio's tourt durch Italien und bereitet die beliebtesten Spezialitäten des American Grills zu. Die legendären Chicken Wings, die schmackhaften Pork Ribs und die Klassiker der amerikanischen Küche wie Pulled Pork und Brisket. Du wirst sicherlich ihre Gerichte lieben, und das aus drei einfachen Gründen: Erstklassiges italienisches Fleisch, sorgfältig ausgewählte Zutaten und Kochmethoden, die der US-Tradition treu bleiben. Die Idee stammt von Domenico Rizzardi, einem Metzger aus Pavullo nel Frignano (MO), der sich leidenschaftlich für das amerikanische Barbecue interessiert. Domenico hat seine Kenntnisse mit dem "serial griller" Matteo Tassi verfeinert und ist Mitglied des Barbecue-Teams Wild Hogs BBQ. Mehr dazu!
Toskaner, genauer gesagt aus Pisa, einer der 4 Seerepubliken Italiens, Simone und Alessia sind seit 2019 in diesem Geschäft tätig. Mit ihrem Foodtruck durchqueren sie ganz Italien und servieren ihre glutenfreien "Roesti di Patate", gefüllt mit einer sorgfältigen Auswahl an Wurstwaren, Käse und Gemüse. Ihr Truck trägt den Namen Rostichello und hat eine lebhafte Farbe, genau wie sie. Simone und Alessia lieben diese Arbeit, die es ihnen ermöglicht, die schönsten Orte Italiens zu besuchen und neue Menschen kennenzulernen. Das ist ihre Geschichte, und Street Food ist ihre Leidenschaft. Mehr dazu!
Ein gastronomisches Erlebnis "made in Venezuela". Die Köstlichkeiten werden von einer italienisch-venezolanischen Familie zubereitet und angeboten, dabei kann man die Leidenschaft für die venezolanische Küche in jedem Bissen herausschmecken. Sie bieten eine schmackhafte karibische Küche auf der Grundlage von Arepa, dem venezolanischen "Brot" aus Maismehl, mit verschiedenen Füllungen an: von Arepa De Pabellón (mit Schweinefleisch und schwarzen Bohnen) bis zu Reina Peipiada (mit Huhn und Avocadocreme) und Pelúa mit vegetarischen Zutaten. Mehr dazu!
Dalila's Street Bakery ist ein American Bakery Caravan, der sich ausschließlich auf Süßigkeiten spezialisiert hat und die Mission hat, #SpreadSweetnessOnTheRoad im gesamten italienischen Gebiet zu verbreiten! Dalila und ihr Team glauben, dass ein köstliches Dessert am Ende einer Mahlzeit das Leben süßer machen kann. Aus diesem Grund bieten sie auf Donut-A, ihrem bunten Anhänger, Spezialitäten wie Crêpes, Waffeln, Donuts, Kuchen, Frapshakes, Smoothies, Bubble Tea und vieles mehr an, um den Geschmack und die Bedürfnisse aller zu befriedigen! Mehr dazu!
Patrick und Wendy präsentieren einen Foodtruck mit frisch gebackenen Wok-Köstlichkeiten für Wokaholics und Nicht. Für Menschen, die eine Alternative zu aufgeblähten Burgern bevorzugen. Ob Huhn, Garnelen oder Gemüse, die Zutaten sind immer frisch und laktosefrei (ohne Milch und Sahne). Ob in Schüsseln, Pad Thai, vietnamesischen Sommerrollen oder großen Salaten, die Aromen sind die des Fernen Ostens: Curry, Mango, Erdnüsse, Kräuter, Limetten, alles serviert mit duftendem Jasminreis. Mehr dazu!
Das Unternehmen hat seinen Sitz in Aielli, einer kleinen Gemeinde in der Marsica auf 1000 m Höhe, wo es auch sein eigenes Labor hat. Es bietet Schmorgerichte vom Schwein oder Schaf an, die mit grüner Soße, Käse und Pfeffer, scharfer Soße oder geschmorten Zwiebeln gewürzt werden. Alle Zutaten stammen aus der Region (0 km) von landwirtschaftlichen Betrieben in der Fucino-Ebene, während das Fleisch aus Zuchtbetrieben in der Provinz Teramo stammt. Die Schmorgerichte werden lange in Terrakotta bei niedriger Temperatur gegart. Was das Schaffleisch betrifft, so haben sie ein uraltes abruzzesisches Gericht wiederentdeckt, während sie das Schweinefleisch "Pulled Pork, das Italienisch spricht" nennen, da es sich um Schulter und Schweinehals handelt, die mit mediterranen Gewürzen aromatisiert werden. Erfahren Sie mehr!
Ihr Restaurant "Unter freiem Himmel..." bietet den Geschmack vieler Tacos, Burritos, Fajitas, Chili und einzigartiger Gewürze. Sie sind ständig auf der Suche nach Neuem, um den Gaumen von allen zu befriedigen, vom anspruchsvollsten bis zumjenigen, der sich nicht mit dem Üblichen zufrieden gibt, sondern nach Neuheiten sucht. Komm und probiere die Aromen und Farben der mexikanischen Küche aus! Mehr dazu!
Mannis Foodtruck aus Meran legt besonderen Wert auf Qualität, exzellenten Geschmack und eine vielfältige Auswahl, um alle Feinschmecker mit Gourmet-Gerichten auf Hühnerbasis zu verwöhnen. Seit diesem Jahr sind sie mit ihren Foodtrucks bei verschiedenen Veranstaltungen in ganz Italien, Österreich und Deutschland vertreten und freuen sich darauf, dich mit kulinarischen Köstlichkeiten auf der Messe in Bozen zu verwöhnen: Crispy Chicken Burger, Chicken Wrap, Gourmet Chicken, Asia Chicken Salad, Boneless Wings und vieles mehr! Mehr dazu!
Mud und Ginni: Eine thailändische Frau voller Kreativität und ein Sohn von Bauern aus Pennes di Fuori, vereint durch eine große Liebe und die Liebe zu ihren Kindern. Und nicht nur das. Verbunden durch eine tiefe Zuneigung zum bezaubernden Sarntal teilen sie auch die Leidenschaft für echte Speisen, zubereitet mit den besten regionalen Zutaten. So kam ihnen die Idee, ihr kulinarisches Talent zu vereinen, und seit 2022 bringen sie mit ihrem Foodtruck die authentische thailändische Küche auf die Straßen, die nun im ganzen Südtirol und darüber hinaus unterwegs ist.
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Qualitätszutaten, Vielseitigkeit und Professionalität: Das sind die Stärken von Nunu's, einem Unternehmen aus dem Trentino, das landesweit tätig ist. Nunu's bietet nicht nur leckere Menüs mit sorgfältig ausgewählten Rohstoffen, sondern auch einen kompletten Service für verschiedene Arten von Veranstaltungen.
Burger, Hotdogs, Sandwiches und Piadine werden von einem ästhetisch ansprechenden und mobilen Foodtruck-Branding begleitet. Dieses Jahr wird Nunus mit zwei Trucks vertreten sein: Nunus Hamburger und Nunus Panini, Focacce und Piadine. Mehr dazu!
La Polpetteria wurde aus dem Wunsch heraus geboren, zu den Grundlagen zurückzukehren. Das älteste und vielseitigste Gericht zu kochen, das eine große Anziehungskraft hat und Rezepte und Häuser in der ganzen Welt verbindet: die Frikadelle. Es ist uns wichtig, den Menschen die Kultur des guten Essens wieder näher zu bringen und die Barriere des "was ist drin..." zu überwinden, indem wir die besten Zutaten mit Kreativität und Leidenschaft kombinieren.
La Polpetteria ist ein Wanderprojekt, das gastronomische und kulturelle Erfahrungen aus der Sicht des Gourmets "auf die Straße" bringt. Wir glauben an Essen als Teilhabe. Wir haben in der Küche von Nonna Tonia angefangen und sind durch mehrere Sternerestaurants gegangen... Mehr dazu!
Auf der Freizeit kannst du Tipps und Tricks lernen, um selbst ein Grillmeister zu werden!
