Tenute Chiaromonte di Nicola Chiaromonte e Paolo Montanaro, sorge ad Acquaviva delle Fonti, in provincia di Bari, nel cuore della D.O.C. Gioia del colle, lì dove il Primitivo trova le sue origini. Oltre alle diverse sfaccettature di Primitivo, produciamo anche Fiano Minutolo (vitigno autoctono della nostra zona) Moscato e da qualche anno abbiamo anche diversi ettari di Pinot Noir. Negli ultimi 10 anni, la nostra azienda si è progressivamente affermata sul mercato, diventando un autorevole punto di riferimento per tutta l’enologia pugliese. I vigneti, sviluppati e custoditi per decenni dalla famiglia Chiaromonte, sono costituiti da circa 25 ettari di Primitivo ad alberello, la cui età varia dai 60 agli oltre 100 anni. Grazie all’ingresso nella compagine societaria dell’imprenditore Paolo Montanaro - che con Nicola condivide la voglia di far conoscere il nostro territorio a tutto il mondo - l’azienda ha ulteriormente sviluppato le proprie risorse. Sono stati infatti impiantati ulteriori 40 ettari di terreno in una delle zone più vocate alla produzione di Primitivo, a circa 350 metri sul livello del mare, con condizioni favorevoli per raccogliere l’ennesima sfida: il METODO CLASSICO ANCESTRALE da Pinot Nero.
