BIO BOTTICELLO è un'azienda agricola a filiera corta a conduzione familiare specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano D.O.P. biologico e senza antibiotici, attiva a Montechiarugolo - cuore della regione del Parmigiano Reggiano - dal 1927. Lavoriamo con terra e animali in maniera sostenibile e circolare. Coltiviamo circa 200 ettari di prati permanenti ed erba medica secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Alleviamo vacche di razza frisona, bruna e pezzata rossa - tipiche del nostro territorio - che nascono e crescono in azienda in stalle e pascoli aperti. I nostri animali vengono trattati esclusivamente con farmaci fitoterapici e omeopatici sotto stretto controllo veterinario. Il nostro Parmigiano Reggiano è certificato biologico e "antibiotic free" dal 2016.
