Spezialitätenrösterei Caroma, Völs am Schlern, 7 Uhr früh … die ersten Rohkaffeebohnen wandern in den Trommelröster. 20 Minuten später liegt ein verführerischer Duft in der Luft. In jeder Tasse Caroma Kaffee stecken Wissen, Erfahrung und Leidenschaft. Bei der Auswahl der Rohkaffeebohnen spielen Qualität, biologischer Anbau und fairer Handel eine entscheidende Rolle. Die Espresso- und Filterkaffees von Caroma spielen geschmacklich italienweit in der obersten Liga mit und setzen stetig neue Maßstäbe in der Gastronomie. Lust auf mehr? Besuchen Sie uns auf der Tipworld oder direkt in Völs am Schlern – in der Caroma Schaurösterei, mit Kaffeeladen, Coffeeseum und Schulungszentrum. UNTERNEHMEN: Die Kaffeerösterei Caroma wurde 1995 von Valentin Hofer in Völs am Schlern in Südtirol gegründet. Das Unternehmen hat von Jahr zu Jahr seine Qualitätsstandards nach oben geschraubt und ist mittlerweile weit über Südtirols Grenzen für seine hochwertigen Blends, für seine sortenreinen Spezialitätenkaffees und wegen seiner Schulungen für Fachpublikum und Kaffee-Interessierte bekannt. Ein letzter großer Meilenstein wurde 2018 mit der Eröffnung der Schaurösterei, des Kaffeeladens und des Coffeeseums gesetzt. MITARBEITER: Die Caroma-Mitarbeiter sind „kaffeeinfiziert“ und jeder auf seinem Gebiet ein Fachmann. Ständige Fortbildungen sind ein Muss, um die Kompetenz kontinuierlich auszubauen. KAFFEESOMMELIER: Valentin Hofer ist Italiens erster Röstmeister, der das Diplom „Kaffee Experte“ (Qualified Coffee Expert) und „Chef Diplom Kaffeesommelier“ (Chief Coffee Sommelier) erlangt hat. Beide Fachbezeichnungen sind von der europäischen Wirtschaftskammer in Brüssel anerkannt.
