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Biolife è un evento di interesse sia per gli appassionati del bio che per chi ama l'alta qualità.
Per quanto riguarda il consumatore finale, visita la manifestazione il bio convinto proveniente un pò da tutta Italia (GAS compresi) ed il pubblico generico locale e delle regioni limitrofe.
Il professionista, invece, rappresentato da ristoratori, albergatori, estetiste, commercianti, cuochi, barman, piccolo commercio, opera in Alto Adige (29 milioni di pernottamenti del 2012) o proviene dalle aree più vicine, come il Nord Italia, l'Austria e la Germania del Sud.