Neal Carter è l'amministratore delegato e cofondatore di Okanagan Specialty Fruits (OSF), una dinamica azienda di biotecnologie agricole specializzata nella creazione di nuove varietà di frutta ad albero.
Il progetto di punta di OSF, la mela Arctic® non brunita, è la prima mela bioingegnerizzata approvata commercialmente negli Stati Uniti e in Canada. Neal e la sua famiglia coltivano e confezionano mele e ciliegie al di fuori di OSF nei loro frutteti nella splendida Okanagan Valley della British Columbia.
Per oltre 40 anni, Neal ha lavorato in tutto il mondo con un'ampia gamma di colture come ingegnere delle risorse biologiche. Ha lavorato su colture temperate e tropicali, dal mais al mango, dalla coltivazione alla raccolta, all'imballaggio, allo stoccaggio, alla lavorazione e al confezionamento. Grazie a questa esperienza diretta, Neal ritiene che le biotecnologie possano aiutare l'agricoltura a soddisfare una domanda alimentare globale in continua espansione.
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