Paula Bosch

È stata la prima donna sommelier a lavorare nel mondo della ristorazione stellata tedesca tanto che nel 1988 è stata la prima ad essere nominata "Sommelier dell'anno" dalla Guida Gastronomica Gault&Millau. La sua passione per il vino è cresciuta fin dagli inizi della sua carriera nel settore alberghiero e della ristorazione: ha lavorato per 20 anni come Head Sommelier al ristorante stellato Tantri a Monaco. 

Nel 2011 Paula ha fondato la sua agenzia di consulenza gastronomiche di alta cucina; collabora anche come docente presso il VHS Münchner Volkshochschule e la IHK Academy contribuendo con successo alla formazione di giovani sommelier. Come autrice Paula ha scritto per dieci anni una rubrica settimanale nel Süddeutsche Zeitung Magazine. Ha anche pubblicato dei libri di successo per conto di riviste di gastronomia e viaggi. Nel marzo 2018 è uscito il suo ultimo libro "Wein Geniessen" e al momento sta lavorando su un altro volume con pubblicazione prevista per settembre 2022.