Fabio Giavedoni
Già degustatore agli Autochtona Award 2020, ha partecipato come giurato in concorsi di caratura internazionale, come il DIWWA di Decanter. Con una grande esperienza maturata in sala, tra enoteche e ristoranti rinomati, è un punto di riferimento per la divulgazione nel mondo del vino da oltre 20 anni. È curatore nazionale della guida Slow Wine, dedicata a tutte le aziende produttrici di vini buoni, puliti e giusti.