Vom 21. bis 24. Oktober 2024 öffnet die Fachmesse Hotel in der Messe Bozen zum 48. Mal ihre Türen und präsentiert sich als zentrale Plattform für die Hotellerie- und Gastronomiebranche in Südtirol und darüber hinaus. In diesem Jahr stehen die vier Fokusthemen Sustainable Superstars, Food & Drink, Architecture & Design sowie Human Resources im Mittelpunkt und spiegeln die aktuelle Ausrichtung exzellenter Gastlichkeit in all ihren Aspekten wider.
Bei der Pressekonferenz am Bergmannhof in Eppan gewährten der Direktor der Messe Bozen, Thomas Mur, die Brand Managerin von Hotel Jana Varesco, HGV-Direktor Raffael Mooswalder, Peter Robatscher (Geschäftsführer der Freien Weinbauern Südtirols) und die Präsidentin der Architekturstiftung Südtirol, Kathrin Dorigo, Einblicke in die Höhepunkte der 48. Messeauflage von Hotel. Unterstützt von den Partnern Hoteliers- und Gastwirteverband Südtirol (HGV), Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ), Südtiroler Köcheverband (SKV), Handels- und Dienstleistungsverband Südtirol (HDS), Roter Hahn, IDM Südtirol, Südtirol Privat, Freie Weinbauern Südtirols (FWS) und der Architekturstiftung Südtirol zeigt sich die Messe einmal mehr als zentrale Plattform für Innovation und Qualität im Bereich der Gastfreundschaft.
Mit über 400 Ausstellern, davon rund 330 aus Südtirol, ist Hotel 2024 ein wirtschaftlich bedeutendes Ereignis für die Region und stärkt den Tourismus als zentralen und treibenden Wirtschaftszweig Südtirols. In diesem Jahr liegt ein besonderer Fokus auf der Förderung junger Talente: Die neue Initiative 10 under 35 würdigt herausragende junge Fachkräfte unter 35 Jahren, die durch Innovationsgeist und nachhaltige Ideen neue Maßstäbe im Gastgewerbe setzen. Mit frischen Konzepten und kreativen Ansätzen zeigen diese Talente, wie die nächste Generation die Gastfreundschaft neu definiert und bereichert.
Auch 2024 ist Nachhaltigkeit ein zentrales Thema: Der Hotel Sustainability Award, nun in seiner sechsten Auflage, bildet das Herzstück des Messeprogramms und zeichnet Unternehmen aus, die sich durch innovative und nachhaltige Ansätze in der Branche hervortun. Mit 70 Bewerbungen – einem Zuwachs von 20% gegenüber dem Vorjahr – zeigt die hohe Teilnahme das wachsende Bewusstsein für nachhaltige Entwicklungen, während die starke Beteiligung Südtirols die Messe als positiven Impulsgeber für Nachhaltigkeit in der Gastlichkeit bestätigt und die führende Rolle der Region festigt. Die Preisverleihung wir am Montag, 21. Oktober, stattfinden.
Eine weitere Neuheit in diesem Jahr sind die Hotel Tours, organisiert in Kooperation mit der Architekturstiftung Südtirol. Die Besichtigungen führen zu nachhaltigen Bauprojekten, die das Konzept der „Goldenen Energie“ verkörpern: Hier werden Gebäude gezeigt, die durch innovative Bauweisen und tief verankerte, lokale Traditionen einzigartige Räume schaffen und sich harmonisch in ihre Umgebung einfügen.
Im Bereich Kulinarik setzt Hotel 2024 mit der neuen kmBIOmeile auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Dieser Ausstellungsbereich für 14 lokale Bioproduzenten bringt Gastronomie und regionale Bio-Lieferanten zusammen und stärkt den Einsatz lokaler Bio-Produkte in der Gastronomie. Ein weiteres Highlight ist die 9. Auflage der Vinea Tirolensis der Freien Weinbauern Südtirols: Am 23. Oktober versammeln sich fast 90 Weinbauern im FieraMesse H1 Eventspace und laden Besucher auf eine Entdeckungsreise durch die Vielfalt des Südtiroler Weinbaus ein.
Messe Bozen setzt sich aktiv dafür ein, Menschen zu vernetzen und Innovationen voranzutreiben. An allen Messetagen erwartet die Besucher ein vielfältiges Programm mit inspirierenden Events und zahlreichen Networking-Möglichkeiten, insbesondere auf der Hotel Connect Stage. Ein besonderes Highlight ist die Hotel Opening Night am 21. Oktober ab 17:30 Uhr im FieraMesse H1 Eventspace, zu der alle Besucher herzlich eingeladen sind.
„Die Messe Hotel ist der führende Ort für Innovation und Qualität in der Hotel- und Gastronomiebranche – ideal für Fachleute, die nach Inspiration und Weiterentwicklung suchen. Mit einem klaren Fokus auf die junge Generation und Nachhaltigkeit freuen wir uns mit über 400 Ausstellern auf vier intensive Tage voller zukunftsweisender Impulse.“, erklärte Thomas Mur, Direktor der Messe Bozen.
„In diesem Jahr ist das Programm von Hotel reich an Neuerungen, die auf die Bedürfnisse einer sich wandelnden Branche eingehen und besonders Innovation und Nachhaltigkeit in den Fokus rücken,“ betont Jana Varesco, Brand Managerin von Hotel. „Wir freuen uns, Initiativen wie die kmBIOmeile und die Hotel Tours vorzustellen, die den Besuchern einzigartige Einblicke in lokale und nachhaltige Lösungen ermöglichen.“
