Cooking with passion
Für einen Chefkoch ist Leidenschaft alles: Am Stand des SKV (Stand C24/54) unter dem Motto "Leidenschaft" erwartet Sie jeden Tag ein spannendes Programm.
Mittwoch 21.10.
10:00 - 13:45
Vier Hauben Koch Stephan Zippl. 17 Punkte Gault Millau und die Rückkehr zum Wesentlichen. Eine Demonstration von Leidenschaft, Demut und die Lust zum Lernen und zum Wachsen.
14:00 - 17:00
Chef Patissier Alex Mussner. Ein junger Patisserie-Künstler der Extraklasse. Eleganz. Finesse. Ästhetik pur, das sind seine Ansprüche