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02/04/2019

Verweilen und Genießen

Im Rahmen der Fachmesse „Tipworld“ präsentieren sich der Hoteliers- und Gastwirteverband (HGV) und der Verein Gastlichkeit in Südtirol gemeinsam mit der Landeshotelfachschule Bruneck mit einem einheitlichen Messestand. Dieser lädt Besucherinnen und Besucher zum Verweilen und Genießen sein. Im Mittelpunkt stehen die Themen Informationsaustausch und Kulinarik. „Wir möchten allen Mitgliedern und Interessierten einen Treffpunkt bieten, um sich auszutauschen, sich zu unterhalten und zu informieren, und das Ganze in einem angenehmen Ambiente“, sagt Thomas Walch, Obmann des HGV-Bezirkes Pustertal/Gadertal. 

Der Verein Gastlichkeit in Südtirol wird auf dem Messestand für den Serviceberuf sensibilisieren und auf die Aktion „Das nenn ich Service! Danke!“ aufmerksam machen. Besucherinnen und Besucher können dabei auf der Website des Vereins Dankesbotschaften für Servierfachkräfte hinterlegen.

Am Montag, 8. April, organisiert die Hoteliers- und Gastwirtejugend (HGJ) am Messestand eine exklusive Gin-Verkostung.

HGV-Tagung am 9. April

Am Dienstag, 9. April, findet ab 10 Uhr eine HGV-Infotagung statt. Das Motto lautet „Weiterentwicklung im Hotel- und Gastgewerbe – was bringt die Zukunft“. Evelin Schieder, Leiterin der HGV-Rechtsabteilung, wird dabei über das neue Landesgesetz für Raum und Landschaft und die damit verbundenen Entwicklungsmöglichkeiten für touristische Betriebe informieren. Klaus Schmidt, Leiter der HGV-Unternehmensberatung, referiert zum Thema „Von der Idee zur Umsetzung: Konzepte, die sich rechnen“ und Carmen Dezini, Mitarbeiterin der HGV-Abteilung IT / Online Marketing, zeigt auf, wie die Vermarktung im Online-Direktvertrieb funktioniert. Im Anschluss gibt es einen Expertentalk, wo die Experten der einzelnen Bereiche für weitere Informationen zur Verfügung stehen. Die Teilnahme an der Infotagung ist kostenlos, eine Anmeldung unter tagung@hgv.it ist aus organisatorischen Gründen erwünscht. 

Kulinarische Genüsse im HGV-Bistro

Ein weiterer Schwerpunkt der HGV-Präsenz bildet der kulinarische Genuss. In Zusammenarbeit mit der Landeshotelfachschule Bruneck wird das beliebte HGV-Bistro geführt. Die Schülerinnen und Schüler der Landeshotelfachschule Bruneck stellen an den vier Messetagen unter fachkundiger Anleitung der Koch- und Servicelehrer ihre Kenntnisse unter Beweis und servieren unter dem Motto „Frühlingsgerichte“ den Messebesuchern kreative Gerichte sowie verschiedene Getränke. 

Partner des Gemeinschaftsstandes sind die Firma Niederbacher aus Kaltern, welche erneut die Küche zur Verfügung stellt, die Firma Senoner aus Bozen, die Spezialbier-Brauerei FORST aus Algund, die Kaffeerösterei Schreyögg aus Partschins, das Konsortium Südtiroler Wein sowie die Firma Frener Design aus Klausen.