Bolzano possiede un'antica tradizione fieristica; le prime testimonianze di scambi commerciali con regioni dell'arco alpino, non solo italiane ma anche estere, risalgono al 1070. La posizione geografica della città, il suo indiscutibile ruolo di ponte tra il nord e il sud dell'Europa, hanno sempre favorito i rapporti commerciali, economici e culturali con i Paesi vicini. La prima fiera moderna - la Campionaria - ebbe luogo nel 1948.
Il 23 marzo 1998 "Hotel", rassegna dedicata ai settori alberghiero e della ristorazione, ha segnato l'avvio dell'attività fieristica nella nuova sede di Bolzano sud, inaugurata ufficialmente il 12 settembre 1998.
Dal 1° gennaio 2003 Fiera Bolzano è una Società per Azioni e si è adeguata, così, alla normativa europea che da tempo richiedeva al nostro Paese la revisione di varie norme sia statali che regionali relative agli organi fieristici.
Negli anni '70, grazie alla favorevole congiuntura economica, ebbe inizio una fase di sviluppo per l'Ente fieristico bolzanino. Sollecitati anche dalle varie categorie economiche della Provincia, gli amministratori dell'Ente decisero di ampliare il programma delle manifestazioni fieristiche, dando vita ad una serie di mostre specializzate. Nacquero la "Fiera Agricola", la "Bolzano Hotel", la "Tempo Libero" e la "Ufficio-Büro". Nel 1983 seguì "Mitea" - che nel 1991 divenne "Bauschau", Fiera specializzata per l'edilizia, movimento terra, isolamento, termologia -, nel 1984 si aggiunsero "Lignomec", Mostra specializzata delle macchine e dei prodotti per la lavorazione del legno, nonché la "Mostra d'Arte ed Antiquariato". Nel 1992 nacque "Arredo", Fiera specializzata dell'arredamento, nel 1997 "Alpitec", Fiera specializzata per la tecnologia alpina ed invernale, nel 1998 "Interpoma", Fiera specializzata per la coltivazione, conservazione e commercializzazione della mela". Nel 2001 fu la volta di "Prowinter", prima fiera in Europa dedicata ai professionisti degli sport invernali.
Nel calendario delle fiere e mostre organizzate da Fiera Bolzano figurano attualmente 24 eventi, a questi si aggiungono 8 manifestazioni di terzi e 2 cosiddette "giornate d'acquisto" di calzature: le rassegne attirano mediamente 220.000 visitatori.
Il consistente know-how e il gran potenziale della regione Trentino-Alto Adige nei settori del turismo, agricoltura ed energie rinnovabili costituiscono l'anima di fiere quali "Hotel" che ospita al suo interno "Autochtona" - Forum dei vini autoctoni -, "Klimahouse", Fiera internazionale specializzata per l'efficienza energetica e la sostenibilità in edilizia, "Klimaenergy", Fiera internazionale delle energie rinnovabili per usi commerciali e pubblici conla nuova "Klimamobility", Salone della mobilità sostenibile ed "Interpoma", Fiera internazionale specializzata per la produzione, conservazione e commercializzazione della mela.
Vista la posizione geografica dell'Alto Adige, i riflettori sono giustamente puntati su due eventi che ben s'inseriscono in questo contesto: "Prowinter", Fiera internazionale del noleggio e dei servizi per gli sport invernali, ed "Alpitec", Fiera internazionale specializzata per la tecnologia alpina ed invernale, che ogni due anni si svolge contemporaneamente a "Prowinter". Dal 2009 "Alpitec" ha una sorella gemella che parla cinese: "Alpitec China" si è tenuta per la prima volta nel 2009 a Pechino nell'ambito di "ISPO China".
"Baumec", Fiera specializzata per macchine ed attrezzature edili insieme con "Viatec", Fiera specializzata per la costruzione di infrastrutture stradali si svolgono in contemporanea e con successo negli anni dispari. Inoltre, da "Viatec", si è sviluppata "TrafficInfraTech", la manifestazioneper le infrastrutture stradali in India. Altre fiere organizzate dalla società fieristica bolzanina sono "Agrialp", Fiera Agricola dell'Arco Alpino, "Civil Protect", Fiera specializzata per la protezione civile e l'emergenza, "Biolife", Fiera del prodotto biologico, "Arredo - il mondo dell'abitare" insieme con "Kunstart", Fiera internazionale dell'arte moderna e contemporanea, "Futurum", Fiera della Formazione in Alto Adige.
Le fiere di pubblico maggiormente apprezzate sono da sempre la "Tempo Libero" e la "Fiera d'Autunno": dal 2008 quest'ultima ospita, ogni due anni, nel suo ambito "Sani&Vital", rassegna dedicata alla salute e dal 2012, negli anni in cui non si svolge "Sani&Vital", ci sarà "Nutrisan", il Salone dedicato all'alimentazione.
Tra tutte le fiere e mostre organizzate da Fiera Bolzano SpA, "Interpoma" è senza ombra di dubbio l'evento che più di ogni altro vanta una storia costellata di successi e di obiettivi centrati. Le cifre relative a questa manifestazione sono eloquenti: rispetto al 2000, anno del suo esordio, è raddoppiato il numero degli operatori internazionali giunti in visita alla rassegna da ben 57 Paesi esteri.
Per quel che concerne le nuove fiere, sono state praticamente soddisfatte tutte le più alte aspettative. "Klimahouse", fiera dedicata all'efficienza energetica e all'edilizia sostenibile, è stata vista, nel 2010, da circa 38.000 visitatori confermandosi una delle rassegne di maggior successo di Fiera Bolzano. Nel 2005 "Klimahouse" si tenne per la prima volta nell'ambito di "Bauschau": visti i numeri positivi, già nel 2006 si decise di scorporarla ed organizzarla a ritmo annuale. L'elevato numero di visitatori provenienti da altre regioni italiane (l'80%) indusse gli organizzatori ad avviare, nel 2008, il progetto "Klimahouse Roma": ogni anno "Klimahouse" viene proposta non solo a Bolzano, ma anche in altre città italiane in modo tale da facilitare la visita di pubblico ed operatori provenienti da tutta la Penisola. Per ora c'é un'edizione di Klimahouse in Umbria in autunno e una in primavera in Puglia.
Nel 2008 nacque un'altra rassegna dedicata al tema dell'energia: "Klimaenergy", Fiera internazionale delle energie rinnovabili per usi commerciali e pubblici, che nel 2011 è stata affiancata dal Salone per la mobilità sostenibile "Klimamobility".
Grazie ad un repentino sviluppo economico e ad un tenore di vita in continua crescita, un numero sempre più elevato di appassionati cinesi si dedica agli sport invernali. Per rispondere a quest'esigenza, nel 2009 ha preso il via, in collaborazione con la Fiera di Monaco, "ISPO China/Alpitec China", una manifestazione identica ad "Alpitec/Prowinter" ma adattata al pubblico cinese.
L'area di cinque ettari sulla quale è sorto il nuovo quartiere fieristico è situata nella zona commerciale di Bolzano sud, facilmente raggiungibile sia dalla strada statale, sia dall'autostrada e dalla ferrovia (fermata di fronte alla Fiera sulla linea Bolzano-Merano) che dall'aeroporto inaugurato il 28 marzo 1999. Il complesso fieristico misura 35.000 mq. di superficie espositiva coperta e 15.000 mq. di aree scoperte.
Fiera Bolzano e l'annesso centro servizi rappresentano senz'ombra di dubbio il cuore della zona industriale e commerciale di Bolzano sud. La struttura, complessa e completa, é in grado di soddisfare le più avanzate esigenze dei settori espositivo, congressuale, ricreativo durante tutto l'anno.
Sul tetto dell'unico, grande padiglione possono essere parcheggiate 800 autovetture, mentre altre 500 trovano posto in un garage sotterraneo lungo via Marco Polo sulla quale si affaccia l'ingresso principale del quartiere fieristico posto in "piazza Fiera 1" all'incrocio con via Buozzi.
Il centro servizi ospita il centro congressi, gli show rooms, gli uffici, i posti di polizia e dei vigili del fuoco, il pronto soccorso, la banca, i negozi, un punto d'accoglienza bimbi, i servizi di ristorazione ecc..
Nel settembre 2003 è stato inaugurato il prestigioso albergo Sheraton che confina direttamente con il centro servizi della Fiera.
Il 13 agosto 2007 sono entrati in funzione 1.800 moduli fotovoltaici di 300 KW installati su una superficie di 2.400 mq. sul tetto della Fiera. In un anno sono state prodotte 400.000 KWh di energia che corrispondono al fabbisogno annuale di circa 150 famiglie. Nel dicembre 2009 la superficie è stata raddoppiata. E nel 2011 è entrato in funzione anche un terzo e ultimo impianto fotovoltaico.