BIOLIFE

Biolife an an der Tecno&Food 2012

10 Feb 2012

Biolife hat die Tätigkeit 2012 mit der Teilnahme an der TECNO&FOOD 2012 begonnen. Die im Zweijahrestakt stattfindende Fachmesse für das Gastgewerbe öffnete vom 5. bis 8. Februar ihre Tore in Padua. Zum ersten Mal war Biolife mit einer Gruppe von hochrangigen Bioproduzenten aus verschiedenen italienischen Regionen auf einer Messe außerhalb Südtirol vertreten, um den eigenen Partnern einen größeren Schauplatz anzubieten und neue potentielle Kunden aus dem Gastgewerbe anzusprechen.

Auch in Padua hat Biolife mit Stolz die kleinen Betriebe und Produktionen vorgestellt, die täglich mit großem Respekt vor der Umwelt und den Vorschriften in der hochrangigen italienischen Gastronomie arbeiten und dabei ihre Herkunft, die Traditionen und die Gesundheit der Menschen pflegen und wahren.
Mit Biolife waren folgende Betriebe vertreten: Mia Terra, Abafoods, Parmabio, Cascina Belvedere, Peperita, Molino Bongiovanni, Consorzio Biocor, Romanticfarm, S'Atra Sardigna, Fagiolo d'Oro, Biostilla, Pius Runger, Stachlburg, Kräuter Gold, Gnam Gnam, Castello di Stefanago, La Viola, Perpero Caffè, Frantoio Aleandri, San Filippo, Profanter, Bongiovanni, Vin & Organic Products und L'Ulif.

Die Besucher konnten dank der Verkostungen und der Gerichte, die der Chef des Biorestaurants aretè aus Bozen, Alessandro Miragoli, zubereitete, hochwertige Lebensmittel und Spitzenprodukte aus der identitätsreichen und herkunftsbewussten Gastronomie kennenlernen und schätzen.
Der Einsatz von Biolife und der beteiligten Produzenten wurde durch die positive Aufnahme und den starken Anklang bei den Besuchern belohnt, was ein weiteres Zeichen für das hohe Interesse am Biobereich und an der echten Qualitätsgastronomie ist.

Biolife auf der TECNO&FOOD, Messe Padua

24 Jan 2012

Nach der erfolgreichen achten Auflage der Biolife im November in Bozen, startet Biolife seine Initiative für das Jahr 2012 mit der Teilnahme an der 12. TECNO&FOOD welche vom 5. bis 8. Februar in der Messe Padua stattfinden wird. (www.tecnofood.it )
TECNO&FOOD ist die Fachmesse für Fachleute aus den Bereichen Hotel, Bar, Konditorei, Bäckerei und Restaurant, welche sich ursprünglich technologischen Lösungen für das Gastgewerbe widmete, hat nun seit den letzten Auflagen eine gesamte Halle rein für Lebensmittel.
Die Wichtigkeit dieses Sektors für die TECHN&FOOD, zeigt sich auch durch das Ziel eine Auswahl an hochwertige Qualitätsprodukte aus Italien vorzustellen und Biolife als dessen Vorreiter.
Aufgrund dessen wird Biolife vom 5. bis 8. Februar 2012, mit Unterstützung von Messe Padua und einer Gruppe der wichtigsten Produzenten auf der Fachmesse vertreten sein. Damit die Besucher die hohe Qualität der kleinen Betriebe und kleinen Produktionsfirmen, welche täglich mit Respekt zur Umwelt arbeiten, welche für regional angebaute Qualitätsprodukte stehen und die Umwelt, Gesundheit und den Menschen bewahren, kennen zu lernen.
Auf der TECNO&FOOD, Halle 5, Stand A3, repräsentiert Biolife biologische Hersteller aus verschiedenen italienischen Regionen, einige werden auch persönlich dabei sein, darunter: Mia Terra, Abafoods, Parmabio, Cascina Belvedere, Peperita, Molino Bongiovanni, Consorzio Biocor, Romanticfarm, S'Atra Sardigna, Fagiolo d'Oro, Biostilla, Pius Runger, Stachlburg, Kräuter Gold, Gnam Gnam, Castello di Stefanago, La Viola, Perpero Caffè, Frantoio Aleandri, San Filippo, Profanter, Bongiovanni, Vin & Organic Products und L'Ulif.
Außerdem wird die Möglichkeit geboten hochwertige Produkte zusammen mit den jeweiligen Herstellern zu verkosten und eine 70m² große Show Küche ermöglicht Verkostungen von Speisen frisch zubereitet von Alex Miragoli, Chef des Bio Restaurants aretè in Bozen zu testen.
Folge Biolife: www.biolife.bz und www.facebook.com/BiolifeFiera

Bilanz der Biolife 2011

12 Jan 2012

35.000 Besucher und eine allgemeine Besucher- und Ausstellerzufriedenheit sind die Bilanz der achten Auflage der Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte „Biolife“ in Bozen.

Mit einer nahezu hundertprozentigen Zufriedenheit der Besucher (99 Prozent der Befragten erachteten die Messe als gut), 64 Prozent der Besucher, die Einkäufe getätigt haben und einem Anteil von 11 Prozent an Fachbesucher aus den Bereichen
Gastronomie, Handel, Kosmetik, Großvertrieb, Gastgewerbe und GAS-solidarische Einkaufsgruppen konnten Niveau und Ausrichtung der Veranstaltung trotz wirtschaftlich schwieriger Zeiten gefestigt werden. Rund 20 Prozent der Gewerbetreibenden haben Bestellungen aufgegeben; weitere 30 Prozent haben erklärt, Lieferaufträge in Erwägung zu ziehen.
So herrschte auch bei den 190 Ausstellern allgemeine Zufriedenheit: 88 Prozent erachteten die Messe als gut. Für 75 Prozent der Aussteller war die Kontaktaufnahme positiv, 71 Prozent der Aussteller gaben an, auf der Messe verkauft zu haben und 26,5 Prozent haben Lieferaufträge erhalten. Die Anzahl der Fachbesucher hat sich im Vergleich zur Ausgabe 2010 fast verdoppelt, was auf ein größeres Interesse an regionalen Spitzenprodukten schließen lässt.
Die nächste Auflage der „Biolife“ findet von Freitag, 30. November bis Sonntag, 2. Dezember statt.

Alle Informationen zur „Biolife“ laufend unter www.biolife.bz

Bioland S�dtirol feiert 500. Mitglied

20 Nov 2011

In der Messe Bozen wurde heute mit Franz Marsoner aus St. Pankraz in Ulten auf der „Biolife“ das Mitglied Nummer 500 von Bioland Südtirol gefeiert.

Bioland Südtirol ist 1991 als Zweig von Bioland Deutschland gegründet worden. Ausgegangen ist die Initiative die Landwirtschaft auf Bioanbau umzustellen von einer Gruppe Obst- und Weinbauern Bauern, zu der auch Rudi Niedermayr aus Eppan zählte. „Heute ist die Biolandwirtschaft nicht mehr wegzudenken und umfasst alle Bereiche der Landwirtschaft“, sagte der Pionier Rudy Mayr und fügte hinzu „es freut mich, dass junge Landwirte wie Franz Marsoner sich für die Biolandwirtschaft begeistern“.
Franz Marsoner führt einen Ziegenbetrieb auf einem Bergbauernhof in St. Pankraz in Ulten und ist dabei, eine Hofkäserei aufzubauen.

Im Bild von links: Franz Marsoner, Rudi Niedermayr und Bioland-Präsident Michael Oberhollenzer.

Biolife 2011 er�ffnet

18 Nov 2011

2011 soll in Europa erstmals die 100.000 Tonnen-Marke an Bio-Äpfeln in Europa überschritten werden. „Bio“ erfreut sich nicht nur bei den Äpfeln, sondern generell immer größerer Beliebtheit, wie auch der gute Besucherandrang auf der „Biolife 2011“ von den ersten Stunden an belegt. Bis Sonntag, den 20. November präsentieren 181 Produzenten hauptsächlich aus Italien auf der „Biolife“ ihre zertifizierten Bioprodukte.

Italien ist in Europa Spitzenreiter im Bioanbau. Dass der Biolandbau auch in Südtirol nicht mehr wegzudenken ist, das wird im neuen Bio-Einkaufsführer ersichtlich, in dem die Produkte von über 100 Südtiroler Biobauern aufgelistet sind. Diesen Bio-Einkaufsführer, der 2011 das erste Mal für Südtirol erstellt wurde, kann von den Besuchern auf dem Bioland Stand kostenlos abgeholt werden.
„In der Landwirtschaft steckt ein enormes Potenzial und wir Biobauern können einen wichtigen Beitrag leisten, um Antworten auf die Probleme unserer Gesellschaft wie Landflucht, Umweltkatastrophen, Umweltverschmutzung durch lange Transportwege oder Lebensmittelunverträglichkeiten geben“, sagte der Präsident von Bioland Südtirol, Michael Oberhollenzer im Rahmen der Eröffnungsfeier der „Biolife 2011“.
Zu den Höhepunkten der „Biolife 2011“ zählen eine internationale Tagung über Biokost in Schulausspeisungen am ersten Messetag, die Generalversammlung des Südtiroler Köcheverbands am Samstag, den 19. November und eine Reihe an Verkostungen und Workshops für Fachbesucher.
Die „Biolife“ findet in einer Region statt, in der Umweltschutz und Nachhaltigkeit eine große Rolle spielt, und die sich an einem gesunden und natürlichen Lebensstil orientiert. Sie ist drei Tage lang die perfekte Ergänzung zur Gesundheitsmesse „Gesund&Vital“, die in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen, dem Südtiroler Sanitätsbetrieb und der Stiftung Vital fünf Tage lang im Rahmen der „Herbstmesse“ abgehalten wird.

Alle Informationen zur „Biolife“ unter www.biolife.bz

Biolife 2011 f�r Fachbesucher und Feinschmecker

10 Nov 2011

Die „Biolife“ ist nicht nur eine ausgezeichnete Gelegenheit, sich über die Bio-Produkte zu informieren und einzukaufen, sondern auch für Fachbesucher wie Hoteliers und Köche Bio-Produkte zu verkosten und mit den Produzenten in direkten Kontakt zu treten.

Zu den Höhepunkten der „Biolife 2011“ zählen eine internationale Tagung über Biokost in Schulausspeisungen am 18. November 2011, die Generalversammlung des Südtiroler Köcheverbands am Samstag, den 19. November und eine Reihe an Verkostungen und Workshops für Fachbesucher.

Verkostungen
Das Zertifizierungsinstitut ICEA bietet eine Käseverkostung unterschiedlichster Käsesorten mit verschiedenem Reifegrad in Begleitung von Äpfeln und Weinen an
Die Region Lombardei bietet eine Verkostung von Wurst- und Käsewaren der Region und verschiedener typischer Gerichte an.
Die Region Marken bietet die Verkostung verschiedener typischer Gerichte auf Gemüsebasis an.

Workshops
In die Welt des Olivenöls entführt der namhafte Olivenöl-Experte Adolfo Piangevino. Weiters gibt es einen Vortrag von Gianni Aste über die Bedeutung einer gesunden Ernährung im Kindesalter und im Falle von gesundheitlichen Beschwerden.
Aldo Bongiovanni von der gleichnamigen Mühle gibt eine Einführung in die verschiedenen Mehlarten.
Maria Carla Albergoni des Bio-Anbaubetriebs Cascina Blevedere im Piemont gibt eine Einführung in die verschieden Reisarten und wie sie in der Küche am besten eingesetzt werden.
Rita Salvadori baut in der Toskana verschiedene Peperoncino-Sorten an. Auf der Messe erklärt sie die verschiedenen Sorten und wofür sich welche Sorte gut eignet.

Die "Biolife 2011" r�ckt n�her!

21 Oct 2011

Vom 18. bis 20. November findet in Bozen die „Biolife 2011“ statt, die der Förderung der zertifizierten Bioproduktion aus der italienischen Spitzenlandwirtschaft gewidmet ist.
Hier, einen Monat vor der Eröffnung, ein kleiner Überblick über die Hauptdarsteller und Tätigkeiten, die die achte „Auflage der „Biolife“ kennzeichnen werden.

Spitzengastronomie aus allen Regionen Italiens
Auch heuer nehmen wieder viele Produzenten und besonders bedeutende Konsortien und Regionen aus dem nationalen Gastronomiebereich teil.
Sehr wichtig ist hierbei die Anwesenheit des Verbandes Bioland Südtirol, der mit einem 500 m2 großen Stand vertreten ist und mit zahlreichen Produzenten und auch verschiedenen Veranstaltungen für das Publikum sein zwanzigjähriges Bestehen feiern wird.
Was die Herkunftszonen betrifft, sind verschiedene Spitzenproduktionen aus vielen Regionen (Marken, Lombardei, Latium, Piemont, Sizilien, Apulien, Sardinien, Basilikata, Kampanien, Toskana) mit einer reichhaltigen Produktauswahl vertreten: Mehlsorten und Getreide, Hülsenfrüchte und Reis, Fleisch, Käse- und Wurstsorten, Öl und Gewürze, Weine, Delikatessen jeder Art.
Hervorzuheben ist auch die Teilnahme von besonders qualitätsbewussten Gruppen wie ICEA, ein der wichtigsten Zertifizierungsinstituten in Italien, der Verband BIOL ITALIA, der für die Qualitätsverbesserung der Bioprodukten arbeitet, Coldiretti, der Verband der biodynamischen Hersteller, das Südtiroler Innovationszentrum TIS, die Gruppe der Veganer. Was die Produkte betrifft, wird es viele Neuigkeiten geben: Fisch, Chianina-Fleisch, Manna, Trüffel und vieles mehr.
Mit Bezug auf die Produzenten ist auch die Teilnahme verschiedener bekannter regionaler Spitzenhersteller bestätigt worden: Parmabio, Casale Nibbi, Gregorio Rotolo und S’Atra Sardigna unter den Käseherstellern; Canaiella, Gerardo Giovine und Mia Terra im Bereich der Olivenöle; Vin & Organic für Weine, Essige und Öle vom Gardasee, und noch viele andere mit weiteren Spezialitäten: Peperita mit Paprika, Cascina San Lorenzo und Gamba mit Wurstsorten, Cascina Belvedere mit Reis, Fagiolo d’Oro mit den Sarconi-Bohnen, Rohrwacher mit der Wanderimkerei.

Der Ausstellungsbereich Kosmetik wächst
Im Bereich der Kosmetik und Reinigungsmittel hat das neu eingeführte BIOLIFE-Protokoll für die Zulassung der umweltfreundlichen Bioprodukte dazu beigetragen, die Qualität des spezifischen Angebotes weiter zu steigern. Unter den Betrieben werden die Gruppen KmZeroBio und ICEA, sowie bekannte Betriebe wie Argital, Ringana, Acquaria, Starlite, Rimedi Floreali vertreten sein.
Die Anwesenheit dieser Hersteller und hochwertigen Produkte ist für die Fachleute aus diesem Bereich wie zum Beispiel Reformhäuser, Schönheitszentren, Apotheken, Spa und Parfümieren, sicherlich besonders interessant.

Das Rahmenprogramm der „Biolife 2011“
Für die heurige Ausgabe wurden verschiedene Events und interessante Veranstaltungen für die Besucher und Fachleute vorbereitet.
Ein interessantes Angebot ist dabei sicherlich die Informations- und Erziehungstätigkeit des Vereins Piccolo Cuoco, der in Ernährungsprojekten für Kinder und Eltern eine große Rolle spielt. Sein Ziel ist die Förderung des Einsatzes von frischen, biologischen Saisonprodukten aus der lokalen Umgebung bei der täglichen Zubereitung der Kinderspeisen.
Das Publikum kann wie üblich auch an den zahlreichen Gastronomieständen der anwesenden Regionen, Verbände und Produzenten die Produkte verkosten.
In reservierten Bereichen sind auch Treffen zur Produktwerbung mit den Fachleuten vorgesehen, unterteilt nach Produkttyp (Käse, Wurst, Weine) und Herkunftsgebiet (Südtirol, Latium, Marken, Lombardei, etc.). So sehen unter anderem auch bekannte Veranstalter wie Biol Italia, Bioland Südtirol und die Region Latium eigene Verkostungen vor.
Für die Berufsleute aus diesem Bereich sind weiters spezifische Infoveranstaltungen mit bekannten Herstellern und langjährigen Experten über Themen aus der Gastronomie geplant.

Abschließend zum Rahmenprogramm sei noch auf die Tagung „Bio is logic“ im Rahmen des Projektes „Education and Culture“ aus dem Gemeinschaftsprogramm „Europe for Citizens“ hingewiesen. Dabei geht es um die Einführung von Bionahrung in den Schulausspeisungen; außerdem werden Biolebensmittel und entsprechende Kontrollnetze, sowie einige Lehrprojekte zur Umwelt vorgestellt.

Weitere Infos zu den Ausstellern und Rahmenveranstaltungen von „Biolife 2011“ sind ab November auf der Website www.biolife.bz abrufbar.

Biolife 2011 in den Startl�chern

12 Oct 2011

Die „Biolife“ ist das Schaufenster für Produzenten zertifizierter Bioprodukte in Italien und kann vom 18. bis 20. November 2011 wieder auf die Kompetenz lokaler, nationaler und internationaler Partner zählen, die die Produktschau der Aussteller mit Informationsveranstaltungen abrunden. Die Liste der Aussteller ist bunt gemischt und reicht vom Marktleader Abafoods über Bioland bis hin zum weltweit agierenden Konsortium "S'Atra Sardigna“ 80 sardischer Bio-Produzenten.

Zu den Höhepunkten der „Biolife 2011“ zählen eine internationale Tagung über Biokost in Schulausspeisungen am 18. November 2011, die Präsenz der Regionen Latium, Sizilien, Lombardei, Piemont und Sardinien, der große Lebensmittel- und Biokosmetikausstellungsbereich von Bio Italia, ein Ausstellungsbereich für Veganer, die Präsenz des Südtiroler Lebensmittel-Cluster, die 20-Jahre Jubiläumsfeier von Bioland Südtirol.
Die “Biolife“ ist das einzige Schaufenster Italiens für zertifizierte Bioprodukte und ein unverzichtbarer Termin für die Branche. Der Lebensmittelbereich stellt zweifelsohne den Löwenanteil des Ausstellerangebots dar, aber auch der Bereich Biokosmetik ist im Wachsen begriffen und rundet vor allem für Hoteliers das Angebot der Messe optimal ab.
Der Bogen, der auf der Messe ausgestellten Produkte spannt sich von Lebensmitteln über Gesundheits- und Kosmetikprodukte bis hin zu Tierzuchtprodukte, Düngemittel und Textilien aus biologischem oder biodynamischem Anbau.
Die „Biolife“ richtet sich in erster Linie an Fachbesucher in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Kleinhandel in Norditalien und dem angrenzenden Ausland, ist aber auch eine Gelegenheit für Feinschmecker und Bio-Freunde, mit Bioproduzenten aus ganz Italien in Kontakt zu treten. Die Aussteller haben die Möglichkeit, ihre Produkte vorzustellen oder zum Kauf anzubieten.
Die „Biolife“ findet in einer Region statt, in der Umweltschutz und Nachhaltigkeit eine große Rolle spielt, und die sich an einem gesunden und natürlichen Lebensstil orientiert. Sie ist drei Tage lang die perfekte Ergänzung zur Gesundheitsmesse „Gesund&Vital“, die in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen, dem Südtiroler Sanitätsbetrieb und der Stiftung Vital fünf Tage lang im Rahmen der „Herbstmesse“ abgehalten wird.

Biolife im November wieder in Bozen

25 Aug 2011

Die „Biolife“ ist das Schaufenster für Produzenten zertifizierter Bioprodukte in Italien. Vom 18. bis 20. November 2011 findet sie in der Messe Bozen, zeitgleich mit der Gesundheitsmesse „Gesund&Vital“ und der Herbstmesse statt.

Nach dem Erfolg im Vorjahr mit über 230 Bioproduzenten aus ganz Italien und dem Ausland, sowie einem gemischten Publikum aus 40.000 Fach- und Privatbesuchern überwiegend aus dem norditalienischen Raum, liegt die Erfolgslatte hoch, aber die Vorbereitungen für die „Biolife 2011“ laufen auf Hochtouren. Sie ist das einzige Schaufenster Italiens für zertifizierte Bioprodukte und ein unverzichtbarer Termin für die Branche.

Auf der Ausstellerseite gab es bereits zahlreiche Wiederbestätigungen vom Vorjahr – darunter einige der renommiertesten Produzenten Italiens sowie Konsortien und Regionen, die im Bio-Bereich besonders stark sind. Der Lebensmittelbereich stellt zweifelsohne den Löwenanteil des Ausstellerangebots dar, aber auch der Bereich Biokosmetik ist im Wachsen begriffen und rundet vor allem für Hoteliers das Angebot der Messe optimal ab.

Die „Biolife“ richtet sich in erster Linie an Fachbesucher in den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Kleinhandel in Norditalien und dem angrenzenden Ausland, ist aber auch eine Gelegenheit für Feinschmecker und Bio-Freunde, mit Bioproduzenten aus ganz Italien in Kontakt zu treten. Die Aussteller haben die Möglichkeit, ihre Produkte vorzustellen oder zum Kauf anzubieten.
Die „Biolife“ findet in einer Region statt, in der Umweltschutz eine große Rolle spielt, und die sich an einem gesunden und natürlichen Lebensstil orientiert. Sie ist drei Tage lang die perfekte Ergänzung zur Gesundheitsmesse „Gesund&Vital“, die in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen, dem Südtiroler Sanitätsbetrieb und der Stiftung Vital fünf Tage lang im Rahmen der „Herbstmesse“ abgehalten wird.

Biolife 2010 zieht Bilanz

03 Dec 2010

Mit 210 Bioproduzenten aus Italien und dem angrenzenden Ausland, der institutionellen Beteiligung von Regionen Italiens mit einer langen Tradition im Bioanbau und der Zusammenarbeit von lokalen und nationalen Organisationen hat das Schaufenster Italiens für Bioprodukte „Biolife“ in Bozen über 37.000 Besucher angelockt.

Aussteller aus ganz Italien, Österreich und Deutschland sowie die Regionen Latium, Lombardei und Marken haben Ende November in Bozen das Beste der Bioproduktion ihrer Länder vorgestellt. Auf der Messe vertreten waren auch die Organisationen Bioland, AIAB, Kmzerobio, AgriBio, Coldiretti, Demeter und Biodinamici sowie die Kontrollinstitute ABCert und ICEA.
Die Besucher waren eine Mischung aus Fachpublikum und Endverbraucher, die sich drei Tage lang von der Qualität der Produkte überzeugen oder neue Geschäftskontakte anbahnen konnten. In der Messehalle fühlte man sich mit Eiern, Brot, Fleisch- und Wurstwaren, Obst und Gemüse sowie weiterverarbeiteten Produkten wie Weine, Destillate, Süßwaren, Säfte und Marmeladen wie im Schlaraffenland, doch neben dem Lebensmittelbereich war auch der Bereich Bio-Kosmetik für die Wellness- und Kosmetikbranche erstmals mit ausschließlich zertifizierten Biokosmetikprodukten vertreten.
Abgerundet wurde das Angebot der Aussteller von Degustationen für Fachbesucher und einem kulinarischen Höhepunkt mit den Spitzenköchen Armin Mairhofer der St. Anna Stuben in St. Ulrich/Gröden, Arturo Spicocchi der La Stüa de Michil in Corvara und Martin Obermarzoner des Restaurants Jasmin in Klausen, die ein dreigängiges Verkostungsmenü ausschließlich mit Bio-Produkten zubereitetet haben.
Auf der „Biolife 2010“ im Mittelpunkt stand auch die Mittelmeer-Diät, die seit Mitte November 2010 zum UNESCO-Welterbe zählt, und in der Ernährung Lebensmittel wie Gemüse, Salat, Obst, Fisch, Knoblauch und natürlich Olivenöl bevorzugt.
Parallel zur „Biolife 2010“ fand die Generalversammlung des Südtiroler Köcheverbands, SKV, satt, bei der es um die Bedeutung der lokalen und saisonalen Produkte in der Gastronomie ging. Außerdem fanden im Rahmen der Messe die erste nationale Tagung zum biodynamischen Obstbau, ein Symposium der Gemeinde Bozen über öffentliche Ausspeisungen und eine Konferenz zum Thema „Mein großer Bauernhof“ der Autonomen Provinz Bozen statt.
Mit der Schirmherrschaft des italienischen Landwirtschaftsministeriums sowie der Abteilung Landwirtschaft der Autonomen Provinz Bozen und der Präsenz der bedeutendsten Institutionen der Biobranche war die „Biolife 2010“ das Event der Bio-Branche Italiens. Angesichts des Booms in der Branche, der auch vom großen Besucherinteresse auf der „Biolife“ bestätigt wird, ist das Ziel der Veranstalter, die Spezialisierung der Messe weiter voranzutreiben, um neben Endverbrauchern auch immer mehr Fachbesucher anzulocken.

Alle Informationen zur „Biolife 2010“ unter www.biolife.bz

Biologischer Hochgenuss

12 Nov 2010

Kreativität, Fachwissen, Liebe fürs Detail und ein hoher Anspruch an die Qualität zeichnen den Koch von morgen aus. Köche sind mehr als Küchenchefs, sie sind Künstler und Ernährungsexperten. Die gesunde Ernährung ist eines der Leitthemen der Fachmesse “Biolife”, die in diesem Jahr mit den drei Sterneköchen Armin Mairhofer, Arturo Spicocchi und Martin Obermarzoner zusammenarbeitet.

Bozen, 12. November 2010 – “Biolife” ist mehr als eine Messe, sie ist das Schaufenster Italiens für Bioprodukte und eine Schnittstelle zwischen Bio-Produzenten und der Gastronomie. Regionalität und Qualität stehen bei den Konsumenten hoch im Kurs und vor allem in der Gastronomie macht sich dieser Trend breit. Köche sind immer auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis und die „Biolife“ ist für sie wie das Schlaraffenland, in dem sie biologische Spitzenprodukte aus Südtirol und ganz Italien finden.
Am Eröffnungstag der „Biolife“ bereiten Armin Mairhofer der St. Anna Stuben in St. Ulrich/Gröden, Arturo Spicocchi der La Stüa de Michil in Corvara und Martin Obermarzoner des Restaurant Jasmin in Klausen mit Bioprodukten aus Südtirol eine Vorspeise sowie einen ersten und zweiten Gang. Jeder Gang wird von einem Wein der Kellerei Alois Lageder begleitet, die sich seit dem Jahr 2004 dem biodynamischen Anbau verschrieben hat. An der Eröffnungsfeier ebenfalls mitwirken die Schüler der Hotelfachschule Cesare Ritz in Meran, der Südtiroler Köcheverband SKV und das Bozner Unternehmen Fantini.

Danke an:
Restaurant Anna Stuben (Hotel Gardena, Ortisei), Restaurant La Stüa de Michil (Hotel La Perla, Corvara), Restaurant Jasmin (Hotel Bischofshof, Chiusa), la Cantina Alois Lageder
Partner: Landesberufsschule Cesare Ritz (Meran), Südtiroler Köcheverband (SKV), Firma Fantini Silvano.

Biologischer Hochgenuss, Event für Fachpresse und Fachbesucher
Wann: Freitag 19. November, 12.30 Uhr
Wo: Verkostungsbereich der „Biolife“
Chef: Armin Mairhofer, Arturo Spicocchi, Martin Obermarzoner

Alle Informationen zur „Biolife 2010“ unter www.biolife.bz

Lombardischer Abend in Bozen

11 Nov 2010

Im Restaurant des Stadt Hotels Bozen fand am letzten Freitag ein ganz besonderes gastronomisches Treffen statt. Das Abendessen war ein großer Erfolg der von BIOLFE organisiert wurde und komplett den Köstlichkeiten und den lokalen Produkten der Lombardei gewidmet war. Teilgenommen haben über 70 Feinschmecker aus Südtirol, darunter Köche, Gastwirte, Kaufleute, die Fachpresse und wichtige Persönlichkeiten, haben sich verwöhnen lassen.

Am Freitag, 5. November, wurden in Zusammenarbeit mit der Region Lombardei und dem Stadt Hotel Bozen eine große Auswahl lombardischer Spezialitäten präsentiert und mit viel Können und Fantasie vom Koch des Hauses, Cristian Lombardo, zu einem Menü der besonderen Art kombiniert. Das Fachpublikum verkostete ausschließlich biologisch zertifizierte Produkte, die von kleinen Unternehmen aus der Region Lombardei produziert worden sind.
Begleitet wurde das Menü von den Weinen: Metodo Classico Oltrepò Pavese, Lambrusco di Mantova, Chiaretto, Bollicine di Franciacorta, Bonarda Ferma Lozza, Rosso Superiore di Delai, Renano di Cabanon e Moscato di Percivalle.
Mit der Zuversicht, der hervorragenden Lebensmittelproduktion die ihr gebührende Anerkennung verliehen zu haben, möchten wir uns herzlich bei allen bedanken, die zum guten Gelingen dieses Abends beigetragen haben. Ein besonderes Dankeschön geht an Gabriella De Filippo und Gino Verdi der Region Lombardei, dem Koch des Stadt Hotels Bozen, Cristian Lombardo, und den großartigen Mitarbeitern.

Bio und fair, eine lohnende Kombination

09 Nov 2010

Im Wettbewerb um Marktanteile bietet die Verbindung „organic“ und „fair“ laut Bio-Siegel-Report des deutschen Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz neue Erfolgschancen. Im Report wird erklärt wie die Ökobranche in der Praxis mit dem Trendthema punkten kann. Italiens Ökobranche wartet schon gespannt auf die „Biolife 2010“, vom 19. bis 21. November in Bozen, denn sie ist mit 210 Ausstellern auf 4.500 Quadratmetern in der Halle B der Messe Bozen das einzige Schaufenster Italiens für zertifizierte Bioprodukte aus den verschiedenen Regionen Italiens und dem Ausland.

Bozen, 9. November 2010 - Die Gründe für die Attraktivität der neuen „Traumverbindung“ liegen auf der Hand. Das Doppelprädikat bietet wertvolle Argumente im Kampf um eine Käuferschaft, die kontinuierlich größeren Wert auf die ethisch einwandfreie Herkunft ihrer Ökoware legt, heißt es im Bio-Siegel-Report 2010. Ökologische Lebensmittel erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Mit dem Verlassen des Nischendaseins steht die Branche jedoch neuen Herausforderungen gegenüber. Seit Einzug der Bioprodukte in die Discounter hat auch die Diskussion um die Werte in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft neues Gewicht erhalten. Denn ökologische Waren sollten nicht nur gesünder, umweltfreundlicher und tiergerechter sein, sondern auch menschlich fair produziert werden. Dies bedeutet: faire Handelsbeziehungen und Preise für die Erzeuger, die mehr als nur die Produktionskosten decken.
„Fair“ und „Bio“ dürfen aber keine Marketinggags sein! Klare Herkunft sorgt für ein klares Vertrauensplus, denn das Thema Warenrückverfolgbarkeit steht laut Bio-Siegel-Report weiterhin im Fokus. Die Zahl der Unternehmen, die ihre Verpackungen mit speziellen Codes versehen, wächst. Die individuellen Kennzeichnungen ermöglichen es den Verbrauchern, exakte Informationen über Produktion und Vertrieb des gekauften Produkts im Internet abzurufen und stärken das Vertrauen der Kunden in die erworbenen Bioerzeugnisse.
Warenrückverfolgbarkeit, Umweltschutz und Verantwortungsbewusstsein zählen seit jeher zur Philosophie der 2004 aus der Taufe gehobenen Fachmesse „Biolife“ in Bozen; mit der Unterstützung von BIOLAND, AIAB und BIO AUSTRIA findet die Messe in einer Region statt, in der Umweltschutz eine große Rolle spielt und die sich der Gentechnikfreiheit verschrieben hat. Die Messe soll dazu dienen, die Kultur und die Philosophie des Bioanbaus zu verbreiten und die Einstellung einer gesunden, natürlichen und umweltbewussten Lebenskultur zu vermitteln. „Biolife“ richtet sich sowohl an Endverbraucher als auch an Fachbesucher im Gastronomiebereich (Hoteliers, Gastwirte, Köche und Kleinimporteure von Lebensmitteldelikatessen). Sie ist eine einzigartige Gelegenheit, direkt mit Bioproduzenten aus ganz Italien in Kontakt zu treten und sich von der Qualität ihrer Produkte zu überzeugen. Den Löwenanteil des Ausstellerangebots - 2009 waren es rund 150 Aussteller - stellt der Lebensmittelbereich dar, aber auch die Ausstellungsbereiche Biokosmetik und Textilien zeigen eine steigende Tendenz. Seit 2009 findet „Biolife“ zeitgleich mit der traditionsreichsten Messe Südtirols, der „Herbstmesse“ statt, die in fünf Tagen rund 50.000 Besucher anzieht; Kernthemen der „Herbstmesse 2010“ sind Südtirols Traditionshandwerk und Qualitätsprodukte sowie die Frau mit der Begleitveranstaltung „Prodonna“. Diese für das Jahr 2010 zusätzliche Symbiose mit „Prodonna“ kommt nicht nur den Ausstellern im Bereich der Biokosmetik, sondern den Biolife-Ausstellern generell zu Gute, denn 80 Prozent der Kaufentscheidungen werden heute von Frauen getroffen.

Die „Biolife“ ist vom 19. bis 21. November von 9.30 bis 18.00 Uhr in der Halle B geöffnet. Der Eintritt ist am Freitag frei und am Samstag und am Sonntag kostet er 4 Euro, Ticket zur „Herbstmesse“ inbegriffen.

Alle Informationen zur „Biolife 2010“ unter www.biolife.bz

Link zum Bio-Siegel-Report:
http://www.bio-siegel.de/fileadmin/user_upload/Dokumente/Reports/Bio-Siegel-Report_01_10_final_barrierearm.pdf

Sardischer Abend in Meran

22 Oct 2010

Am letzten Freitag wurden im Restaurant Luxuri Plaza in Meran 50 Feinschmecker aus Südtirol mit FingerFood ganz im Zeichen Sardiniens verwöhnt.

Der Koch des Hauses, Alessandro Miragoli, hat die sardischen Produkte, die von der Cooperativa S'Atra Sardigna aus Cagliari zur Verfügung gestellt wurden, auf eigene Art mit viel Feingefühl und dem nötigen Fachwissen interpretiert. Das Menü zum Thema „Zwischen Nuraghe und Mare Nostrum“ kombinierte Elemente von Land und Meer. Serviert wurden Geröstete Carasau�]Fladenscheiben mit Sellerie und Rogen, gefolgt von einem Salat aus Hülsenfrüchten und klassischem Pecorino, Teigtaschen mit Schafskäse Fiore Sardo DOP, Fregola mit Safranfäden und sardischem Weißwein Malloreddu mit Schafskäse und Pfeffer sowie Honig vom Affodill�]Gewächs. Überraschender Höhenpunkt war der Spaghetto mit Seeigel und Rogen; abgestimmt und wunderbar ergänzt wurde das Menü durch eine begleitende Verkostung sardischer Weine.
Wir bedanken uns herzlich bei allen, die zum guten Gelingen dieses Abends beigetragen haben, ganz besonders danken wir Fabrizio Floris der S'Atra Sardigna, einer traditionsreichen Bio-Genossenschaft, deren Namen seit jeher für die hohe Qualität sardischer Produkte steht.

Geschmack und D�fte der Regionen

19 Oct 2010

Das Projekt "Geschmack und Düfte der Regionen" wurde vorgestellt.

Biolife ist mehr als eine Messe. Biolife ist eine Schnittstelle zwischen kleinen Bioproduzenten und der Gastronomie. Im Rahmen der Biolife werden kulinarische Abende in Zusammenarbeit mit den Regionen Sardinien, Lombardei und Latium organisiert.
So stehen am 5. und 12. November im Stadt Hotel Città Bioqualität und Genuß "made in Italy" im Mittelpunkt. Das Zusammenspiel zwischen regionalen Spitzenprodukten aus biologischem Anbau und lokaler Kochkunst verspricht ein kulinarischer Hochgenuß für Liebhaber des guten Essens zu werden.

Siehe Pressemitteilung

Programm: "Geschmack und D�fte der Regionen"

07 Oct 2010

BIOLIFE hat für die Auflage 2010 wichtige Initiativen gestartet, um die hohe Qualität der regionalen biologischen Produkte zu bewerben. In diesem Rahmen wurde ein Programm von kulinarischen Begegnungen organisiert, die für das Publikum offen sind und in namhaften Südtiroler Restaurants stattfinden.

Hier die wichtigsten Informationen, die Menüs und Reservierungsformulare zum Herunterladen. Mit der Reservierung haben Sie zugleich Zugang zu den Verkostungen im Rahmen der BIOLIFE 2010, welche vom 19. bis 21. November 2010 in der Messe Bozen stattfindet.

„Zwischen Nuraghe und Mare Nostrum - Zu Tisch auf Sardinien”
Wann: 15. Oktober 2010 – Beginn: 19.30 Uhr
Wo: Restaurant Bistro Plaza, Meinhardstrasse 22, Meran
Laden Sie hier das Menü herunter

„Seen, Berge und Ebenen - Zu Tisch in der Lombardei“
Wann: 5. November 2010 – Beginn: 20.30 Uhr
Wo: Stadt Hotel, Waltherplatz 21 Bozen - www.hotelcitta.info
Laden Sie hier das Menü herunter

„Vom Römischen Reich bis heute - Zu Tisch im Latium”
Wann: 12. November 2010 – Beginn: 20.30 Uhr
Wo: Stadt Hotel, Waltherplatz 21 Bozen– www.hotelcitta.info
Laden Sie hier das Menü herunter

Für weitere Informationen oder Reservierungen kontaktieren Sie bitte:
Stefania Angeli, Sekretariat BIOLIFE: 0471 324239 s.angeli@csu-online.it

Biolife begr��t "Geschmack und D�fte der Regionen"

05 Oct 2010

Das Projekt "Geschmack und Düfte der Regionen“ ist durch die enge Zusammenarbeit mit italienischen traditionell kulinarischen Regionen entstanden, sowie mit territorialen Verbänden der bedeutendsten Produzenten. Das Projekt wird von Südtiroler Gastronomie Partnern unterstützt, die besonders auf biologische Qualitätsprodukte wert legen.

Mit dieser Initiative wird Biolife 2010 drei Verkostungstreffpunkte organisieren um die gastronomische Kultur zu unterstützen, sowie eine gute Ernährung und das Kennenlernen des Territoriums zu fördern. Die 3 Verkostungen werden zusammen mit den Regionen Lombardei und Latium und dem sardischen Konsortium Sardinien S'Atra veranstaltet.

Vom 15. Oktober bis 12. November wird Südtirol von neuen Düften und Geschmäcker der hochwertigen regionalen Produktion durchströmt werden. Es wird eine Entdeckungsreise, die durch Qualität und Identität neuer Gebiete führen wird. Diese werden durch die Phantasie der Gastgeber und Professionalität der Köche interpretiert.

S'Atra Sardigna wird am 15. Oktober im Restaurant Bistro Plaza in Meran präsent sein und seine Spezialitäten vorstellen, welche von typisch sardischem Fingerfood begleitet wird.

Im November erwartet uns zwei Veranstaltungen mit den Regionen Lombardei und Latium: Am Freitag, 5. und Freitag, 12. November im Hotel Stadt von Bozen.
Das Abendessen, mit den kulinarischen Besonderheiten des Gebietes, wird von den lokalen Köchen vorbereitet die die Hochwertige Exzellenz dieser Gebieten hier zur Geltung bringen werden.

In Kürze das ausführliche Programm und die Teilnahmebedingungen www.biolife.bz

Informationen und Reservierungen: Stefania Angeli, Sekretariat der BIOLIFE: 0471 324239 s.angeli@csu-online.it

Was sagen die Aussteller der BIOLIFE

23 Sep 2010

Giacomo Maggiaro - PODERE CONTI MUTILENA
„Die Bevölkerung in Norditalien und besonders in Südtirol ist sehr sensibel was biologische Themen betrifft. Bozen ist der ideale Ort für diese Art von Messe. Auch aus Mailand und Verona sind Besucher angezogen worden. In diesem Zusammenhang gratulieren wir der Messe Bozen für das Promoting und die gute Organisation. Für uns ist der Direktverkauf sehr wichtig und BIOLIFE 09 war der richtige Anlass mit den Kunden, den Geschäften und mit all jenen zu sprechen die im biologischen arbeiten.“

Sonja Hellweger - BERGILA
„Die BIOLIFE war für uns ein Erfolg. Die Messetage waren gut besucht. Obwohl viele Leute uns schon kennen, konnten wir viele neue Kunden für uns gewinnen. Die BIOLIFE in die Herbstmesse zu integrieren finde ich gut da die Leute sich für beides interessieren.“

Riccardo Vigna - AZ. AGR. BIOLOGICA RICCARDO VIGNA
„Für uns ist es die erste Ausgabe, und wir sind durch die starke Teilnahme wirklich zufrieden und überrascht. Der Direktverkauf ist sehr gut verlaufen und wir sehen, dass Bio geschätzt wird weil es ein sauberes Produkt mit Rücksicht auf Umwelt ist und hier ein sehr sensibles Publikum fand.“

Adolfo Piangevino - AJPROL
„BIOLIFE 2009 war nicht nur Schaufenster der Bio-Produkte, sondern auch ein wichtiger Branchentreffpunkt von Produzenten und Verbrauchern. Die letzte Messe Ausgabe hat die Bedürfnisse und Wünsche von tausenden Besuchern erfüllt und eine direkte Beziehung zu den Herstellern kreiert. BIOLIFE hat sich zu einem fixen und wichtigen Termin in der Bio-Branche behauptet.“

ABCert und ICEA f�r die Kontrolle der ausgestellten Produkte auf der BOLIFE 2010

15 Sep 2010

ABCert für den Lebensmittelbereich und ICEA für die Kosmetik

Sechs Jahre lang war der Schwerpunkt der BIOLIFE vor allem auf den Lebensmittelsektor gerichtet. ABCert (www.abcert.it) hat mit Professionalität die Kontrolle über die Zertifizierung der Lebensmitteln übernommen und wird dies auch weiterhin machen. Allerdings richtet sich BIOLIFE mit wachsendem Interesse auch an dem Kosmetikbereich. In Südtirol wächst der Wellnesssektor und dessen Bedeutung stark. ICEA (www.icea.info) wird die zuständige Kontrollstelle für den Kosmetikbereich während der Veranstaltung sein.

Normative Kontrollrichtlinie:
- Food-Reglement (CE) n. 834/2007und folgenden Integrationen
- Zertifizierung von Dritten Institutionen zugelassen (Zertifizierung Institute, Gesundheitsministerien, etc.). Keine Selbstzertifizierung

15. September 2010

Qualit�t und Ern�hrungskultur auf der Biolife 2010

06 Sep 2010

Dank der Zusammenarbeit mit Ernährungsexperten und qualifizierten Gastronomen sowie einer hochwertigen Auswahl an regionalen Bioprodukten aus ganz Italien und dem benachbarten Ausland, fokussiert sich die Fachmesse „Biolife“ immer mehr auf ihr Grundprinzip - die Verbreitung einer gesunden und qualitativ hochwertigen Ernährungskultur zum Wohle von Mensch und Umwelt. Vom 19. bis 21. November ist die „Biolife“ in Bozen/Südtirol das Schaufenster Italiens für zertifizierte Bioprodukte aus verschiedenen Regionen.

Bozen, September 2010 – Das Rahmenprogramm der Fachmesse „Biolife“ zielt mit seinen Veranstaltungen darauf ab, eine authentische Gastronomie zu verbreiten, die auf Qualität und lokale Produkte setzt. Jede Region hat ihre Bodenschätze und im Rahmen der „Biolife“ werden aus diesen biologisch angebauten und zertifizierten Produkten von Spitzengastronomen schmackhafte Menüs zubereitet. „Biolife“ greift den Trend der Regionalität in der gehobenen Küche auf, und will diesen verbreiten. In Zusammenarbeit mit den ausstellenden Regionen und Südtiroler Gastronomiebetrieben wird Ausstellern und Besuchern auf Anmeldung die Möglichkeit geboten, in den Genuss eines mit ausschließlich biologischen Produkten zubereiteten Abendessens zu kommen.
In Zusammenarbeit mit der Gemeinde Bozen, der Sanitätseinheit und dem Sozialsprengel Bozen hingegen findet am 19. November im Kongresszentrum Messe Bozen/Hotel Four Points Sheraton eine Tagung statt, über den Einfluss der öffentlichen Ausspeisung auf die Ernährungsverhaltensweisen der Bevölkerung: Ernährungsexperten, Pädagogen und Vertreter aus der Politik setzen sich an einen Tisch, um über die Bedeutung der öffentlichen Ausspeisung im Bestreben, eine ausgewogene Ernähung und einen gesunden Lebensstil in den Köpfen der Bürger zu verankern. Weiters finden im Rahmen der „Biolife“ ein vom nationalen Verband für biodynamische Landwirtschaft organisierter Kongress über den biodynamischen Obstanbau statt sowie die Jahresversammlung des Südtiroler Köcherverbands.
Auf der „Biolife“ können Fachbesucher und Endverbraucher mit Bioproduzenten aus dem In- und Ausland in Kontakt treten, und sich von der Qualität der Produkte selbst überzeugen. Für Hoteliers, Gastwirte und Küchenchefs gibt es einen eigenen Verkostungsbereich, in dem Ernährungsexperten und Sommeliers die Produkte der Aussteller präsentieren. In diesem Verkostungsbereich haben Köche in öffentlichen Ausspeisungen am 21. November die Möglichkeit, ihr Können unter Beweis zu stellen und aufzuzeigen, wie in ihrer Gemeinde im Sinne der gesunden Ernährung, mit gutem Beispiel vorangegangen wird.

Alle Informationen zur „Biolife 2010“ unter www.biolife.bz

ICEA und BIOLIFE f�r die Qualit�t der Bio-Kosmetik

02 Sep 2010

Ein weiterer Schritt für den Kosmetikbereich der BIOLIFE 2010 durch die Partnerschaft mit ICEA.

Sechs Jahre lang war der Schwerpunkt der BIOLIFE vor allem auf den Lebensmittelsektor gerichtet. Abcert (www.abcert.it) hat mit Professionalität die Kontrolle über die Zertifizierung der Lebensmitteln übernommen und wird dies auch weiterhin machen. Allerdings richtet sich BIOLIFE mit wachsendem Interesse auch an dem Kosmetikbereich. In Südtirol wächst der Wellnesssektor und dessen Bedeutung stark. ICEA (www.icea.info) wird die zuständige Kontrollstelle für den Kosmetikbereich während der Veranstaltung sein.

BOLIFE hat ICEA ausgewählt, weil es das erste italienische Amt war, das Protokolle für die Überwachung und Zertifizierung von Bio-Kosmetik ausarbeitet hat. ICEA ist auch Gründungsmitglied von Cosmos, die internationale Vereinigung die den ersten europäischen Standard ins Leben gerufen hat, der von den wichtigsten historischen Organisationen des Sektor geteilt wird (Ecocert Cosmebio, Soil Association, BDiH).
Die Wahl von ICEA ist auch aufgrund ihre Fähigkeit und der äußerster hohen Professionalität und Kompetenz in allen Märkten, sowohl in Italien als auch im Ausland, zurück zu führen.

2. Settember 2010

150 Firmen auf der BIOLIFE 09

08 Nov 2009

Wir- das Organisations Team von Biolife - freuen uns sehr, dass auch dieses Jahr die Fachmesse Biolife so viele hoch motivierte Produzenten angezogen hat.

Unter anderen haben folgende Vereine und Berufsverbände ihre Teilnahme bestätigt:

BIOLAND SÜDTIROL, BIO-FACHGESCHÄFTE, AIAB, , BAA, DEMETER, BIODINAMICI, TERRAMICA, TIS, CTPB, KMZEROBIO, LA BUONA TERRA.

Es kommen auch auserwählte Aussteller wie:

Canaiella, Gerardo Giovine, Rotolo Gregorio, Caffè Morganti, Agrilanga, Parmabio.

Insgesamt stellen űber 150 Firmen, Unternehmen ihre Produkte aus, sie kommen aus dem Agrar- und Nahrungsmittel Bereich (Ől, Wurstwaren, Käse, Mehl und Teigwaren, Fleisch, Kaffee sowie Sűβigkeiten und Backwaren) doch auch die Kosmetik und Textil Brache hat Ihr Interesse an der Messe durch ihre Anwesenheit gezeigt.

Italien ist Spitzenreiter in Europa im Bioanbau

06 Oct 2009

Italien hat europaweit die Nase vorn, was die biologische Landwirtschaft angeht und die Nachfrage der Konsumenten nach biologischen Lebensmitteln ist ständig im Steigen. Vom 20. bis 22. November ist die „Biolife“ in Bozen das Schaufenster der biologischen Produktion Italiens.

Von einem regelrechten Bioboom im Einkaufswagen, in Restaurants und Mensen sprach der italienische Bauernverband „Coldiretti“ in einer Aussendung. Und er belegte diese Aussage mit Zahlen: Plus 23 % wurden 2008 gegenüber dem Vorjahr bei den Einkäufen von Biolebensmitteln verzeichnet, um Plus 16 % ist die Verarbeitung von biologischen Lebensmitteln in den Mensen angestiegen, plus 18% waren es im „Agriturismo“ und plus 20% in den Restaurants. Parallel dazu hat Italien im europäischen Vergleich die Rolle des Spitzenreiters bei der biologischen Produktion übernommen.
Mit über einer Million biologisch bearbeiteter Hektar, die von ca. 50.000 landwirtschaftlichen Betrieben biologisch bearbeitet werden, ist Italien was die Biolandwirtschaft angeht, europaweite Spitze. Anders ausgedrückt: Ein Drittel aller europäischen Biobetriebe sind italienische Betriebe, sie bearbeiten ein Viertel der europaweit biologisch bearbeiteten Flächen. Einen regelrechten Boom verzeichnet laut Coldiretti der Direktverkauf auf dem Bauernhof, auf Bauernmärkten, in spezialisierten Geschäften und übers Internet, ein Bereich, der starke Zuwachsraten verzeichnet. Eine rege Nachfrage nach Bioessen gibt es, aber auch in Restaurants und in Mensen. Laut Coldiretti liegt Italien mit dieser Entwicklung voll im Trend. Weltweit steigt die Nachfrage nach Biolebensmitteln. Italien liegt mit seiner Biolandwirtschaft im weltweiten Vergleich übrigens auf Platz fünf. Im globalen Vergleich hat Australien mit 11,8 Millionen Hektar Biolandwirtschaft die Nase vorn. Obst und Gemüse, Babynahrung und Milchprodukte kaufen die italienischen KonsumentInnen immer öfter in Bioqualität. Die Biolandwirtschaft in Italien profitiert von diesem Boom, Restaurants und Mensen steigen immer öfter auf Bioessen um.

Die “Biolife” in Bozen ist eine einzigartige Gelegenheit für Bioproduzenten, mit einem breiten Publikum in Kontakt zu treten, und die Kultur und Philosophie des Bioanbaus noch weiter zu verbreiten. Sie richtet sich sowohl an den Endverbraucher, als auch an Fachbesucher wie Hoteliers, Gastwirte und Köche, die auf der Messe ein breites Spektrum an Qualitätsware aus erster Hand finden. Unterstützt wird die „Biolife“ von den Bioverbänden Italiens, Deutschlands und Österreichs. Die Produktschau der Aussteller in der Halle B wird von Rahmenveranstaltungen wie der Jahreshauptversammlung des Südtiroler Köcherverbands und der Bio-Restauration in der Messehalle begleitet.

Nähere Informationen zur „Biolife 09“ unter www.biolife.bz

Bozen, 6. Oktober 2009

BIOLIFE: Pilotprojekt "Delizie"

05 Oct 2009

Das Pilotprojekt “Delizie” steht für qualitativ hochwertige Bioprodukte aus den verschiedenen Regionen Italiens. Ins Leben gerufen wurde es von der Dienstleistungsgesellschaft CSU, die gemeinsam mit Messe Bozen die BIOLIFE in Bozen organisiert.

Ziel des Pilotprojekts ist es im Großhandelsbereich als Schnittstelle zwischen Produzenten und Gastronomen zu fungieren. In Zukunft soll mit „Delizie“ ein Netzwerk von Bioproduzenten in Italien und einer Gruppe von 30 bis 50 Hoteliers aufgebaut werden, die über das Projekt “Delizie” bereits eine Auswahl von hochwertigen Bioprodukten vorfinden ohne sich selbst auf die Suche nach Lieferanten machen zu müssen.

“Es wurde bereits ein erster Schritt in diese Richtung gemacht”, sagte der Projektleiter der BIOLIFE Sandro Innocenti. „Im Hotel La Perla in Corvara fand ein erstes Zusammentreffen zwischen Hoteliers und der CSU statt. Die Initiative stieß auf großes Interesse, da „Delizie“ für die Hoteliers eine praktische Dienstleistung darstellt“, fahrt Sandro Innocenti fort.

In einem größeren Rahmen spielt sich dasselbe auf der “Biolife” in Bozen vom 20. bis 22. November ab. “Biolife” richtet sich einerseits an den Endverbraucher mit dem Ziel die Philosophie des Bioanbaus zu verbreiten und andererseits an Fachbesucher wie Hoteliers, Köche, Besitzer von Restaurants oder Enotheken, die die Messe als Kontaktplattform zu den Bioproduzenten nutzen.

BIOLIFE 09 gemeinsam mit der Herbstmesse

11 Jun 2009

“Biolife” ist die einzige Fachmesse Italiens, auf der sich alles ausschließlich um zertifizierte Bioprodukte dreht; besonderes Augenmerk wird dabei auf die Agrar- und Nahrungsmittelbranche gelegt, aber auch der Textil- und Naturkosmetikbereich sind vertreten. „Biolife 09“ findet an den letzten drei Messetagen der Herbstmesse vom 20. bis 22. November 2009 statt und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren.

“Biolife” ist eine einzigartige Gelegenheit für Bioproduzenten, mit einem breiten Publikum in Kontakt zu treten, und die Kultur und Philosophie des Bioanbaus zu verbreiten. Drei Tage lang ist sie das Schaufenster der italienischen Bioproduktion in einer Region, in der Umweltschutz eine große Rolle spielt und die sich der Gentechnikfreiheit verschrieben hat. Die Auseinandersetzung mit dem Alltag, macht uns klar, dass es Initiativen braucht, die das Wohlbefinden des Menschen verbessern und das Gleichgewicht zur Natur wieder herstellen. Die „Biolife“ in Bozen ist die ideale Kontaktplattform für Bioproduzenten aus ganz Italien und dem benachbarten Ausland, um mit einem verantwortungs- und umweltbewussten Publikum in Kontakt zu treten, das auf der Suche nach Qualität ist. Vor allem junge Familien mit Kleinkindern legen Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung, und auf der „Biolife“ finden sie ein breites Spektrum an Qualitätsware aus erster Hand.
Die Messe richtet sich sowohl an den Endverbraucher, als auch an Fachbesucher wie Hoteliers, Gastwirte und Köche. Unterstützt wird die Veranstaltung von den Bioverbänden Italiens, Deutschlands und Österreichs. „Die Biolife ist ein Gewinn für die Biobranche in Italien, denn unsere Produzenten benötigen genau eine Plattform wie diese, um sich und ihre Produkte in den Vordergrund zu rücken. Die Biolandwirtschaft ist ein gesunder Landwirtschaftszweig, der auf die Bedürfnisse der Verbraucher eingeht und diese geben immer mehr Acht bei der Auswahl der Produkte, die sie kaufen“, sagte der Präsident der italienischen Bioproduzenten Andrea Ferrante im Rahmen der „Biolife 08“.
Auch die Aussteller teilen diese Meinung und nutzen das Schaufenster „Biolife“ gerne, um ihre Produkte direkt zu vermarkten. “Unser Unternehmen ist neu auf dem Markt, und Biolife war eine ausgezeichnete Gelegenheit, uns vorzustellen. Das Produkt ist sehr gut angekommen, und wir haben interessante Gespräche mit ausstellenden Geschäften und Fachbesuchern geführt“, sagte der Firmeninhaber von Butterback, Andrea Pizzuto. Laut dem Firmeninhaber von Carne Sì, Renzo Venturini hätte Biolife ein gutes Potenzial sich weiterzuentwickeln, denn Südtirol sei ein idealer Standort für eine Messe im Biobereich.
„2008 haben wir auf der Biolife ein neues Produkt vorgestellt, und es ist bei den Kunden sehr gut angekommen. Für uns ist es sehr wichtig, auf dieser Messe präsent zu sein“, sagt Edith Bruckiller, der Biokosmetikfirma Ringana.
Die Produktschau der Aussteller in der Halle B wird von Rahmenveranstaltungen wie dem Forum GMO-Free, der Jahreshauptversammlung des Südtiroler Köcherverbands und der Bio-Restauration in der Messehalle sowie pädagogischen Initiativen zur Verbreitung einer gesunden und ausgewogenen Ernährung begleitet.

Nähere Informationen zur „Biolife 09“ unter www.biolife.bz

Bozen, 11. Juni 2009

Qualit�tsgepr�fte regionale Bioprodukte

11 Jun 2009

Die Vorbereitungen für “Biolife 09“ in Bozen sind in vollem Gange. Vom 20. bis 22. November 2009 ist die einzige Messe Italiens, auf der sich alles ausschließlich um zertifizierte Bioprodukte dreht, Treffpunkt für Fachleute und alle, die an der Biobranche interessiert sind. In diesem Jahr findet die „Biolife“ parallel zur Herbstmesse statt. Drei Tage lang ist auf der Messe eine große Auswahl an hervorragenden, biologischen und qualitätsgeprüften Agrarlebensmitteln aus nahezu allen Regionen Italiens ausgestellt.

Mit der Unterstützung von Bioland, AIAB und BIO AUSTRIA findet die „Biolife“ in einer Region statt, in der Umweltschutz eine große Rolle spielt und die sich der Gentechnikfreiheit verschrieben hat. Die Messe soll dazu dienen, die Kultur und die Philosophie des Bioanbaus zu verbreiten und eine gesunde und natürliche Lebenskultur zu vermitteln.
„Biolife“ richtet sich sowohl an den Endverbraucher als auch an Hoteliers, Gastwirte und Köche und wird von den Bioverbänden Italiens, Deutschlands und Österreichs unterstützt. „Diese Messe ist ein Gewinn für die Biobranche in Italien, denn unsere Produzenten benötigen genau eine Plattform wie Biolife, um sich und ihre Produkte in den Vordergrund zu rücken. Die Biolandwirtschaft ist ein gesunder Landwirtschaftszweig, der auf die Bedürfnisse der Verbraucher eingeht und diese geben immer mehr Acht bei der Auswahl der Produkte, die sie kaufen“, sagte der Präsident der italienischen Bioproduzenten Andrea Ferrante im Rahmen der „Biolife 08“.
Diese Messe ist eine einzigartige Gelegenheit für Bioproduzenten, neue Geschäftspartner zu treffen, und mit einem breiten Publikum in Kontakt zu treten. Sie ist drei Tage lang das Schaufenster der italienischen Bioproduktion und die Produkte können auf der Messe direkt verkauft werden. 2008 verzeichnete die Veranstaltung ein Ausstellerplus von 60 Prozent und eine Besucherzufriedenheit von 98 Prozent. Auch die sechste Auflage der „Biolife“ wartet mit interessanten Neuheiten auf, um den Aufwärtstrend bei der Zufriedenheit sowohl bei den Ausstellern als auch bei den Besuchern beizubehalten. Durch die Zusammenlegung mit der größten Publikumsmesse Südtirols ist ein Besucherplus garantiert. Die Herbstmesse verzeichnete im vergangenen Jahr 50.000 Besucher und wird durch die „Biolife“ um einen attraktiven Ausstellungsbereich bereichert. Für die beiden Messen wird es zwar ein eine einzige Eintrittskarte geben, aber sie werden innerhalb der Messehallen als zwei eigenständige Veranstaltung abgehalten. Am ersten Messetag ist der Messeeintritt kostenlos.
Um die Präsenz eines professionellen Fachpublikums zu garantieren, wurden neben den üblichen Werbemaßnahmen, gezielt Gastwirte, Hoteliers und Köche aus der Region Trentino-Südtirol kontaktiert, und über Initiativen im Rahmen der Messe informiert. So gibt es für diese Zielgruppe auf der Messe die Möglichkeit, mit den Produzenten direkt in Kontakt zu treten, und neue Lieferanten zu finden. Dieses Projekt wurde 2009 gestartet und sieht Kontakte zwischen Ausstellern und potentiellen Kunden vor sowie die Möglichkeit, biologisch zertifizierte Produkte aus ganz Italien zu entdecken und verkosten.
Abgerundet wird die Produktschau der „Biolife 09“ von der zweiten Auflage des Forums zur Gentechnikfreiheit. Auf dem diesjährigen Forum GMO-free kommt die europäische Gesetzgebung zur Zertifizierung von biologischen Produkten zur Sprache. Vertreter der Bioverbände Italiens, Deutschland, Österreichs und Südtirols werden in Bozen über diese Thematik diskutieren. Der Südtiroler Köcheverband (SKV) wird auch in diesem Jahr seine Jahresversammlung im Rahmen der „Biolife“ abhalten und auf das Thema Bio in der Gastronomie eingehen. Eine Besonderheit der „Biolife“ in Bozen ist die ausschließlich mit Bioprodukten abgedeckte Restauration in der Messehalle. Das Team des lokalen Bio-Betriebes BIOS sorgt drei Tage lang für das leibliche Wohl der Aussteller und der Besucher.

Alle Informationen zur „Biolife 09“ unter www.biolife.bz

Ein guter Schritt in Richtung Fachmesse

18 Nov 2008

Mit der fünften Auflage hat „Biolife“ einen wichtigen Schritt in Richtung Fachmesse gemacht. Sie ging am Sonntag zu Ende und erfreute sich großer Beliebtheit bei den Endverbrauchern, aber nicht nur: Laut Besucherumfrage waren knapp 20 Prozent der 7.455 Besucher aus beruflichen Gründen auf der „Biolife 08“.

2008 konnte die „Biolife“ einen Ausstellerzuwachs von 60 Prozent gegenüber dem Vorjahr verzeichnen und auch der erste Schritt in Richtung Fachmesse ist getan. Vom 14. bis 16. November haben 186 Aussteller in erster Linie aus Italien auf 7.000 Quadratmetern ihre biologischen Produkte ausgestellt. Aus einer an 325 Besuchern durchgeführten Umfrage ging hervor, dass knapp 20 Prozent der Befragten die „Biolife“ aus beruflichen Gründen besucht haben - davon 21,8 Prozent aus dem Bereich Restaurants und Gastronomie, 23,6 Prozent aus dem Handelsbereich und 12,7 Prozent aus der Hotellerie; 7,3 Prozent der Befragten waren im Bereich der öffentlichen Verwaltung tätig und 3,6 Prozent in den Bereichen Kosmetik und Wellness.
Nach dem Gesamteindruck der „Biolife 08“ befragt, antworteten 99,1 Prozent positiv und für lediglich 0,9 Prozent der Befragten war der Messebesuch nicht zufriedenstellend: Bei 75,1 Prozent hinterließ „Biolife 08“ einen guten, bei 16,3 Prozent einen sehr guten und bei 7,7 Prozent einen zufrieden stellenden Eindruck.
„Trotz einer allgemein schwierigen Wirtschaftslage wurden auf der Biolife 08 laut Besucherumfrage im Vergleich zum Vorjahr mehr Einkäufe getätigt“, sagt Messedirektor Reinhold Marsoner. „Das Gesundheitsbewusstsein der Bürger wird immer größer, und gerade beim Kauf von Lebensmitteln geben die Verbraucher immer mehr Acht“, fügt Messepräsident RA Gernot Rössler hinzu. Dies unterstreicht auch die Besucherumfrage: 71,7 Prozent bekundeten, dass „Bio“ für sie mit einem gesunden Lebensstil gleichzusetzen ist; für 42,8 Prozent der Befragten ist „Bio“ wichtig für eine nachhaltige Entwicklung.
Der gute Besucherzuspruch ist ein Beweis dafür, dass immer mehr Bürger Interesse an biologischen Produkten zeigen. Dies bestätigen auch die Aussteller der „Biolife 08“: „Wir haben auf der Messe ein neues Produkt vorgestellt und es ist bei den Besuchern sehr gut angekommen“, sagte Firmeninhaberin Edith Bruckmiller. Auch Renzo Venturini der Firma Carne Sí war mit seinem Messeauftritt zufrieden: „Biolife ist noch eine relativ regionale Verbrauchermesse, aber in der Biobranche muss man etwas Geduld haben, und diese Veranstaltung hat ein gutes Potenzial sich zu entwickeln, denn Südtirol ist ein idealer Standort für eine Messe im Biobereich“, betonte Renzo Venturini. Auch der Inhaber der Firma l’Agave hält „Biolife“ für eine interessante Plattform, seine Biotextilien vorzustellen. Neu auf dem Markt ist die Firma Butterback; für Andrea Pizzuto war „Biolife 08“ eine ausgezeichnete Gelegenheit, sich dem Markt zu stellen: „Unser Produkt ist gut angekommen und wir haben interessante Kontakte zu ausstellenden Geschäften und zu Fachbesuchern unterhalten“, erklärt Andrea Pizzuto.
Aus der Besucherumfrage ging hervor, dass 75 Prozent der Besucher aus Südtirol stammten, 14,1 Prozent aus dem benachbarten Trentino, 8,8 Prozent aus den anderen Regionen Italiens und 2,1 Prozent aus dem Ausland.

Bozen, 18. November 2008

BIOLIFE 08 er�ffnet

14 Nov 2008

Im Beisein der Präsidenten der Bioverbände Italiens, Deutschlands, Österreichs und Südtirols wurde heute die fünfte Auflage der Fachmesse für Bioprodukte „Biolife“ in Bozen eröffnet. Noch bis Sonntag können sich die Besucher vom biologischen Angebot der 186 Aussteller im Lebensmittel-, Textil- und Kosmetikbereich überzeugen lassen.

„Die Biolife ist ein Gewinn für die Biobranche in Italien, denn unsere Produzenten benötigen genau eine Plattform wie diese, um sich und ihre Produkte in den Vordergrund zu rücken. Die Biolandwirtschaft ist ein gesunder Landwirtschaftszweig, der auf die Bedürfnisse der Verbraucher eingeht und diese geben immer mehr Acht bei der Auswahl der Produkte, die sie kaufen“, sagte der Präsident der italienischen Bioproduzenten Andrea Ferrante im Rahmen der Eröffnungsfeier. Laut Thomas Dorsch, Präsident von Bioland Deutschland, ist Südtirol auf dem Weg, ein wahres Bioland in Europa zu werden: „Biolife ist einerseits der Ausdruck einer Agrarkultur, die auf Qualität und Vielfalt setzt und andererseits eine Informationsplattform, um über die Entwicklung der Branche zu diskutieren“, so Thomas Dosch. „Gerade in schwierigen Zeiten wie diesen bedarf es einer neuen Wertigkeit“, sagte der Präsident von Bioland Austria, Rudi Vierbauch. „Es gilt neue Schwerpunkte zu setzen, und ich sehe diese in den Bereichen der Ökologie und der sozialen Verantwortung. Man kann diese Krise auch als eine Chance betrachten, um diesen Wertigkeiten einen neune Standpunkt zu verleihen“, sagte der Präsident von Bioland Austria.
„Biolife“ wurde 2003 vom Partner der Messe Bozen, der Cooperativa Servizi Urbani (CSU) als kleine Veranstaltung aus der Taufe gehoben wurde und vereint aktuell 186 Bioproduzenten auf einer Fläche von 7.000 Quadratmetern. Offiziell eröffnet wurde die fünfte Auflage der Fachmesse für Bioprodukte von Südtirols Landeshauptmann Luis Durnwalder. „In Südtirol gibt es derzeit zirka 700 Bioproduzenten und ich freue mich über eine Grenzen überschreitende Zusammenarbeit in dieser Branche. Südtirol unterstützt jede Form der gesunden und traditionellen Landwirtschaft und schafft die Voraussetzungen für eine naturnahe Produktion. Biolife ist eine gute Plattform, um diese Art der Produktion in den Mittelpunkt zu rücken und den wichtigen Austausch zwischen Konsumenten und Produzenten zu fördern“, sagte Landeshauptmann Luis Durnwalder.
Abschließend bedankte sich der Vizepräsident der Messe Bozen bei allen Ausstellern und Partnern und erinnerte an das dichtgedrängte Rahmenprogramm mit Verkostungen für Fachbesucher an den ersten beiden Messetagen, dem Forum über genmodifizierte Organismen heute Nachmittag, den Vorführungen von Biokosmetikprodukten, den didaktischen Projekten und der Generalversammlung des Südtiroler Köcheverbands am Samstag Nachmittag.
Die Fachmesse für Bioprodukte ist im Bozner Messegelände vom 14. bis 16. November 2008 von 9.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 5 Euro.

Alle Informationen unter www.biolife.bz

Bozen, 14. November 2008

Forum �ber genmodifizierte Organismen auf der BIOLIFE 08

13 Nov 2008

Genmodifizierte Organismen (GMO) sind in Südtirol per Landesgesetz 13 vom Jahr 2006 verboten. Die EU-Gesetzgebung ist nicht so restriktiv und das Thema Gentechnik verunsichert die Verbraucher. Die Präsidenten der wichtigsten europäischen Bioverbände treffen sich am 14. November in Bozen, um vor der Öffentlichkeit über dieses Thema zu diskutieren.

Immer mehr Konsumenten geben beim Einkauf von Lebensmitteln genau Acht, was sie kaufen. „Biolife 08“ in Bozen bietet allen Interessierten vom 14. bis 16. November 2008 die Möglichkeit mit Bio-Produzenten aus ganz Italien direkt in Kontakt zu treten und deren Produkte zu erwerben. „Biolife“ ist eine Mischung aus Fach- und Publikumsmesse. Sie stellt die biologische Alternative zur herkömmlichen landwirtschaftlichen Produktion in den Vordergrund und wird drei Tage lang das Schaufenster der italienischen Bioproduktion sein. „Biolife 08“ ist aber nicht nur eine reine Produktschau, sie bietet allen Interessierten und vor allem Fachbesuchern wie Köchen, Sommeliers, Hoteliers und Kosmetikerinnen ein interessantes Rahmenprogramm.
Neben Verkostungen und Vorführungen von Bio-Kosmetikartikeln findet am ersten Messetag zum ersten Mal das GMO-Forum mit hochkarätigen Rednern zum Thema Gentechnik statt: Die Präsidenten der Bioverbände Deutschlands, Österreichs, Südtirols und Italiens sowie Alessandro Triantafillydis der Internationalen Vereinigung der ökologischen Landbaubewegungen IFOAM und Südtirols Landwirtschaftslandesrat Hans Berger tauschen im Kongresszentrum Messe Bozen/ Hotel Four Points Sheraton von 14.00 bis 16.00 Uhr zum Thema “Die GMO Gefahr für die biologische Produktion und für den Verbraucher” ihre Meinungen aus. Die Beiträge des Forums werden simultan ins Deutsche und Italienische übersetzt. Die Teilnahme am GMO-Forum ist kostenlos. Es wird sowohl über die Auswirkung genmodifizierter Organismen auf die Gesundheit der Menschen, der Tiere und auf die Erde als auch über die Koexistenz der biologischen Produktion und der GMO diskutiert.
Die „Biolife“ ist von Freitag, den 14. bis Sonntag, den 16. November von 9.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 5 Euro. Nähere Informationen zur “Biolife 08“ unter www.biolife.bz

Bozen, 13. November 2008

Erster Bio-Kochwettbewerb

12 Nov 2008

Olivenöl, Dinkelvollkornmehl, Vollkornreis, Berg- und Frischkäse, Vollmilch, Karotten, Kartoffel und Forelle sind nur einige der Zutaten mit denen die sechs Finalisten des ersten Bio-Kochwettbewerbs am 16. November auf der „Biolife“ ihre Kochkünste unter Beweis stellen.

„Biolife“ will dazu beitragen, die Kultur und die Philosophie der biologischen Produkte zu verbreiten. Mit dem ersten Bio-Kochwettbewerb für die Gemeinschaftsverpflegung soll die erzieherische Wichtigkeit des Essens in Schulen und Kindergärten sowie die fachliche Kompetenz des Küchenpersonals hervorgehoben werden. Im Laufe der gesamten Schulzeit, vom Kindergarten bis zur Oberschule, nehmen Schüler an die 2.000 Mahlzeiten in diesen Einrichtungen ein. Allein dieser Umstand beweist, dass die Schulausspeisung nicht nur für eine gesunde Ernährung wichtig ist, sondern auch den Grundstein für ein größeres Wissen und das Verständnis für das richtige Essverhalten legen sollte. Beim Wettbewerb auf der Messe können die Besucher den Köchen dabei über die Schultern schauen, wie diese mit ausschließlich biologischen Produkten Speisen für Kinder und Schüler zubereiten.
Der Wettbewerb wurde von Messe Bozen in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Köcheverband, der Stadtgemeinde Bozen, der Dienststelle für Kindergärten in Bozen und dem Gesundheitsdienst für Diätetik und klinische Ernährung der Provinz Bozen ausgeschrieben. Ziel des Wettbewerbs ist es, Produkte aus der biologischen Landwirtschaft aufzuwerten, Köche in öffentlichen Ausspeisungen zu mehr Kreativität anzuregen und bei Kindern und Jugendlichen, eine positive Einstellung zu Obst und Gemüse zu erlangen.
Am Wettbewerb beteiligt haben sich Köche in Kindertagesstätten, Kindergärten, Volks- und Mittelschulen, Krankenhäusern und Altersheimen Südtirols. Die zum Finale zugelassenen sechs Köche wurden von einer fünfköpfigen Fachjury bestimmt und sie treten am Sonntag den 16. November um 16 Uhr gegeneinander an. Die Sieger werden um 17 Uhr im Sektor A auf der Messe prämiert.

Die „Biolife“ ist von Freitag, den 14. bis Sonntag, den 16. November von 9.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 5 Euro. Nähere Informationen zur “Biolife 08“ unter www.biolife.bz

Alles "Bio" in der Messe Bozen

11 Nov 2008

„Biolife“ ist die einzige Messe Italiens, die ausschließlich zertifizierte Bioprodukte präsentiert. 186 Aussteller, vorwiegend aus Italien, stellen auf 7.000 Quadratmetern ihre biologische Produktion aus. Delikatessen, Milchprodukte, Wurstwaren, Weine und vieles mehr aus der Toskana, dem Piemont, der Emilia Romagna, dem Süden Italiens und natürlich auch aus Südtirol und den benachbarten Regionen werden sowohl dem Endverbraucher als auch Fachbesuchern zur Verkostung und zum Erwerb angeboten.

Die fünfte Auflage der „Biolife“ wird vom italienischen Verband der landwirtschaftlichen Bioproduzenten AIAB, von BIOAUSTRIA und von BIOLAND DEUTSCHLAND offiziell unterstützt. „Biolife“ ist eine Mischung aus Fach- und Publikumsmesse. So findet am Freitag, den 14. November das erste GMO-Forum statt: Fachredner sprechen über die Auswirkung genmodifizierter Organismen (GMO) auf die Gesundheit der Menschen, der Tiere und auf die Erde und über die Koexistenz der biologischen Produktion und der GMO. Es handelt sich dabei um brandaktuelle Themen, die die biologische Alternative zur herkömmlichen landwirtschaftlichen Produktion in den Vordergrund stellen. Neben dem GMO-Forum zählen Kochvorführungen und Verkostungen für registrierte Fachbesucher zu den Initiativen für Fachbesucher.
Aber „Biolife“ richtet sich nicht nur an Fachbesucher. Die Messe trägt auch dazu bei, die Kultur und die Philosophie der biologischen Produkte zu verbreiten. So wird in Zusammenarbeit mit dem Verein Eco ein Schulprojekt in die Veranstaltung miteingebunden: Schulklassen kommen mit ihren Lehrern auf die Messe und können sich dort über gesunde Ernährung informieren oder zum Beispiel Brot backen, nachdem sie das Bio-Getreide selbst gemahlen und den Teig zubreitet haben. Weiters gibt es auf der „Biolife“ ein Bio-Restaurant, in dem ein Team mit ausschließlich biologischen Produkten vier Tage lang für das leibliche Wohl der Aussteller und Besucher sorgt.
Alle, die an Bio-Produkten interessiert sind, haben vom 14. bis 16. November im Bozner Messegelände die Möglichkeit, Delikatessen aus zahlreichen Regionen Italiens kennen zu lernen und direkt bei den Erzeugern zu erwerben. Neben Lebensmitteln sind auf der „Biolife“ auch Textilien und Kosmetikprodukte aus biologischem Anbau vertreten. Experten der Bozner Kosmetikschule (SEM) stellen die ausgestellten Produkte vor und erklären interessierten Besuchern wie man die Produkte der natürlichen Kosmetik am besten benutzt.
Die Fachmesse für Bioprodukte ist im Bozner Messegelände vom 14. bis 16. November 2008 von 9.00 bis 19.00 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 5 Euro.

Alle Informationen unter www.biolife.bz

Bozen, 11. November 2008

Textilien und deren Hersteller auf der BIOLIFE 08/P

27 Oct 2008

Die Neuheit der BIOLIFE 08 ist die gute Auswahl an biologisch zertifizierten Textilien. Das Angebot der Vorjahresauflage wurde ausgebaut, so dass interessierte Besucher vom 14. bis 16. November eine größere Auswahl an Kleidungsstücken, Zubehör, Einrichtungselementen und Schuhwaren finden.

BIOLIFE 08 bietet eine gute Auswahl an Textilien, die allesamt biologisch zertifiziert sind. Hier einige Beispiele aus dem Produktangebot:

• Kleidungsstücke in Baumwolle, Wolle und Alpaka für Säuglinge, Kindern, Erwachsene und Unterwäsche;
• Schuhwaren aus Kunstleder, Latex, Kork und Kautschuk
• Einrichtungselemente (Decken, Kissen, Matratzen) in Wolle, Alpaka und Hirsekleie

Kosmetikhersteller und ihre Produkte/P

27 Oct 2008

Angesichts der steigenden Bedeutung der natürlichen Kosmetik widmet BIOLIFE einen Bereich der biologisch zertifizierten Kosmetik. Vom 14. bis 16. November wird eine Vielfalt an Kosmetikprodukten direkt von den Produzenten vorgestellt und von den Experten der Bozner Kosmetikschule (SEM) vorgeführt.

Die Eigenschaften und die Qualität biologischer Kosmetikprodukte gewinnen immer mehr an Bedeutung. Hier die Liste der Kosmetikprodukte, die Sie auf der BIOLIFE 08 finden werden:

Produkte für Kinder: Shampoo, Schutzcreme und Öle, Mundpflege, Seifen, Salben, Windeln, Erfrischungstücher, Handtücher, Taschentücher
Produkte für Erwachsene: Hygiene, Gesicht- und Körperpflege, Mundpflege, Anti-Age-Produkte, Parfüm, Deodorant, Sonnencremen, Feuchtigkeitsprodukte, Salben, Intimpflegeprodukte, Ohrenpflege, heilende Öle, Abschminkprodukte, Antifalten- und Regenerationscremen.

Gesicht- und Körperpflegeprodukte für zu Hause und für das Kosmetikstudio.
Zubehör für die Pflege des Körpers und des Gesichts.

Die Experten der Kosmetikschule werden diese die Produkte nicht nur vorstellen, sondern sie an interessierten Besuchern vorführen und erklären, wie man die Produkte der natürlichen Kosmetik am besten benutzt.

Lebensmittelhersteller und ihre Produkte und auf der BIOLIFE 08/P

27 Oct 2008

Auf der der BIOLIFE 08 präsentieren mehr als 150 Landwirte und Hersteller aus fast allen Regionen Italiens ihre hochwertigen Lebensmittel aus eigenem Anbau: vom Pecorino (Schafskäse) der Abruzzen bis hin zum Parmesankäse- Sieger der Käseweltmeisterschaft; von den berühmten Rotweinen der Toskana und des Piemonts bis hin zu den hervorragenden Weißweinen Südtirols und dem Veneto; von der Trüffelsalami aus Alba bis zum „cinta senese“-Schinken.
Außerdem gibt es eine reichhaltige und reichhaltige Auswahl an Olivenölen und jede Art von weiterverarbeiteten Produkten, wie z.B. Pesto, Honig, in Senföl eingelegte Früchte, Sirupe und verschiedene Schokoladensorten.

Im nächsten Monat werden noch weitere Aussteller beitreten, aber heute können wir Ihnen schon einen Überblick auf die Produkte der BIOLIFE geben:
• Olivenöl und Sonnenblumenöl aus Umbrien, Toskana, Apulien, Marken, Molise und Kampanien
• Wein aus Veneto, Piemont, Toskana, Emilia Romagna und Südtirol
• Käse aus Abruzzen, Emilia Romagna, Toskana, Südtirol und Trentino
• Schweine-, Rindfleisch und Eier aus Veneto, Lombardei, Emilia Romagna und Südtirol
• Wurstwaren aus Piemont, Veneto, Emilia Romagna und Lombardei
• Obst und Gemüse aus Südtirol und Veneto
• Getreide, Mehl und Nudeln aus Marken und Latium
• Konserve, Soßen und Pasteten aus Apulien, Toskana und Lombardei
• Konfitüre, Honig und in Senföl eingelegte Früchte aus Umbrien und Lombardei
• Brot und Produkte aus dem Ofen aus Südtirol, Sizilien und Toskana

Wir empfehlen Ihnen den nächsten Newsletter zu lesen, um weitere und ausführlichere Informationen bezüglich des Lebensmittelangebots an der BIOLIFE 08 zu erhalten.

Das Angebot der BIOLIFE 08/P

27 Oct 2008

Die Welt des biologischen Anbaus mit allen Sinnen erleben lautet das Motto der BIOLIFE in Bozen. Neben der Produktschau gibt es zahlreiche Initiativen für Familien, Kinder und Institutionen, um die Welt des biologischen Anbaus der breiten Öffentlichkeit näher zu bringen.

Neben dem wirtschaftlichen Aspekt, der hinter der BIOLIFE steht, will diese Messe mit verschiedenen Initiativen auch Ideale der Bio-Branche wie Regionalität und Naturschutz vermitteln. So soll die Philosophie des biologischen Anbaus der breiten Öffentlichkeit näher gebracht werden.

Hier die Initiativen der BIOLIFE 08 im Überblick:

• Verkostung und Kauf von biologischen Produkten aus lokaler und nationaler Produktion
• Bio-Restauration: Auf der gesamten Ausstellungsfläche der Veranstaltung werden ausschließlich Bio-Lebensmittel verabreicht: In der Ausstellungshalle befindet sich auch ein Bio-Restaurant, in dem das Team eines Südtiroler Bio-Restaurants, die Besucher drei Tage lang mit verschiedenen Bio-Gerichten verwöhnt.
• Erziehungsprojekt: In Zusammenarbeit mit dem Verein ECO und dem Schulamt der Autonomen Provinz Bozen werden auf der Messe spezielle Ernährungsprojekte für Eltern und Lehrer präsentiert- im Hinblick auf die Schulausspeisung. Kindern wird durch praktische Übungen wie Butter stampfen oder das Mischen von Brotteig versucht, die Bedeutung einer gesunden Ernähung ins Bewusstsein zu rücken.
• Forum GMO-Gefahr: Neu auf der BIOLIFE ist das Forum, das sich auch in den nachfolgenden Auflagen dieser Fachmesse mit dem Thema Gentechnik befassen wird. 2008 lautet das Thema „ Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe für den biologischen Anbau und den Verbraucher“. In einer Podiumsdiskussion mit dem Titel „“Koexistenz der biologischen Produktion und GMO: aber wie?” diskutieren Experten der Branche über die Effekte des Nebeneinanders von biologischem Anbau und dem Anbau mit gentechnisch modifizierten Organen; weiters gibt es einen runden Tisch zum Thema “ Die Auswirkungen der GMO auf die Gesundheit der Menschen, Tiere und auf die Erde: Die biologische Alternative”, an dem sich auch die Besucher mit Wortmeldungen beteiligen können. Organisiert wird das Forum von Messe Bozen und CSU in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen und den Verbänden AIAB und BIOLAND SÜDTIROL.

BIOLIFE 08 in Bozen/P

27 Oct 2008

Vom 14. bis 16. November ist die BIOLIFE das Schaufenster der italienischen Bioproduktion. Eine einzigartige Gelegenheit Köstlichkeiten aus zahlreichen Regionen Italiens kennen zu lernen, sich von der hohen Qualität der Produkte zu überzeugen und sie direkt bei den Erzeugern zu erwerben.

Hinter dem Begriff „Bio“ steckt eine spezielle Anbauphilosophie und ein gesunder Lebensstil im Einklang mit der Natur. Durch den biologischen Anbau wird hohe Qualität und Natürlichkeit gewährleistet. All dies verkörpert und präsentiert die BIOLIFE in Bozen, auf der vom 14. bis 16. November 2008 ausschließlich zertifizierte Produkte ausgestellt werden.

www.biolife.bz

Verkostungen f�r registrierte Fachbesucher /O

06 Oct 2008

BIOLIFE 08 sieht eine Reihe von Verkostungen für Gastwirte, Sommliers, Hoteliers und Köche vor. Nutzen Sie diese Gelegenheit, sich vom hervorragenden Geschmack der Bioprodukte zu überzeugen und die Produzenten persönlich kennen zu lernen. Registrieren Sie sich, um an den Verkostungen teilnehmen zu können.

BIOLIFE 08 bietet die Möglichkeit biologisch zertifizierte Produkte verschiedenster Regionen Italiens zu verkosten. Die Verkostung umfasst vor allem Olivenöle und Weine, aber auch weiter Lebensmittel. Die Liste der gesamten Produkten, die am14. und 15. November zur Verkostung angeboten werden, finden Sie in Kürze auf der Internetseite www.biolife.bz und werden via E-Mail kommuniziert.

Wenn Sie an den Verkostungen der BIOLIFE 08 und an einem damit verbundenen kostenlosen Messeintritt interessiert sind, genügt es ausreichend, sich hier zu registrieren: http://www.fierabolzano.it/biolife2008/preregistrazione-d.htm. Sie erhalten via E-Mail eine Registrierungsbestätigung, die Sie an den Kassen vorwesen müssen.

Für weitere Informationen stehen wir Ihnen gerne unter dieser E-Mail Adresse zur Verfügung: biolife@csu-online.it.

Textilien und deren Hersteller auf der BIOLIFE 08/O

06 Oct 2008

BIOLIFE 08 bietet eine gute Auswahl an Textilien, die allesamt biologisch zertifiziert sind. Hier einige Beispiele aus dem Produktabgebot:

Weitere Informationen im nächsten Newsletter Ende Oktober

Produkte und Kosmetikhersteller an der BIOLIFE 08/O

06 Oct 2008

Die Eigenschaften und die Qualität biologischer Kosmetikprodukte gewinnen immer mehr an Bedeutung. Hier die Liste der Kosmetikprodukte, die Sie auf der BIOLIFE 08 finden werden:

Gesicht- und Körperpflegeprodukte für zu Hause und für das Kosmetikstudio.
Zubehör für die Pflege des Körpers und des Gesichts.

Die Experten der Kosmetikschule werden diese die Produkte nicht nur vorstellen, sondern dem Publikum und den Fachbesuchern erklären, wie man die Produkte der natürlichen Kosmetik am besten benutzt .

Produkte und Lebensmittelhersteller auf der BIOLIFE 08/O

06 Oct 2008

BIOLIFE 08 gibt einen Überblick über Italiens beste landwirtschaftliche Bioerzeugnisse. Nutzen Sie die Gelegenheit, das reichhaltige Angebot an hochwertigen typischen regionalen Produkten zu verkosten und die Produzenten persönlich kennen zu lernen. Lesen Sie hier welche Spezialitäten Sie auf der BIOLIFE erwarten und im nächsten Newsletter finden Sie den Vorkatalog der Aussteller.

Auf der der BIOLIFE 08 präsentieren mehr als 100 Landwirte und Hersteller aus fast allen Regionen Italiens ihre hochwertigen Lebensmittel aus eigenem Anbau: vom Pecorino (Schafskäse) der Abruzzen bis hin zum Parmesankäse- Sieger der Käseweltmeisterschaft; von den berühmten Rotweinen der Toskana und des Piemonts bis hin zu den hervorragenden Weißweinen Südtirols und dem Veneto; von der Trüffelsalami aus Alba bis zum „cinta senese“-Schinken.
Außerdem gibt es eine reichhaltige und reichhaltige Auswahl an Olivenölen und jede Art von weiterverarbeiteten Produkten, wie z.B. Pesto, Honig, in Senföl eingelegte Früchte, Sirupe und verschiedene Schokoladensorten.

Wir empfehlen Ihnen den nächsten Newsletter (Ende Oktober) zu lesen, um weitere und ausführlichere Informationen bezüglich des Lebensmittelangebots an der BIOLIFE 08 zu erhalten.

Was ist BIOLIFE?/O

06 Oct 2008

BIOLIFE ist eine Konzentration an qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, Kosmetikprodukten und Textilien, die biologisch zertifiziert sind. Vom 14. bis 16. November 2008 ist Messe Bozen mit BIOLIFE 08 Schauplatz eines reichhaltigen Angebots hochwertiger Produkte verschiedener Regionen Italiens.

Gesunde Ernährung und Bewegung sind der Schlüssel für mehr Lebensqualität. Die Auseinandersetzung mit dem Alltag macht uns klar, dass es Initiativen braucht, die das Wohlbefinden des Menschen verbessern und das Gleichgewicht zur Umwelt wieder herstellen.
Die Fachmesse „Biolife” in Bozen/Südtirol/Italien widmet sich der biologischen zertifizierten Landwirtschaft und der Förderung einer nachhaltigen Lebenskultur.

BIOLIFE ist die ideale Plattform für all jene, die für ihren Geschäftsbereich biologisch zertifizierte und qualitativ hochwertige Lebensmittel, Kosmetikprodukte und Textilien suchen. Das Angebot reicht von Produkten für die Gastronomie über Weine bis hin zu Produkten für Wellnessbreiche. Zahlreiche Aussteller haben auch interessante Angebote für Einkaufsgruppen und das allgemeine Publikum.

BIOLIFE findet vom 14. bis 16. November 2008 in der Messe Bozen statt und gibt Ihnen durch den direkten Kontakt mit den Produzenten die Möglichkeit, für Ihre Kunden das Maximum an Qualität zu finden.

Begleitveranstaltungen der BIOLIFE 08/E

16 Sep 2008

BIOLIFE 08 bietet ein reichhaltiges Rahmenprogramm: Mit dem Forum GMO- Gefahr, der Jahresversammlung des S�dtiroler K�cheverbandes (SKV), dem Kochwettbewerb f�r die Schul- und Gemeinschaftsverpflegung, dem Bio-Restaurant und den Ern�hrungsprojekten wird allerhand geboten.

FORUM GMO-Free
Die Autonome Provinz Bozen war eine der ersten Regionen Europas, die eine restriktive Linie einschlug, was die Aussaat gentechnisch modifizierter Organismen (GMO) betrifft. BIOLIFE lehnt sich daran an und organisiert fortan j�hrlich ein FORUM zu diesem Thema. So werden fortan j�hrlich im November im Rahmen der BIOLIFE renommierte Redner verschiedener europ�ischer Institutionen die Entwicklung im OMG-Bereich aktuell beleuchten. 2008 lautet das Thema " Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe f�r den biologischen Anbau und den Verbraucher".

Organisiert wird das Forum von Messe Bozen und CSU in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen und den Verb�nden AIAB und BIOLAND S�DTIROL.
Weitere Informationen finden Sie ab Mitte Oktober auf www.biolife.bz

Jahresversammlung des S�dtiroler K�cheverbandes (SKV) mit Kongress
Im Rahmen der BIOLIFE 08 h�lt der S�dtiroler K�cheverband seine Jahresversammlung an und wird darin das Thema Bio behandeln. Ehrengast und Redner Martin Sieberer, des F�nf-Sterne-Hotels "Trofana Royal" in Ischgl/Tirol. Gr�nder der Genussregion Paznaun und Koch des Jahres 2000 in �sterreich.

Kochwettbewerb f�r die Schul- und Gemeinschaftsverpflegung
Der Kochwettbewerb f�r die Schul- und Gemeinschaftsverpflegung wird in Zusammenarbeit mit dem SKV, der Dienststelle f�r Kinderg�rten der Stadtgemeinde Bozen und dem Gesundheitsdienst Di�tetik und klinische Ern�hrung der Provinz Bozen organisiert.
organisiert. Am Wettbewerb teilnehmen k�nnen K�che, die in Schulmensen oder �ffentlichen Ausspeisungen arbeiten. Sie werden im Rahmen des Wettbewerbs ausschlie�lich biologische Produkte verwenden und Gerichte f�r Kinder kochen.
Weitere Informationen finden Sie ab Mitte Oktober auf www.biolife.bz

Das Bio-Restaurant auf der BIOLIFE:
Von den Besuchern seit jeher gesch�tzt wird die Initiative des Bio-Restaurationsbereichs in der Messehalle. Dank der Erfahrung des Teams des S�dtiroler Bio-Betriebs BIOS, das seine Ware gr��tenteils aus eigner Produktion bezieht und zu den renommiertesten S�dtiroler Bio-Produzenten z�hlt, wird das Angebot des Bio-Restaurants sehr gut angenommen. Diese Initiative ist im Einklang mit den Projekt BIOLIFE und es dr�ckt perfekt das Konzept der Veranstaltung aus.
Im Jahr 2007 haben 8 K�che und Ihre Mitarbeiter biologische Gerichte f�r 2000 Besucher vorbereitet und eine Fl�che von 300 Quadratmetern besetzt. In diesem Jahr wird diese Initiative wieder statt finden, auf einer eigens vorgesehenen und gr��eren Fl�che.

Ern�hrungsprojekte
In Zusammenarbeit mit dem Verein ECO und dem Schulamt der Autonomen Provinz Bozen sind auf der Messe verschiedene praktische Aktivit�ten mit Kindern und Sch�lern vorgesehen und es werden spezielle Ern�hrungsprojekte f�r Eltern und Lehrer pr�sentiert, im Hinblick auf die Schulausspeisung.
Weitere Informationen finden Sie ab Mitte Oktober auf www.biolife.bz

Besucherkommunikation/E

16 Sep 2008

Die Initiativen f�r das allgemeine Publikum wurden in den vorangegangenen Newslettern vorgestellt. Informieren Sie sich hier �ber die Kommunikationsinitiativen, die ab Mitte Oktober, das Publikum �ber die Bedeutung des Bioprodukts, das Messeangebot und �ber das Rahmenprogramm der BIOLIFE 08 informieren.

Die Auflage der BIOLIFE 07 z�hlte neben den 1000 Fachbesuchern auch rund 5500 Besucher, die Interesse an Bioprodukten zeigten. Angesichts des st�ndigen Wachstums der BIOLIFE, wird f�r die Auflage 2008 auch ein Besucherwachstum erwartet. Das Ziel der Veranstalter ist es, zwischen 8.000 und 9.000 Besucher in die Messe zu locken.

Bis Heute haben einige Pressemitteilungen in der lokalen und der nationalen Presse sowie einige Newsletter die Aufmerksamkeit des Publikum wach gehalten.
Ab Oktober 2008, wird ein Kommunikationsplan das allgemeine Publikum informieren und die Eigenschaften und Bedeutung der BIOLIFE 08 in folgendem Einzugsgebiet verbreiten: Veneto, Trentino, S�ditrol, Tirol und Bayern.

Die Werbekampagne sieht Stra�enplakate, Artikel in den Print-Medien, Radio- und TV-Spots vor.
Unterst�tzt wird die Kommunikation auch von verschiedenen BIOLIFE-Info-Points, die die Veranstaltung w�hrend verschiedener regionaler Events der Biobranche und w�hrend einiger Messen der Messe Bozen, mit einer hohen Besucheranzahl (Herbstmesse, Hotel und Interpoma) bewerben.

Weiters wird die Veranstaltung auch durch die Verteilung von Eintrittsgutscheinen seitens der Partner der BIOLIFE 08 beworben. Es werden 10.000 Einladungen und 15.00 erm��igte Eintritte verteilt. Als Abschluss der Werbekampagne werden einige Tage vor Beginn der Messe 50.000 Informationsflyer in ganz S�dtirol verteilt.

Informationen �ber best�tigte Aussteller/E

16 Sep 2008

Die Aussteller der BIOLIFE 08 pr�sentieren nur zertifizierte Bioprodukte. Das Nahrungsmitteangebot ist ausgezeichnet und gut ist jenes von den Textilien und Biokosmetik. Au�er Biobetrieben nehmen auch die bedeutendsten nationalen Verb�nde teil. Wie viele sind die Interessenten und wie viele haben schon best�tigt?

BIOLIFE 08 erfreut sich der Zustimmung von Herstellern und Vertreibern zertifizierter Bioprodukte aus ganz Italien gesammelt.
Diese Auflage der BIOLIFE bietet:

- Ein reiches Angebot an Nahrungsmitteln
- Ein hochwertiges Angebot an typischen regionalen Produkten
- Ein gutes Angebot an Kosmetik und Textilien

Derzeit haben bereits 120 der 200 potenziellen Aussteller, die Interesse an der Messe bekundet haben, ihre Teilnahme best�tigt.

Auf der BIOLIFE 08 wird es auch Gemeinschaftsst�nde von Gruppen und Verb�nden geben: AIAB, BIOLAND S�DTIROL, BIONEGOZI, DEMETER, ICEA und CTPB.
Wir sind auch in Verbindung mit weiteren Verb�nden wie ATABIO, CODEX, COLDIRETTI, CONPROBIO, CONSORZIO DI TUTELA SUINO NERO PARMA, die eine Teilnahme in Erw�gung ziehen.

Informationen �ber registrierte Fachbesucher/E

16 Sep 2008

In den vorangegangenen Newslettern wurde �ber die Initiativen f�r Fachbesucher berichtet. Fachbesucher welcher Branche haben Interesse an BIOLIFE gezeigt? Obwohl die Besucherkommunikation erst am Anfang ist, erhalten Sie hier erste Resultate. In den kommeneden Newslettern halten wir Sie auf dem Laufenden.

Tipologie der kontaktierten Fachbesucher
Es wurde auserw�hlte Berufsgruppen in Norditalien, �sterreich und S�ddeutschland kontaktiert. Hier die Anzahl der ausgew�hlten und kontaktierten Fachbesucher.

Fachbesucher, die in der Biobranche t�tig sind:
- Biogesch�fte: 1168
- Gastronomie: 21
- Biorestaurants und Biomensen: 120
- Biohotels: 63

Fachbesucher, die nicht ausschlie�lich in der Biobranche t�tig sind:
- Restaurants und Hotels: 3400
- K�che: 300
- Enotheken und Sommeliers: 400
- Einkaufsgenossenschaften: 439
- Wellnesscenter: 328
- Kosmetikcentren: 1000

Fachbesucher der BIOLIFE 2008
Im Rahmen der BIOLIFE 08 wird die Jahresversammlung des S�dtiroler K�cheverbands SKV und der Kochwettbewerb f�r Schul- und Gemeinschaftsverpflegung stattfinden. Mit der Anwesenheit von hunderten von K�chen ist die Pr�senz einer f�r die Aussteller sehr wichtigen Berufsgruppe garantiert. Die Veranstalter rechnen mit der Pr�senz von rund 350 K�chen und Gaswirten.

Akkreditierte Fachbesucher
Ab der n�chsten Woche werden Fachbesucher �ber die M�glichkeit der Online-Vorregistrierung informiert, um so einen kostenlosen Eintritt zu erhalten.
Au�erdem k�nnen sich die Fachbesucher f�r eigens f�r sie vorgesehene Verkostungen anmelden.
Obwohl die offizielle Kommunikation noch nicht gestartet ist, haben wir schon zirka drei�ig Akkreditierungen erhalten (Restaurants und Hotels). Wir glauben dass, das ein gutes Zeichen ist und Pr�misse f�r ein ausgezeichnetes Resultat in anbetracht der Zeit, die uns noch von der Veranstaltung trennt.

Erstes Feedback �ber die Entwicklung der Initiativen/E

27 Aug 2008

Ziel der Veranstalter ist es den Ausstellern eine konkrete Informationsbasis zu geben, um eine Teilnahme an der BIOLIFE 08 in Betracht ziehen zu k�nnen. Im n�chsten Newsletter wird ein erstes Feedback �ber die Entwicklung der Auflage 2008 gegeben. Erste Informationen und Resultate zu den einzelnen Initiativen.

Potentielle Aussteller der BIOLIFE 08
Im Februar 2008 wurde erstmals Kontakt zu potentiellen Ausstellen aufgenommen.
Hier die Ergebnisse zur Halbzeit der Aussteller-Akquise (aktualisiert am 20. August 2008).

- 4039 informierte Aussteller (durch Newsletter)
- 98 Aussteller haben Ihr Interesse an einer Teilnahme ge�u�ert
- 372 sind Aussteller mit denen wir in enger Verbindung sind

Fachbesucher
Aktuell wurde ein Newsletter an Fachbesucher verschickt.

- 4245 informierte Fachbesucher (durch Newsletter)
- 4000 sind die Fachbesucher, mit denen die Kommunikation fortgef�hrt wird
- 300 Fachbesucher haben ihre Anwesenheit mitgeteilt

Allgemeines Publikum
Was das allgemeine Publikum anbelangt, ist es schwieriger, eine konkrete Sch�tzung zu machen
Die Auflage der BIOLIFE 07 z�hlte neben den 1000 Fachbesuchern auch rund 5500 Besucher, die an den biologischen Produkten interessiert waren. Angesichts des st�ndigen Wachstums der BIOLIFE, wird f�r die Auflage 2008 auch ein Besucherwachstum erwartet. Das Ziel der Veranstalter ist es f�r die BIOLIFE, zwischen 8.000 und 9.000 Besucher verzeichnen zu k�nnen.

Das Programm von BIOLIFE 08 wurde einer Mailingliste von zirka 2000 Personen zugeschickt. In den kommenden Besucher-Newslettern wird das Publikum �ber die Initiativen im Rahmen der BIOLIFE 08 informiert. Ab Oktober sieht der Kommunikationsplan eine massive Besucherbewerbung mittels nationaler und regionaler Medien vor.

Initiativen f�r das Publikum/E

27 Aug 2008

Angesichts des gro�en Besucherinteresses, wird auch 2008 am Angebot der vorangegangenen Auflagen festgehalten. Durch eine Reihe von Initiativen soll das Interesse der Besucher an der BIOLIFE gew�hrt bleiben. BIOLIFE bietet einen �berblick �ber die Bio-Branche, Information und Kaufm�glichkeit.

Wer sind die Besucher der BIOLIFE
BIOLIFE ist bem�ht, den Besuchern Information und ein reichhaltiges Angebot an Bioprodukten zu bieten. S�dtirols Bev�lkerung ist sehr sensibel gegen�ber der Thematik und hat auf der BIOLIFE die Chance auch die Produkte nationaler Bioproduzenten kennen zu lernen.

Besonderes Augenmerk legt BIOLIFE auf die Einkaufsgenossenschaften, die der Gruppe der Fachbesucher zugeordnet werden.

Hier in k�rze die Initiativen die f�r das Publikum vorgesehen sind:
- Bereitstellung eines gro�en Nahrungsmittelangebots und eines guten Angebots an Kosmetika und Textilien.
- Organisation des Bio-Restaurants mit k�stlichen Gerichten, die ausschlie�lich mit biologischen Produkten zubreitet werden in Zusammenarbeit mit dem Team des S�dtiroler Bio-Betriebs BIOS
- In Zusammenarbeit mit der Verein Eco und dem Schulamt der Autonomen Provinz Bozen, wird die BIOLIFE in ein Schulprojekt �ber die Ern�hrung in den Schulen miteinbezogen
- Das Thema des diesj�hrigen FORUM GMO-Free lautet " Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe f�r den biologischen Anbau und den Verbraucher" und es wird in Zusammenarbeit mit der Autonome Provinz Bozen, AIAB und BIOLAND S�DTIROL organisiert.
- Ein Kochwettbewerb f�r Schul- und Gemeinschaftsverpflegung, der in Zusammenarbeit mit dem SKV, der Dienststelle f�r Kinderg�rten der Stadtgemeinde Bozen und dem Gesundheitsdienst Di�tetik und klinische Ern�hrung der Provinz Bozen organisiert wird. Vorgesehen ist ein Kochwettbewerb mit ausschlie�lich biologischen Produkten, an dem K�che, die in Schulmensen oder �ffentlichen Ausspeisungen arbeiten teilnehmen k�nnen.

BIOLIFE wird mittels Besucher-Newsletter und die Verteilung von Eintrittsgutscheinen seitens der Partner an ihre Mitglieder beworben.

Initiativen f�r Fachbesucher/E

27 Aug 2008

Die Fachmesse BIOLIFE versteht sich als eine Kontaktb�rse zwischen Produzenten und Fachbesuchern. Mit gezielten Initiativen f�r Fachbesucher und einer f�r sie zugeschnittenen Kommunikation, werden mit der Einbindung der Aussteller, die f�r sie interessanten Branchenvertreter auf die BIOLIFE nach Bozen geholt.

Die Auswahl der Fachbesucher
BIOLIFE 08 legt gro�en Wert auf die Auswahl der Aussteller, aber auch auf jene der Fachbesucher. Das Angebot der Fachbesucher ist auf bestimmte Berufsgruppen und Gebiete (Norditalien, �sterreich und S�ddeutschland) bezogen. Hier ein kleiner �berblick, �ber potentielle Besuchergruppen, mit denen BIOLIFE in Kontakt getreten ist:

Fachbesucher, die in der Biobranche t�tig sind:
- Biogesch�fte: 1036
- Gastronomie: 21
- Biorestaurants und Biomensen: 114
- Biohotels: 63

Fachbesucher, die nicht ausschlie�lich in der Biobranche t�tig sind:
- Restaurants und Hotels: 1944
- K�che: 300
- Einkaufsgenossenschaften: 439
- Wellnesscenter: 328
(In dieser Auflistung fehlen die Daten von den Fachbesuchern, die in Gastbetrieben und �notheken t�tig sind, die wir anfangs September bekommen).

Dank der Akkreditierung der Fachbesucher w�hrend der vorangegangenen Auflagen der BIOLIFE und der Zusammenarbeit mit den Handelskammern von Italien und von dem Ausland verf�gt BIOLIFE �ber eine umfangreiche Datenbank von Fachbesuchern, die laufend Informationen zur Fachmesse erhalten.
Au�erdem konnte BIOLIFE 08 den S�dtiroler K�cheverband, SKV, (zirka 300 Betriebe) als Partner gewonnen werden. DER SKV wird auf der BIOLIFE seine Jahresversammlung abhalten und ist gemeinsam mit dem BIOLIFE-Team f�r die Verkostungen f�r Fachbesucher verantwortlich. F�r die Mitglieder des SKV selbst ist der Messebesuch eine optimale Gelegenheit, Anbieter biologischer Produkte f�r ihr kulinarisches Angebot zu finden.

Initiativen f�r Fachbesucher
Neben dem reichhaltigen Produktangebot auf der Messe, bietet BIOLIFE 08 spezielle Initiativen, im Rahmen derer Aussteller und Fachbesucher gezielt in Kontakt treten k�nnen.
So wird zum Beispiel an einem Fachbesucher vorbehaltenem Bereich gearbeitet, an dem Aussteller ihre Produkte den Fachbesuchern zur Verkostung anbieten k�nnen.
Um eine Auswahl der zur Verkostung angebotenen Produkt treffen zu k�nnen, wurden die Fachbesucher selbst via e-Mail kontaktiert, damit diese mitteilen, an welchen Produkten sie interessiert sind.
Neben dem Verkostungsbereich ist auch eine Kontaktb�rse vorgesehen, bei der Fachbesucher und Hersteller in einer Reihe geplanter Treffen zusammengef�hrt werden.

Die Kommunikation
BIOLIFE 08 will die Kommunikation in Richtung Fachbesucher verst�rken, um diese �ber das qualitativ anspruchsvolle Angebot der Aussteller auf dem laufenden zu halten.
Die Kommunikation in Richtung Fachbesucher umfasst folgende Aktivit�ten:
- Versand von Newsletter (zwischen Juli und November 2008), in denen sie laufend �ber das Produktangebot der Aussteller die best�tigt haben sowie �ber die Verkostung und die Workshops informiert werden;
- Postversand einer Brosch�re an auserw�hlte Fachbesucher (September 2008);
- Telefonmarketing in S�dtirol und den bedeutendsten St�dten der Bio-Branche Italiens.

Durch die gezielten Initiativen f�r Fachbesucher, die eigens auf sie abgestimmte Kommunikation, der kostenlose Eintritt bei erfolgter Registrierung im Internet soll der Anteil der Fachbesucher auf der BIOLIFE 2008 deutlich gesteigert werden.

Gastalten Sie die BIOLIFE 2008 aktiv mit!/O

30 Jul 2008

Zahlreiche interessante Bio-Produzenten haben ihre Teilnahme an der BIOLIFE 2008 bereits best�tigt. Die Idee der Workshops und der Verkostungen ist gut angekommen. Aber BIOLIFE will noch n�her an den Fachbesucher r�cken und fragt deshalb nach, was dieser f�r eine Vorstellung vom Messeangebot hat.

BIOLIFE 2008 will die Qualit�tsprodukte der einzelnen italienischen Regionen verst�rkt hervorheben. Aus diesem Grund gibt es auf der BIOLIFE 2008 einen eigenen Verkostungsbereich und Workshops, in denen Produzenten ihre Produkte auf Terminvereinbarung in einem Gesch�ftsgespr�ch mit potentiellen Kunden hervorheben k�nnen.
Da es uns ein Anliegen ist, mit dem Produkt- und Informationsangebot der Fachmesse BIOLIFE den Bed�rfnissen der Fachbesucher zu entsprechen, wenden wir uns direkt an Sie und bitten uns Ihre Erfordernisse in einer E-Mail an biolife@csu-online.it mitzuteilen:
Betreff der E-Mail: Anliegen Fachbesucher
Inhalt der E-Mail (kopieren Sie bitte den unten stehenden Text und geben Sie Ihre Erfordernisse an):

1) Ich bin an folgenden Produkten interessiert (JA, NEIN):
a. Lebensmittel ______
b. Textilien ______
c. Kosmetik ______

2) Ich bin an einer Verkostung von ____________________________________interessiert (m�gliche Verkostungen: Weine, Schaumweine, Getr�nke und S�fte, Kr�uter, Marmelladen, �l, Essig, K�se, weitere Milchprodukte, Brot, Getreide, Speck und Wurstwaren, Fleisch, Konserven, S��waren, Schokolade, Reis, Gew�rze, Tees, Pfirsiche)
3) Ich bin an einem Treffen mit Produzenten folgender Produkte interessiert: _______________________________________________________________________
(Liste der Produkte: Weine, Schaumweine, Getr�nke und S�fte, Kr�uter, Marmelladen, �l, Essig, K�se, weitere Milchprodukte, Brot, Getreide, Speck und Wurstwaren, Fleisch, Konserven, S��waren, Schokolade, Reis, Gew�rze, Tees, Pfirsiche, Cremen und �therische �le)
4) Spezifisches Interesse an (JA, NEIN
a. Informationen/Events f�r Restaurants/Hotels: ______
b. Informationen/Events f�r Biogesch�fte  ______
c. Informationen/Events f�r K�che   ______
d. Informationen/Events f�r Wellnesszentren  ______
e. Informationen/Events f�r die Gastrobranche  ______

Falls Ihre Erfordernisse nicht dabei waren, bitten wir Sie diese explizit mitzuteilen, damit wir das Angebot Ihren Bed�rfnissen bestm�glich anpassen k�nnen.
Vielen Dank
Das BIOLIFE-Team
biolife@csu-online.it

Informationen und Statistik der Vorjahresauflage /O

30 Jul 2008

Wie viele Aussteller welcher Herkunft haben an der BIOLIFE 07 teilgenommen? Wie viele Fachbesucher z�hlte die Vorjahresauflage? Welcher Branche geh�rten sie an und was haben sie auf der BIOLIFE 07 f�r ein Angebot gefunden. All diese und noch mehr interessante Informationen f�r Fachbesucher erhalten Sie hier.

Hier sind die wichtigsten Informationen zur BIOLIFE 2007 f�r den Fachbesucher zusammengefasst:

Info �ber Aussteller der BIOLIFE 2007

Anzahl der Aussteller: 104

Ausstellerkategorie                                     %
H�ndler:                                                             8,9
Kleine Bioproduzenten:                                   32,3
Mittelgro�e Bioproduzenten und Verb�nde:    58,8

Herkunft der Aussteller         %
S�dtirol:                                     34,8
Andere Regionen Italiens:        60,2
Ausland:                                    5

Gaben an 2008 wieder auszustellen       %
sicher:                                                         40,3
wahrscheinlich:                                           30,6
eher nicht:                                                     8,1
wei� nicht:                                                   16,1

Info �ber Fachbsucher der BIOLIFE 2007

Besucheranzahl: 6500

Besucherkategorie            %
Fachbesucher:                   15,4
Endverbraucher:                84,6

Branchenzugeh�rigkeit der Fachbesucher      %
Hotels und Restaurants:                                          8,4
Tourismus und Wellness:                                         8,3
Kleinhandel:                                                            27,8
Gastronomie:                                                          52,7
�ffentliche Einrichtungen:                                       2,8

Gesamteindruck der BIOLIFE 2007
Sehr gut/gut:                                         81,6
Zufriedenstellend:                                 16,2
Nicht zufriedenstellend oder negativ:     2,2

Einsch�tzung der Dienstleistungen anhand einer Skala von 1 (Minimum) bis 5 (Maximum)
Gastronomisches Angebot auf der Messe:   4,6
Kauf- oder Bestellm�glichkeit auf der Messe: 4,4
Organisation der Messe:                                  4,2
Atmosph�re der Veranstaltung:                      4,4

F�r weitere Informationen k�nnen Sie gerne den Veranstalter kontaktieren: biolife@csu-online.it .

Verkostungen und Workshops f�r akkreditierte Fachbesucher/O

30 Jul 2008

BIOLIFE ist 2004 als Verbrauchermesse geboren. Um auch f�r all jene, die die BIOLIFE aus beruflichen Gr�nden besuchen, einen geeigneten Rahmen auf der Messe zu schaffen, werden 2008 ausschlie�lich f�r akkreditierte Fachbesucher Verkostungen und Treffen mit den Bio-Produzenten organisiert.

Die Auflage 2008 der BIOLIFE setzt verst�rkt darauf, eine professionelle Austauschplattform zwischen Fachbesuchern und Bio-Produzenten zu sein. Ab Mitte August k�nnen sich Fachbesucher auf der Internetseite der BIOLIFE unter http://www.fierabolzano.it/biolife2008/preregistrazione-d.htm (Link ab Mitte August aktiv)akkreditieren und erhalten somit Zutritt zu den f�r Fachbesucher bestimmten Verkostungen und Workshops.

Verkostungen
Im vollen Gange sind die Vorbereitungen f�r den Verkostungsbereich f�r Fachbesucher auf der BIOLIFE 2008. Interessierte Aussteller k�nnen dort Ihre Produkte verkosten lassen, die von Mitgliedern des S�dtiroler K�cheverbandes zubereitet und von den Sch�lern der S�dtiroler Hotelfachschulen serviert werden. Der Verkostungsbereich ist in zwei Bereiche unterteilt: einen Ausstellungsbereich, indem die Produkte nach Regionen unterteilt sind und dem eigentlichen Verkostungsbereich.
Die Details des Verkostungsbereichs werden mit den Beteiligten Partnern mit fortlaufenden Teilnahmebest�tigungen gekl�rt und wir halten Sie in den n�chsten Newslettern auf dem Laufenden.

Workshops
Ziel der Workshops ist es den Verbrauch von Bioprodukten anzukurbeln.
Die Arbeitstreffen zwischen Produzenten und Fachbesucher werden vom Veranstalter koordiniert, womit f�r die Fachbesucher gezielte und ganz konkrete Kontakte hergestellt werden.

Informationsveranstaltungen
Das Rahmenprogramm der BIOLIFE mit Gentechnik-Forum und Bio-Restaurant tr�gt dazu bei, diese Fachmesse zu einer interessanten Plattform sowohl f�r das Fachpublikum, als auch f�r den Endverbraucher zu machen.

- Von den Besuchern seit jeher gesch�tzt wird die Initiative des Bio-Restaurationsbereichs in der Messehalle. Dank der Erfahrung des Teams des S�dtiroler Bio-Betriebs BIOS, das seine Ware gr��tenteils aus eigner Produktion bezieht und zu den renommiertesten S�dtiroler Bio-Produzenten z�hlt, wird das Angebot des Bio-Restaurants sehr gut angenommen.

- Mit der Auflage 2008 organisiert BIOLIFE fortan j�hrlich ein FORUM zum Thema Gentechnik, auf dem renommierte Redner verschiedener europ�ischer Institutionen die Entwicklung im OMG-Bereich aktuell beleuchten. In diesem Jahr lautet das Thema " Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe f�r den biologischen Anbau und den Verbraucher". Organisiert wird das Forum in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen, AIAB und BIOLAND S�DTIROL.

Produktangebot der BIOLIFE 2008/O

30 Jul 2008

Auf der BIOLIFE 2008 k�nnen Sie direkt mit Bio-Produzenten aus ganz Italien in Kontakt treten und Lebensmittel, Weine, Bekleidung sowie Kosmetikprodukte aus biologischem Anbau verkosten und bei dem Produzenten Ihrer Wahl bestellen. Hier das Produktangebot der Aussteller, die ihre Teilnahme bereits best�tigt haben.

Auf der BIOLIFE sind haupts�chlich Aussteller vertreten, die aufgrund der Beschaffenheit des Produkts oder der Unternehmensgr��e �berwiegend in der Direktvermarktung t�tig sind. Au�erdem legt BIOLIFE bei der Auswahl der Aussteller gro�en Wert auf typische Qualit�tsprodukte der verschiedenen italienischen Regionen.

Hier eine Vorschau auf das Angebot der BIOLIFE 2008:

- Lokale Produktion: Die Mitglieder von BIOLAND S�DTIROL und weitere S�dtiroler Bio-Produzenten pr�sentieren: Weine und Sekt, Heilkr�uter, �pfel, S�fte, Marmelladen, Essig, K�se und weitere Milchprodukte, Brot, Getreide, Speck und weitere S�dtiroler Wurstwaren, Kosmetikprodukte

- Regionale und nationale Produktion: Die Mitglieder des Verbandes der italienischen Bio-Produzenten (AIAB) und zahlreiche weitere Bio-Produzenten Italiens pr�sentieren Weine, �l, Honig, Fleisch- und Wurstwaren, K�seprodukte, Marmelladen und S�fte, Konserven, S��waren und Schokolade, Reis, Heilkr�uter, Cremen und �therische �le, Tee, Produkte f�r die Landwirtschaft und Bekleidung.

Diese Liste bezieht sich auf das Angebot der Auflage 2007, da bis zur Auflage 2008 der BIOLIFE in vom 14. bis 16. November noch lange hin ist und viele Aussteller erfahrungsgem�� erst nach dem Sommer ihre Teilnehme best�tigen.
Aus diesem Grund raten wir Ihnen die Newsletter regelm��ig zu lesen, damit Sie �ber das Angebot auf der Messe auf dem Laufenden sind. Der n�chste Newsletter ist f�r Mitte September geplant.

Die Bedeutung der BIOLIFE f�r Fachbesucher/O

30 Jul 2008

Sind Sie Koch, Hotelier oder Gastronom? Besitzer eines Gastlokals oder eines Bio-Gesch�fts? Oder GAS-Mitglied? Dann merken Sie sich den Termin der BIOLIFE 2008 bereits jetzt vor, denn vom 14. bis 16. November finden Sie in der Messe Bozen ein reiches Angebot an Bioprodukten aus ganz Italien.

Der biologische Anbau steht f�r einen gesunden und verantwortungsbewussten Lebensstil sowie f�r eine hohe Qualit�t der Produkte. Die Fachmesse BIOLIFE nimmt ausschlie�lich zertifizierte und qualitativ hochwertige Produkte in ihr Angebot auf, und ist somit eine Symbiose aus diesen Eigenschaften und der Qualit�tsprodukte italienischer Bio-Produzenten.
Die Organisatoren dieser Fachmesse sind bestrebt, aus BIOLIFE einen Treffpunkt f�r Italiens Bio-Produzenten und ihren potentiellen Kunden folgender Branchen zu machen, die besonderen Wert auf eine hohe Qualit�t der Produkte setzten: Restaurants; Kleinhandel, Gastronomie, Tourismus/Wellness und Einkaufsgruppen.

BIOLIFE ist genau die richtige Plattform f�r all jene, die auf der Suche nach qualitativ hochwertigen und biologisch zertifizierten Produkten sind, um sich mit ihrem Angebot von der Konkurrenz abzuheben. Dies gilt f�r das kulinarische Angebot genau so wie f�r das Produktangebot in Wellness-Abteilungen oder in Enotheken. Weiters haben zahlreiche Aussteller der BIOLIFE ein interessantes Angebot auch f�r Einkaufsgruppen und das allgemeine Publikum.
Vom 14. bis 16. November k�nnen Sie auf der BIOLIFE 2008 in der Messe Bozen direkt mit Bio-Produzenten aus ganz Italien in Kontakt treten und sich von der Qualit�t der Produkte f�r Ihre Kundschaft �berzeugen.

30 Jul 2008

Begleitveranstaltungen der BIOLIFE 2008/E

16 Jul 2008

Das Programm der BIOLIFE 2008 sieht eine Reihe interessanter Begleitveranstaltungen vor. Dazu z�hlen das Forum GMO-Free, das fortan j�hrlich stattfinden wird, die Jahresversammlung des S�dtiroler K�cheverbandes und der Kochwettbewerb f�r K�che in Schulmensen und �ffentlichen Ausspeisungen.

FORUM GMO-Free
Die Autonome Provinz Bozen war eine der ersten Regionen Europas, die eine restriktive Linie einschlug, was die Aussaat gentechnisch modifizierter Organismen (GMO) betrifft. BIOLIFE lehnt sich daran an und organisiert fortan j�hrlich ein FORUM zu diesem Thema. So werden fortan j�hrlich im November auf der BIOLIFE renommierte Redner verschiedener europ�ischer Institutionen die Entwicklung im OMG-Bereich aktuell beleuchten. 2008 lautet das Thema " Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe f�r den biologischen Anbau und den Verbraucher".

Jahresversammlung des S�dtiroler K�cheverbandes (SKV) mit Kongress
Im Rahmen der BIOLIFE 2008 h�lt der S�dtiroler K�cheverband seine Jahresversammlung an und wird darin das Thema Bio behandeln. Ehrengast und Redner Martin Sieberer, des F�nf-Sterne-Hotels "Trofana Royal" in Ischgl/Tirol. Gr�nder der Genussregion Paznaun und Koch des Jahres 2000 in �sterreich.

Kochwettbewerb f�r K�che in Mensen
Der Kochwettbewerb f�r die Schul- und Gemeinschaftsverpflegung wird in Zusammenarbeit mit dem SKV, der Dienststelle f�r Kinderg�rten der Stadtgemeinde Bozen und dem Gesundheitsdienst Di�tetik und klinische Ern�hrung der Provinz Bozen organisiert. Am Wettbewerb teilnehmen k�nnen K�che, die in Schulmensen oder �ffentlichen Ausspeisungen arbeiten. Sie werden im Rahmen des Wettbewerbs ausschlie�lich biologische Produkte verwenden und Gerichte f�r Kinder kochen.

Initiativen f�r Aussteller, Fachbesucher und Endverbraucher/E

16 Jul 2008

BIOLIFE 08 sieht eine Reihe von Initiativen f�r Aussteller, Fachbesucher und Endverbraucher vor; darunter der Ausbau des Produktangebots, Verkostungen und Workshops f�r Fachbesucher, Bio-Restaurant, didaktischer Bereich, Kongress und Kochwettbewerb f�r K�che.

Bio-Produzenten
In Hinblick auf die Aussteller ist BIOLIFE mit Hilfe der Bio-Verb�nde bem�ht, das Angebot der vertretenen Bio-Produkte zu erweitern. Zu den mitwirkenden Verb�nden im Einzugsgebiet der BIOLIFE z�hlen AIAB und BIOLAND S�dtirol, BIO AUSTRIA, BIOLAND, COLDIRETTI, CTPB, ICEA, AGRI.BIO, �ffentliche Institutionen usw.).

Fachbesucher und Endverbraucher
Um beide Besuchergruppen der BIOLIFE 2008 st�rker anzusprechen, wird die Kommunikation gezielt auf die einzelnen Zielgruppen abgestimmt und es werden Initiativen zum Kennen lernen der Bio-Philosophie und spezielle Veranstaltungen organisiert.

Die Kommunikation
Die Kommunikation in Richtung Fachbesucher hat Anfang Juli 2008 begonnen und betrifft Restaurants, den Kleinhandel, die Gastronomie, Welness-Abteilungen sowie Einkaufsgruppen in Norditalien, �sterreich und S�ddeutschland. Derzeit erhalten 1.2000 Bio-Fachbetriebe und 2.700 an der Branche interessierten Besucher Informationen �ber das Produktangebot auf der Messe und die f�r Fachbesucher vorbehaltenen Initiativen.
Die allgemeine Besucherkommunikation in Richtung Endverbraucher sieht ab Anfang Oktober eine Werbekampagne in den Medien und mittels Plakaten haupts�chlich in S�dtirol, aber auch an Bio-Interessierte in Italien. Die Werbekampagne zielt haupts�chlich auf das Produktangebot und die Initiativen w�hrend der BIOLIFE 2008 ab.

Initiativen f�r Fachbesucher
Ausschlie�lich f�r Fachbesucher organisiert BIOLIFE Verkostungen von �l, Wein, K�se usw. um das biologische Angebot der einzelnen Regionen verst�rkt hervorzuheben.
Au�erdem werden auf der BIOLIFE in verschiednen Workshops Fachbesucher und Produzenten gezielt zusammengef�hrt.
Weitere Initiativen sind in Planung und werden nach und nach mit den Verb�nden und den Institutionen, die ihre Teilnahme an BIOLIFE zugesagt haben, ausgearbeitet.

Initiativen f�r das allgemeine Publikum
Den Besuchern der BIOLIFE steht ein gro�es Produktangebot zu Verf�gung und es besteht auch die M�glichkeit direkt bei den Produzenten einzukaufen. Weiters gibt es an allen drei Messetagen ein Bio-Restaurant mit k�stlichen Gerichten, die ausschlie�lich mit biologischen Produkten zubreitet werden und einen eigenen Bereich mit Projekten der Ern�hungserziehung:

Das Bio-Restaurant auf der BIOLIFE:
Von den Besuchern seit jeher gesch�tzt wird die Initative des Bio-Restaurationsbereichs in der Messehalle. Dank der Erfahrung des Teams des S�dtiroler Bio-Betriebs BIOS, das seine Ware gr��tenteils aus eigner Produktion bezieht und zu den renommiertesten S�dtiroler Bio-Produzenten z�hlt, wird das Angebot des Bio-Restaurants sehr gut angenommen.

Schulprojekt zur Ern�hrungserziehung:
In Zusammenarbeit mit der Verein Eco und dem Schulamt der Autonomen Provinz Bozen, wird die BIOLIFE in dein Schulprojekt miteinbezogen: Sch�ler und Kinder k�nnen auf der Messe anhand praktischer �bungen wie Butter schlagen oder Brotteig mischen hautnah mehr �ber nahrungsmittel erfahren und Lehrern werden Vorschl�ge f�r eine korrekte Ern�hrung gerade in Hinblick auf Schulmensen gegeben

Konzept der BIOLIFE 2008/E

16 Jul 2008

Das f�r die BIOLIFE 2008 ausgearbeitete Konzept sieht vor, das bestehende Angebot zertifizierter Bioprodukte und die Pr�senz der Endverbraucher zu verst�rken, zielt aber gleichzeitig darauf ab, verst�rkt das Interesse des Fachpublikums zu wecken und eine professionelle Plattform f�r Italiens Bio-Branche zu schaffen.

Das Konzept der Produktschau der BIOLIFE mit Direktverkauf soll erhalten bleiben, doch soll gleichzeitig die Schiene der Zulieferung ausgebaut werden, was f�r die Hersteller einen zus�tzlichen Anreiz bedeutet, an der BIOLIFE teilzunehmen.

Zur Umsetzung dieses Vorhabens, setzt BIOLIFE 2008 vor allem auf Qualit�tsprodukte aus biologischem Anbau der verschiedenen Regionen, die bisher noch nicht so stark auf der Messe vertreten waren. Das allgemeine Publikum wird �ber Angebot und Initiativen auf der Messe informiert und auch zum Fachpublikum (Restaurants, Hotels, Gastronomie und GAS des norditalienischen und deutschsprachigen Raums) werden Kontakte unterhalten, um speziell diese Zielgruppe �ber das Angebot der Aussteller und die auf der Messe vertretenen Produkte zu informieren.
Um sich immer mehr als Austauschplattform f�r Produzenten und H�ndler der Bio-Branche zu etablieren, wird das Fachpublikum vom Veranstalter direkt interpelliert, um das Produktangebot speziell auf ihre Bed�rfnisse zuschneidern zu k�nnen.

Um das Besucherinteresse zu st�rken, wurden spezielle Initiativen und Events ins Leben gerufen. Verkostungen, Workshops, das Bio-Restaurant, der didaktische Bereich, der Kongress und die Kommunikation mit allen Zielgruppen runden das Angebot der BIOLIFE 2008 ab.

Zielsetzung der BIOLIFE 2008/E

16 Jul 2008

BIOLIFE ist ein Projekt, das sich der biologischen Landwirtschaft und der F�rderung einer nachhaltigen Lebenskultur widmet. Die Messe dient dazu all jene zu unterst�tzen, die sich das ebenfalls zum Ziel gesetzt haben und bietet Verkauf, Information und Verbreitung der Bio-Kultur.

Was den wirtschaftlichen Aspekt der Veranstaltung anbelangt, so ist es das Ziel der BIOLIFE eine Plattform f�r einen Austausch zwischen Herstellern qualitativ hochwertiger biologischer Produkte verschiedener italienischer Regionen und deren Kunden, die sowohl Privatpersonen als auch potentielle Gesch�ftspartner aus dem italienisch- und deutschspracheigen Raum sein k�nnen.
Au�erdem ist BIOLIFE darauf bedacht, ihr Angebot stets den Bed�rfnissen des Markts anzupassen und interpelliert daher die Fachbesucher mit Umfragen, um auf spezielle Nachfragen und W�nsche eingehen zu k�nnen.

Was die Informationsbeschaffung anbelangt, bietet sich BIOLIFE als eine ideale Plattform f�r den Informationsaustausch zwischen Vertretern der biologischen Landwirtschaft in Italien, �sterreich und Deutschland. Die Bio-Verb�nde dieser L�nder sind auf der BIOLIFE vertreten und sind bem�ht, eine gemeinsame Linie zu finden, um eine positive Entwicklung der Branche zu gew�hrleisten.
In diesem Kontext richtet BIOLIFE ab 2008 eine fixe Plattform zum Thema GMO ein. W�hrend des Forums "OMG-Free" im November 2008 in Bozen werden Wissenschafter, Vertreter der Bio-Verb�nde und politische Vertreter der Regionen �ber den Einfluss genmanipulierter Organismen auf die Bio-Landwirtschaft und die Gesundheit des Menschen sprechen; Ziel des Forums ist es die breite �ffentlichkeit zu sensibilisieren und damit politische Entscheidungen �ber die Zukunft der Landwirtschaft und Lebensmittelindustrie zu beeinflussen.

Was den didaktischen Teil der BIOLIFE anbelangt, so unterst�tzt diese Messe weiterhin Initiativen, die dazu beitragen, die Bedeutung des Bio-Anbaus f�r den Umweltschutz und die Gesundheit des Menschen sowie die mit BIO verbundene Philosophie zu verbreiten..

BIOLIFE mit allen Sinnen erleben/P

30 Jun 2008

Die Welt des biologischen Anbaus mit allen Sinnen erleben lautet das Motto der BIOLIFE in Bozen. Neben der Produktschau gibt es zahlreiche Initiativen f�r Familien, Kinder und Institutionen, um die Welt des biologischen Anbaus der breiten �ffentlichkeit n�her zu bringen.

Neben dem wirtschaftlichen Aspekt, der hinter der BIOLIFE steht, will diese Messe mit verschiedenen Initiativen auch Ideale der Bio-Branche wie Regionalit�t und Naturschutz vermitteln. So soll die Philosophie des biologischen Anbaus der breiten �ffentlichkeit n�her gebracht werden.

Die Initiativen der BIOLIFE 08 im �berblick:
- Verkostung und Kauf von biologischen Produkten aus lokaler und nationaler Produktion
- Bio-Restauration: Auf der gesamten Ausstellungsfl�che der Veranstaltung werden ausschlie�lich Bio-Lebensmittel verabreicht: In der Ausstellungshalle befindet sich auch ein Bio-Restaurant, in dem das Team eines S�dtiroler Bio-Restaurants, die Besucher drei Tage lang mit verschiedenen Bio-Gerichten verw�hnt.
- Erziehungsprojekt: In Zusammenarbeit mit dem Verein ECO und dem Schulamt der Autonomen Provinz Bozen werden auf der Messe spezielle Ern�hrungsprojekte f�r Eltern und Lehrer pr�sentiert- im Hinblick auf die Schulausspeisung. Kindern wird durch praktische �bungen wie Butter stampfen oder das Mischen von Brotteig versucht, die Bedeutung einer gesunden Ern�hung ins Bewusstsein zu r�cken.
- Forum GMO-Gefahr: Neu auf der BIOLIFE ist das Forum, das sich auch in den nachfolgenden Auflagen dieser Fachmesse mit dem Thema Gentechnik befassen wird. 2008 lautet das Thema " Die Gefahr der gentechnisch modifizierten Organe f�r den biologischen Anbau und den Verbraucher". In einer Podiumsdiskussion mit dem Titel ""Koexistenz der biologischen Produktion und GMO: aber wie?" diskutieren Experten der Branche �ber die Effekte des Nebeneinanders von biologischem Anbau und dem Anbau mit gentechnisch modifizierten Organen; weiters gibt es einen runden Tisch zum Thema " Die Auswirkungen der GMO auf die Gesundheit der Menschen, Tiere und auf die Erde: Die biologische Alternative", an dem sich auch die Besucher mit Wortmeldungen beteiligen k�nnen. Organisiert wird das Forum von Messe Bozen und CSU in Zusammenarbeit mit der Autonomen Provinz Bozen und den Verb�nden AIAB und BIOLAND S�DTIROL.

Mitteilung an die Fachbesucher/P

30 Jun 2008

Sind Sie in der Bio-Branche t�tig? Indem Sie sich f�r die Newsletter f�r Fachbesucher einschreiben, erhalten Sie laufend Informationen �ber die Pr�senz von Ausstellern und �ber die Initiativen f�r das Fachpublikum. Sie sind interessiert und wollen wissen, wie Sie sich anmelden k�nnen?

F�r Fachleute aus der Bio-Branche gibt es einen eignen Newsletter der kurz und pr�zise �ber folgende Themen informiert:

- Zielsetzung und Strategie der BIOLIFE 2008
- Angebot auf der Messe
- Auskunft �ber Degustationen uns Workshops f�r Fachbesucher
- Statistik der BIOLIFE 2007
- Laufend aktualisiertes Ausstellerverzeichnis
- Die M�glichkeit sich zu akkreditieren
- Informationen �ber Initiativen und Veranstaltungen eigens f�r Fachbesucher
- Praktische Informationen �ber Anreise und Unterkunft
- Vieles mehr

Indem Sie sich f�r diesen Newsletter anmelden und angeben welcher Sparte Sie t�tig sind, kann das Angebot auf der Messe, je nach Nachfrage ausgebaut werden.

So k�nnen Sie sich anmelden bzw. abmelden!

1. Wenn Sie den Newsletter f�r Fachbesucher erhalten m�chten, schicken Sie eine E-Mail an biolife@csu-online.it und geben Sie im Betreff eine der folgenden Optionen an:
a. H�ndler
b. Koch
c. Betreiber eines Gastbetriebes
d. Tourismus- oder Wellness-Branche
e. Gastronomie
f. GAS
g. Anderes

2. Um sich von der Mailing-Liste abzumelden gen�gt es am Fu�e des Newsletters auf "Unsubscribe" zu dr�cken: Es �ffnet sich ein Fenster, in dem Sie Ihre E-Mail-Adresse eingeben und den Newsletter, den Sie nicht mehr erhalten wollen ausw�hlen m�ssen; dann L�schen und Senden anklicken!

Die Vielfalt der BIOLIFE 08/P

30 Jun 2008

BIOLIFE ist die einzige Messe in Italien, bei der sich ausschlie�lich alles rund um Bio-Produkte dreht. Auf dieser Fachmesse in Bozen/S�dtirol k�nnen die Besucher biologische Produkte und Weine verkosten und kaufen; weiters im Angebot stehen biologische Kosmetikartikel, Bekleidung und Produkte f�r die Landwirtschaft.

Auf der BIOLIFE k�nnen die Besucher mit Bio-Produzenten aus S�dtirol und dem restlichen Italien in Kontakt treten, die aufgrund ihrer Unternehmensgr��e ihre Produkte haupts�chlich auf direktem Weg vermarkten. Gro�es Augenmerk legt BIOLIFE auf regionale Qualit�tsprodukte biologischer Herkunft.

Hier im Voraus was Sie verkosten und einkaufen k�nnen:

- lokale Produktion: S�dtirols Fachgesch�fte, BIOLAND und weitere Bio-Produzenten pr�sentieren Weine, Sekte, Kr�uter, �pfel, Fruchts�fte, Marmeladen, Essig, K�se und Milchprodukte, Brot, Getreide, Obst, Gem�se, Speck, Kaminwurzen, Eier und kosmetische Produkte.

- Nationale Produktion: Dank der Pr�senz zahlreicher AIAB-Mitglieder sowie verschiedener weiterer italienischer Bio-Produzenten k�nnen die Besucher der BIOLIFE Wein, �l, Honig, Fleisch, Molkereiprodukte, Konfit�re, Konserve, Schokolade, Reis, Heilkr�uter und Kr�uter, Cremen und �le, Tee, Produkte f�r die Landwirtschaft, Bekleidung und Reinigungsmittel allesamt mit Bio-Zertifikat kennen lernen und kaufen.

Dies ist lange nicht alles und nur eine kleiner Vorgeschmack darauf, was die Besucher auf der BIOLIFE vom 14. bis 16. November 2008 in Bozen erwartet.

BIOLIFE schl�gt breite Wogen/P

30 Jun 2008

Vom 14. - 16. November 2008 findet in Bozen die f�nfte Auflage der BIOLIFE, Fachmesse f�r Bioprodukte, statt. Sie ist Treffpunkt der Bio-Branche in Italien und tr�gt mit gezielten Initiativen dazu bei, die Philosophie und die Kultur, die hinter biologischen Produkten stehen, zu verbreiten.

Gesunde Ern�hrung und Bewegung sind der Schl�ssel f�r mehr Lebensqualit�t. Die Auseinandersetzung mit dem Alltag macht uns klar, dass es Initiativen braucht, die das Wohlbefinden des Menschen verbessern und das Gleichgewicht zur Umwelt wieder herstellen. Die Fachmesse BIOLIFE in Bozen/S�dtirol/Italien widmet sich der biologischen Landwirtschaft und der F�rderung einer nachhaltigen Lebenskultur. Vom 14. bis 16. November 2008 dreht sich im Bozner Messegel�nde wieder alles um das Bio- Produkt. Dabei wird bei der Auswahl der Aussteller streng auf Qualit�t und Zertifizierung geachtet, damit diese Fachmesse ihrem Ruf als professionellem Treffpunkt f�r die Branche gerecht wird.

BIOLIFE in Bozen setzt Unternehmen und Fachbesucher der Bio-Branche aus dem In- und Ausland in Kontakt. Sie tr�gt dazu bei, die Kultur und die Philosophie des biologischen Anbaus zu verbreiten, und ist die einzige Messe in Italien, bei der sich alles ausschlie�lich um zertifizierte Bio-Produkte handelt.
Die Fachmesse BIOLIFE mit begleitendem internationalen Kongress, vom 14. bis 16. November ist eine ausgezeichnete Chance f�r Fachleute, sich �ber technische, wissenschaftliche und gesetzliche Regelungen der Biobranche auf dem Laufenden zu halten; au�erdem. k�nnen Interessierte, Bioprodukte und die dahinter steckende Philosophie kennen lernen. Es wird auch es didaktische Initiativen f�r Sch�lern, Eltern und den Lehrk�rper statt finden.

S�dtirol nimmt aufgrund seiner geografischen Lage nicht nur eine Br�ckenfunktion zwischen Nord und S�d ein; in diesem Land spielt der Umweltschutz eine gro�e Rolle und es wird gro�er Wert auf eine gesunde und nat�rliche Lebenskultur gelegt. Wo, wenn nicht in Bozen, S�dtirols Provinzhauptstadt, lie�en sich Bioprodukte besser pr�sentieren? Immer mehr Landwirte steigen auf Bioanbau um, und auch das immer gr��er werdende Bewusstsein der Verbraucher tr�gt dazu bei, dass der Biobranche eine immer gr��ere Bedeutung zugemessen wird. "Die Entwicklung der Fachmesse BIOLIFE in Bozen, mit einem Besucherzuwachs bei der letzten Auflage von 30% gegen�ber 2006, ist ein eindeutiger Beweis daf�r", sagt Projektleiter Sandro Innocenti. 2007 kamen 6.500 Besucher in die Messe, um sich �ber das Bio-Angebot zu informieren.

Initiativen f�r die Aussteller/E

27 Jun 2008

Unter die Initiativen f�r die Aussteller fallen die strenge Auswahl der Aussteller, die Zusammenarbeit mit den bedeutendsten Verb�nden der Bio-Branche, das finanzielle Entgegenkommen seitens der Veranstalter und die Kostensenkung f�r Aussteller im Falle einer Teilnahme in einem der Gemeinschaftsst�nde.

Die Auswahl der Aussteller
Die erste und grundlegende Aktivit�t war die Identifizierung und Auswahl der geeigneten Aussteller, die an BIOLIFE 08 teilnehmen.
Auch in diesem Jahr wurden bei der Auswahl die Kriterien respektiert, die seither BIOLIFE charakterisieren, und zwar nur Hersteller und Produkte aus biologischer zertifiezierter Herkunft zuzulassen. Diese Auflage der BIOLIFE, soll den Besuchern ein breitgef�chertes Angebot bieten mit:
- Einem reichen Angebot an Nahrungsmitteln
- Einer bedeutenden Vertretung aller italienischen Regionen
- Einem hochwertigen Angebot an typischen regionalen Produkten
- Einem guten Angebot an Kosmetik und Textilien
Es wurden 4.000 Betriebe aus ganz Italien ausgew�hlt.

Das B�ndnis
Um neben dem direkten Kontakt, den BIOLIFE zu den AUSSTELLERN unterh�lt, eine umfangreiche Anzahl an potentiellen Interessenten zu erreichen, wurden verschiedene Zusammenarbeiten mit den wichtigsten biologischen Verb�nden, Organisationen und Genossenschaften gestartet (das letzte Ereignis ist die offizielle Partnership mit AIAB). Die Kooperationen mit den verschiedenen Verb�nden sind sehr wichtig in Bezug auf:
- Die strategische Ausrichtung der Veranstaltung;
- die Auswahl von den geeigneten und interessierten Herstellern;
- die Kommunikation. Sie fungieren als Br�cke zwischen BIOLIFE und ihren Mitgliedern
- die Entwicklung eigens auf die Bed�rfnisse ihrer Mitglieder abgestimmter Angebote

Verg�nstigungen
BIOLIFE versteht sich seit jeher als eine Plattform f�r Bioproduzenten und kommt diesen entgegen, indem ein Teil der Teilnahmekosten vom Veranstalter �bernommen wird. BIOLIFE ist somit eine g�nstige und attraktive Plattform, Produkte aus biologischem Anbau zu pr�sentieren. Sie ist eine Verbrauchermesse, mit �berdachten Standpl�tzen und allen technischen Messedienstleistungen. Durch die zahlreichen Gemeinschaftsst�nde der Verb�nde und Genossenschaften werden die Kosten der Aussteller ebenfalls gesenkt.

Information
BIOLIFE hat ihre Ziele und Initiativen, um den geeigneten Besucher f�r BIOLIFE zu erreichen, den potentiellen Ausstellern klar vorgestellt. Die Ausstellern werden laufen �ber die Entwicklung der Initiativen f�r die Besucher informiert und haben somit ein Kriterium mehr, sich f�r eine Teilnahme zu entscheiden.

Zahlen und Ergebnisse der BIOLIFE 07/E

25 Jun 2008

Seit ihrer ersten Auflage im Jahr 2004 mit 40 Ausstellern und 2.000 Besuchern konnte BIOLIFE kontinuierlich zulegen und kam 2007 auf �ber 100 Aussteller und 6.500 Besucher. Diese Zahlen m�gen bescheiden wirken, k�nnen sich angesichts der hohen Qualit�t der ausgestellten Produkte durchaus sehen lassen.

BIOLIFE 2007 kann gute Aussteller- und gute Besucherzahlen aufweisen.

Hier das Ergebnis der Besucherzahlen im �berblick:
Mit 6.5000 Besuchern, darunter 1.000 Fachbesucher, eine Steigerung von 30% gegen�ber der Vorjahresauflage;
96% der Fachbesucher gaben an Firmeninhaber oder Gesch�ftsf�hrer zu sein;
80% der Besucher hat w�hrend der Veranstaltung Eink�ufe get�tigt.

Hier die interessantesten Ausstellerzahlen:
Mit �ber 100 Ausstellern aus verschiedenen Regionen Italiens, ein Zuwachs von 15% gegen�ber dem Jahr 2006;
80% der Aussteller haben interessante Gesch�ftskontakte gekn�pft;
60% der Aussteller haben Gesch�fte abgeschlossen;
Alle Aussteller haben auf der Messe verkauft.

Dank dieser guten Ergebnisse hat sich BIOLIFE von einer lokalen Veranstaltung zu einer nationalen Messe entwickelt.
N�here Daten zur Vorjahresauflage finden Sie hier

Das Team und die Partner der BIOLIFE/E

25 Jun 2008

Information �ber Team und Partner der BIOLIFE

Zielsetzung der BIOLIFE/E

25 Jun 2008

Das wirtschaftliche, aber auch ideelle Konzept der BIOLIFE wurde von Auflage zu Auflage klarer: Dank der geografisch optimal gelegenen Position Bozens, einer Handelsstadt, die als Br�cke zwischen Nord und S�d fungiert, ist BIOLIFE der ideale Treffpunkt f�r Italiens Produzenten und deren Kundschaft.

BIOLIFE ist die ideale Plattform f�r Italiens Bio-Produzenten, die aufgrund der Firmengr��e und der Eigenschaften des Produkts, haupts�chlich in der Direktvermarktung t�tig sind. Au�erdem setzt BIOLIFE haupts�chlich auf hochwertige, regionale Bio-Produkte.
Diese Fachmesse setzt Unternehmen und Fachbesucher der Branche aus Italien und dem Ausland in Kontakt, wobei die Besucher haupts�chlich aus dem Norden Italiens, dem S�den Deutschlands und aus �sterreich kommen und die Bereiche Gastronomie, Kleinhandel, Tourismus und Wellness, kleine Einkaufsgenossenschaften und allgemeines Publikum abdecken.
Neben dem wirtschaftlichen Konzept, tr�gt BIOLIFE auch dazu bei, die Kultur und die Philosophie der biologischen Produkte mit Idealen wie Regionalit�t und Naturschutz zu verbreiten: Mit einer Reihe von Initiativen und interessanten Tagungen werden die Besucher, der Markt und die �ffentlichkeit im Allgemeinen in diesem Sinne sensibilisiert.

Geschichte und Philosophie der BIOLIFE/E

25 Jun 2008

Die Auseinandersetzung mit dem Alltag macht uns klar, dass es Initiativen braucht, die das Wohlbefinden des Menschen verbessern und das Gleichgewicht zur Umwelt wieder herstellen. Die Fachmesse BIOLIFE in Bozen/S�dtirol/Italien widmet sich der biologischen Landwirtschaft und der F�rderung einer nachhaltigen Lebenskultur.

BIOLIFE wurde 2004 als Verkaufsausstellung des Bio-Produkts in Bergregionen von der S�dtiroler Dienstleistungsgesellschaft CSU ins Leben gerufen.
Der Direktverkauf ist auch heute noch eine wichtige Eigenschaft dieser Veranstaltung.
Bedeutendster Verband in S�dtirol und Partner der BIOLIFE ist BIOLAND S�DTIROL, einer der Landesverb�nde von BIOLAND DEUTSCHLAND. In ihrer ersten Auflage, die in der einzigartigen Kulisse des Schloss Maretsch stattfand, f�hrte BIOLIFE die bedeutendsten Sparten der lokalen Bio-Branche zusammen. Nach der gelungenen ersten Auflage ging die CSU eine Partnerschaft mit Messe Bozen ein, die neben der traditionsreichen Landwirtschaftschau AGRIALP und der weltweit bekannten, internationalen Fachmesse f�r Anbau, Lagerung und Vermarktung des Apfels INTERPOMA mit BIOLIFE nun eine dritte Fachmesse im Landwirtschaftsbereich im Kalender hat.
Mit dem Umzug in die moderne Messestruktur im Jahr 2005 hat sich BIOLIFE von eine lokalen zu einer nationalen Veranstaltung entwickelt- nicht zuletzt Dank der ausgezeichneten Zusammenarbeit mit nationalen Verb�nden wie z. B. AIAB (italienische Verband der Bioanbauer). Auch vereinzelte Bioanbauer aus �sterreich vermarkten ihre Produkte auf der BIOLIFE. Die Messe selber ist vom S�dtiroler Zertifizierungsinstitut AB Cert zertifiziert, wodurch garantiert wird, dass die ausgestellten Produkte alle biologisch zertifiziert sind.
In den vergangenen vier Auflagen konnte BIOLIFE sowohl auf der Aussteller-, als auch auf der Besucherseite zulegen, da immer sehr viel Wert gelegt wurde auf eine enge Zusammenarbeit mit den Ausstellern, auf eine punktuelle Information der Fachbesucher und des allgemeinen Publikums.
Die kontinuierliche Steigerung und das gute Ergebnis der BIOLIFE 07 mit 6.500 Besuchern, darunter 1.000 Fachbesucher, l�st auf eine vielversprechende Auflage 2008 hoffen.

Bio auf dem Vormarsch

25 Jun 2008

Gesunde Ern�hrung und Bewegung sind der Schl�ssel f�r mehr Lebensqualit�t. Die Auseinandersetzung mit dem Alltag macht uns klar, dass es Initiativen braucht, die das Wohlbefinden des Menschen verbessern und das Gleichgewicht zur Umwelt wieder herstellen. Die Fachmesse "Biolife" in Bozen/S�dtirol/Italien widmet sich der biologischen Landwirtschaft und der F�rderung einer nachhaltigen Lebenskultur. Vom 14. bis 16. November 2008 dreht sich im Bozner Messegel�nde wieder alles um das Bio- Produkt. Dabei wird bei der Auswahl der Aussteller streng auf Qualit�t und Zertifizierung geachtet, damit diese Fachmesse ihrem Ruf als professionellem Treffpunkt f�r die Branche gerecht wird.

"Biolife" in Bozen setzt Unternehmen und Fachbesucher der Bio-Branche aus dem In- und Ausland in Kontakt. Sie tr�gt dazu bei, die Kultur und die Philosophie des biologischen Anbaus zu verbreiten, und ist die einzige Messe in Italien, bei der sich alles ausschlie�lich um zertifizierte Bio-Produkte handelt.
Die Fachmesse "Biolife", mit begleitendem internationalen Kongress, vom 14. bis 16. November ist eine ausgezeichnete Chance f�r Fachleute, sich �ber technische, wissenschaftliche und gesetzliche Regelungen der Biobranche auf dem Laufenden zu halten; au�erdem k�nnen Interessierte, Bioprodukte und die dahinter steckende Philosophie kennen lernen.
Seit ihrer ersten Auflage im Jahr 2004 verbucht "Biolife" ein wachsendes Besucherinteresse und eine steigende Zufriedenheit bei den Ausstellern, wie Urban Gluderer, Gesch�ftsf�hrer der Firma Kr�utergold best�tigt: "Wir sind von Anfang an dabei, und ich muss sagen, dass sich sowohl die Bio-Szene, als auch die Messe Biolife in den letzten Jahren sehr positiv entwickelt haben. Die Besucher zeigen sich sehr interessiert und sind auch bereit f�r biologische Produkte, im Vergleich zu konventionellen Produkten mehr zu bezahlen".
S�dtirol nimmt aufgrund seiner geografischen Lage nicht nur eine Br�ckenfunktion zwischen Nord und S�d ein; in diesem Land spielt der Umweltschutz eine gro�e Rolle und es wird gro�er Wert auf eine gesunde und nat�rliche Lebenskultur gelegt. Wo, wenn nicht in Bozen, S�dtirols Provinzhauptstadt, lie�en sich Bioprodukte besser pr�sentieren? Immer mehr Landwirte steigen auf Bioanbau um, und auch das immer gr��er werdende Bewusstsein der Verbraucher tr�gt dazu bei, dass der Biobranche eine immer gr��ere Bedeutung zugemessen wird. "Die Entwicklung der Fachmesse Biolife in Bozen, mit einem Besucherzuwachs bei der letzten Auflage von 30% gegen�ber 2006, ist ein eindeutiger Beweis daf�r", sagt Sandro Innocenti, Projektleiter der "Biolife". 2007 kamen 6.500 Besucher in die Messe, um sich �ber das Bio-Angebot zu informieren.

"Biolife" hat in den letzten Jahren die Aufmerksamkeit und Zustimmung der bedeutendsten Verb�nde der Branche gewonnen: Dazu z�hlen seit der ersten Auflage im Jahr 2004 der Italienischer Verband f�r �kolandbau (AIAB)und Bioland S�dtirol. 2008 kommen mit Bioland Deutschland und Bio Austria zwei weiter starke Partner dazu.

N�here Informationen zur "Biolife" 2008 unter www.biolife.bz

Bozen, 25. Juni 2008

BIOLIFE 2009: Zur Er�ffnung Gr��e des Ministers Zaia

20 Nov 2007

Inmitten der seit dem frühen Morgen in die Messe strömenden Menschenmenge wurde heute die “Biolife 2009” von Landesrat Florian Mussner eröffnet. Noch bis zum Sonntag verwandelt das Trio “Herbstmesse”, “Gesund & Vital” und “Biolife” die Messehallen in eine bunte Informationsplattform rund um das immer wichtigere Thema des gesunden Lebens; gleichzeitig können biologische und biodynamische Produkte verkostet und erworben werden.

Bozen, 20. November 2009 – Landesrat Florian Mussner unterstrich in seiner Eröffnungsrede die Bedeutung der „Biolife“ als Schaufenster für die qualitativ hochwertige regionale und nationale biologische Nahrungsmittelproduktion. Die Messe sei einerseits wichtiger Treffpunkt für die Branche und andererseits Spiegel der kulturellen Veränderung, die die immer weitere Verbreitung des „biologischen Lebensstils“ nach sich ziehe, so Florian Mussner weiter.

Messe-Präsident Gernot Rössler überbrachte den Anwesenden die Grüße des Landwirtschaftsministers Luca Zaia.

Die Südtiroler Bevölkerung ist gegenüber Umweltschutz- und Nachhaltigkeitsfragen im nationalen Vergleich sehr sensibel und aufgeschlossen; daher macht sich eine der biologischen Landwirtschaft gewidmete Veranstaltung in Südtirol besonders gut, unterstützt diejenigen, die in diesem Sektor arbeiten, und profitiert von der befruchtenden Wechselwirkung mit der gleichzeitig stattfindenden „Herbstmesse“ und der „Gesund & Vital“.

“Biolife“ und “Herbstmesse” mit “Gesund & Vital“ sind bis Sonntag, 22. November von 9.30 bis 18.00 Uhr geöffnet. Samstag und Sonntag kostet der Eintritt 4 Euro, das Family Ticket 8 Euro.