AUTOCHTONA

"Autochtona 2010" , un'edizione da ricordare

02 Dec 2010

Pubblico, premi, successo e ottimo vino si chiude con grande soddisfazione “Autochtona 2010”

Si è conclusa con grande successo di pubblico e soddisfazione per gli espositori la settima edizione di "Autochtona", il forum nazionale dei vitigni autoctoni che si è svolto a Fiera Bolzano a fine ottobre. Quasi 1400 visitatori hanno assaggiato e degustato le realtà vinicole autoctone italiane, dal Barbera al Vermentino, passando per il Moscato di Scanzo, il Terrano e il Pignoletto. Questi sono solo alcuni dei vitigni proposti dalle 70 aziende presenti nei 35 spazi espositivi di “Autochtona 2010”,

Una buona risposta del pubblico corrisponde a soddisfazione per gli espositori, dieci dei quali hanno già confermato la partecipazione alla prossima edizione. Soddisfazione anche da parte degli organizzatori che pensano già al futuro, «siamo convinti che i vitigni autoctoni siano la grande forza commerciale dell’Italia. – spiega Reinhold Marsoner, direttore di Fiera Bolzano - Siamo molto contenti di questa settima edizione, la prima con la nuova formula, e vogliamo continuare a dare spazio alle piccole realtà che rappresentano la tradizione del mondo vinicolo italiano. “Autochtona” mira a divenire il punto di riferimento per quelle aziende che contribuiscono in maniera decisiva alla qualità del mondo vitivinicolo italiano».

I vini vincitori dell”Autochtona Award 2010” sono stati: Cascina delle Rose (Piemonte) premiata con la Barbera D’Alba Superiore “Donna Elena” Doc 2006 nella categoria “Miglior vino rosso”; Cantina Giogantinu (Sardegna), che si è aggiudicata il premio “Miglior vino bianco” con il Karenzia Vermentino di Gallura Superiore Docg 2009; l’Azienda Agricola Biava (Lombardia), presente con il Consorzio di Tutela Moscato di Scanzo, ha conseguito il premio come “Miglior vino dolce” con il Moscato di Scanzo Docg 2007, la Fattoria Carsica Baijta di Skerlij (Friuli-Venezia Giulia) ha ottenuto il “Premio Speciale Terroir” con il suo Venezia Giulia Igt Terrano 2008; infine, il Premio Visitatori è stato vinto da Malaguti Laura - Erioli con il Badianum - Pignoletto Classico DOC 2007.

“Autochtona” continuerà a tenere aggiornati gli appassionati attraverso la presenza sui social network: Facebook, Twitter, Linkedin, You Tube e Flickr. Luoghi appropriati per rivedere, riscoprire e assaporare, anche solo virtualmente, i gusti della tradizione autoctona italiana, in attesa del prossimo anno. L’ottava edizione di “Autochtona”, forum nazionale dei vini autoctoni, si svolgerà a Fiera Bolzano dal 17 al 20 ottobre 2011.

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Assegnato il "Premio Visitatori"

28 Oct 2010

Il "Premio Visitatori" del concorso "Autoctoni che passione!" va all'Emilia Romagna
A Bolzano il Pignoletto Badianum di Erioli vince il quinto Autochtona Award 2010

(Bolzano, 28 ottobre 2010) "Autochtona" continua a premiare i produttori dei vini autoctoni italiani. Ad aggiudicarsi il premio assegnato dai visitatori della rassegna è l'azienda bolognese "Malaguti Laura - Erioli" di Giorgio Erioli, presente a Bolzano con il Consorzio Vini Colli Bolognesi, che ha portato in esposizione una selezione di Pignoletto Classico tra i quali il Badianum - Pignoletto Classico DOC 2007. Dopo che nei giorni scorsi una prestigiosa giuria composta da giornalisti e sommelier ha assegnato il premio "Autoctona award 2010" per le categorie di "Miglior vino rosso", "Miglior vino bianco", "Miglior vino dolce", "Premio speciale Terroir" alle aziende Cascina delle Rose (Piemonte), Giogantinu (Sardegna), Agricola Biava presente con il Consorzio di Tutela Moscato di Scanzo (Lombardia) e Fattoria Carsica Baijta (Friuli), è stato consegnato oggi l'atteso"Premio Visitatori", il riconoscimento attribuito sulla base delle degustazioni effettuate durante la manifestazione dagli ospiti. Già riconosciuto come migliore Pignoletto dalla edizione 2010-2011 della guida "Emilia Romagna da bere e da mangiare" curata dalle associazioni dei sommelier Ais Emilia e Ais Romagna, il Badianum di Erioli nelle schede di valutazione compilate dagli ospiti della manifestazione ha raccolto non solo il maggior numero di voti ma ha anche ricevuto apprezzamenti sulle stesse schede ("una meraviglia dall'aroma delicato", "soprendente"...). In generale il Pignoletto è stato il vitigno quantitativamente più apprezzato da coloro che hanno avuto modo di assaggiare i prodotti in esposizione. L'azienda Erioli, con sede a Bazzano nella campagna bolognese, ha conquistato, con la sua etichetta, il gusto di esperti e meno esperti, evidenziando le caratteristiche di un vitigno che, in un territorio noto per i suoi vini frizzanti, è riuscito ad emergere nella versione ferma.

Tutte le informazioni: www.autochtona.it

"Autochtoni che passione!" Premio a...

26 Oct 2010

“Autochtona” ha ufficialmente eletto i vini autoctoni più rappresentativi del bel paese

(Bolzano, 26 ottobre 2010) Resi noti oggi i risultati del concorso “Autoctoni che passione!”, che ha assegnato il premio “Autochtona award 2010” ai migliori vini della penisola italiana in esposizione ad “Autochtona”, il settimo forum nazionale dei vini autoctoni in corso a Fiera Bolzano.
Centoquarantasette le etichette da oltre settanta aziende che sono state presentate per il concorso, articolato nelle categorie di “Miglior vino rosso”, “Miglior vino bianco”, “Migliore vino dolce”, “Premio speciale Terroir”. Prestigiosa la giuria composta da giornalisti e sommelier tra cui presidente di giuria Luciano Pignataro, giornalista de Il Mattino di Napoli, blogger e scrittore; Pierluigi Gorgoni, in veste di coordinatore, Comitato Editoriale e responsabile degustazioni SpiritodiVino, autore di Guida Vini d'Italia de l’Espresso, Giovanni Pellicci, giornalista, direttore de I Grandi Vini, Riccardo Oldani, giornalista, incaricato di Ristoranti – Imprese del Gusto e Bargiornale, Maurizio Gily, giornalista, direttore Millevigne, Toni Lercher, delegato della Associazione Vinarius, titolare dell’Enoteca dell'Orologiaio di San Candido, Bolzano.
“La giuria ha inteso premiare quei vini in grado di unire ad una encomiabile qualità, una palese adesione alle caratteristiche delle varietà e dei territori di provenienza” sottolinea il coordinatore della giuria Pierluigi Gorgoni.
Ad aggiudicarsi il prestigioso premio, consegnato nel pomeriggio di oggi, sono state le aziende: Cascina delle Rose (Piemonte) premiata con la Barbera d’Alba Superiore "Donna Elena " DOC 2006 nella categoria “Miglior vino rosso”; Giogantinu, (Sardegna), che si è aggiudicata il premio “Miglior vino bianco” con il Karenzia Vermentino di Gallura DOCG 2009; l’Azienda Agricola Biava, (Lombardia), presente con il Consorzio di tutela moscato di Scanzo, ha conseguito il premio come “Miglior vino dolce” con il Moscato di Scanzo DOCG 2007; infine, la Fattoria Carsica Baijta di Skerlij (Friuli-Venezia Giulia) ha ottenuto il “Premio Speciale Terroir” con il suo Venezia Giulia IGT Terrano 2008.
Ancora attesa per il “Premio Visitatori” che verrà attribuito nella giornata di giovedì sulla base della votazione dei visitatori in degustazione.

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Spazio anche per i piccoli produttori ad Autochtona 2010

21 Oct 2010

I Consorzi di Tutela hanno aderito con particolare interesse alla nuova
formula di Autochtona. Il rigido regolamento che accetta solamente
espositori con una produzione annua dalle 5.000 alle 900.000 bottiglie
ha fatto sì che tra i primi ad aderire all'appello di Autochtona siano
stati proprio enti di valorizzazione e tutela provenienti da diverse
regioni italiane. La presenza di soggetti preposti a tutela e promozione
conferisce così ad Autochtona ulteriore valore e qualità, fornendo a
numerose aziende agricole la possibilità di prendere parte alla
manifestazione dividendo le spese e di concorrere alla assegnazione del
premio finale “Autoctona award 2010”. Diverse le delegazioni di
produttori che parteciperanno alla manifestazione grazie a: Consorzio di
Tutela Moscato di Scanzo, Consorzio di Tutela Nebbioli Alto Piemonte;
Consorzio di Tutela Vini Colli Tortonesi, Consorzio di Tutela Vini
Lessini Durello, Consorzio Vini Colli Bolognesi, Consorzio Volontario
Lambrusco Mantovano DOC e IGT e la Strada del Sangiovese-Strada dei Vini
di Faenza, presente con il Consorzio del Tundè, il Consorzio “Il
Bagnacavallo”.

Emilia Romagna campione di presenze a Autochtona

20 Oct 2010

Saranno una quarantina le etichette emiliano romagnole in degustazione a Autochtona 2010, settima edizione del Forum dei vini autoctoni, in programma dal 25 al 28 ottobre a Bolzano.
Anche grazie alla partecipazione di enti di valorizzazione e tutela, la regione sarà presente con 6 espositori, rappresentativi di 22 aziende, in concorso anche con i loro vini alla prima edizione del concorso "Autochtoni che passione!" che assegnerà quattro "Autochtona award 2010".
Da sempre territorio vocato per l'agricoltura, l'Emilia Romagna è la regione più rappresentata alla prossima edizione di Autochtona. Tra gli iscritti figurano infatti: CONSORZIO VINI COLLI BOLOGNESI con una selezione otto produttori (BOLOGNA) e STRADA DEL SANGIOVESE - STRADA DEI VINI E DEI SAPORI DELLE COLLINE DI FAENZA presente con 9 produttori (Ravenna) oltre a CASALI VITICULTORI (Scandiano, Reggio Emilia), OPERA02 di CA' MONTANARI (Levizzano, Modena), CANTINA SBARZAGLIA (Villanova di Ravenna, Ravenna), QUARTICELLO (Montecchio dell'Emilia, Reggio Emilia), AZIENDA ELENA (Traversetolo, Parma).
Tra i vitigni proposti dagli espositori della regione: Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Malvasia, Barbera, Spergola, Pignoletto, Bursòn, Tundè, Uvadora, Centesimino.
Da Nord a Sud, Autochtona propone uno spaccato di vini provenienti da vitigni meno noti, spesso di nicchia, che trovano nella manifestazione di Bolzano una occasione per diventare protagonisti e proporsi agli operatori commerciali e ai semplici appassionati in particolare del Nord Est e dell'Austria.

L'Italia degli autoctoni si racconta

18 Oct 2010

Bolzano è pronta per ospitare i produttori di vini autoctoni italiani. Ad essere rappresentata sarà una selezione di aziende provenienti dalle regioni italiane a maggior vocazione per la produzione vinicola autoctona.

Mancano pochi giorni all’atteso appuntamento con “Autochtona”, il forum nazionale dei vini autoctoni che si svolgerà dal 25 al 28 ottobre a Fiera Bolzano. Nella versione completamente rinnovata di quest’anno, “Autochtona” ospiterà aziende provenienti da ogni parte d’Italia, conferendo alla manifestazione uno spaccato della tradizione vinicola autoctona italiana.

Saranno oltre settanta le aziende rappresentate a Autochtona: 35 gli espositori veri e propri, di cui 5 consorzi di tutela e una strada del vino, che porteranno alla manifestazione vini di oltre 50 aziende che provengono da una quarantina di diversi vitigni autoctoni. I numeri di questa edizione di “Autochtona” permetteranno alla giuria di esperti, sommelier e giornalisti del premio “Autochtona Award” di analizzare la produzione autoctona italiana dal Nord al Sud, isole comprese. “Autochtona Award” è il premio di eccellenza che verrà consegnato ai vincitori delle categorie “Miglior vino rosso”, “Miglior vino bianco”, “Miglior vino dolce”, “Premio speciale Terroir”. Un ulteriore premio, “Premio Visitatori”, verrà attribuito sulla base della votazione dei visitatori a seguito delle degustazioni in loco nel corso della manifestazione.

Saranno rappresentate infatti le produzioni dell’intero stivale, dal Piemonte alla Puglia, passando per Lombardia, Veneto, Friuli-Venezia Giulia, Emilia Romagna, Toscana, Abruzzo e Sardegna. Gusti e sapori dell’Italia autoctona frutto delle tradizioni e dei prodotti della terra che caratterizzano i nostri territori.
“Autochtona” proporrà così un’inedita mappa del bel paese, alla scoperta di vini autoctoni nazionali che non godono dei vantaggi della popolarità presso il vasto pubblico, pur rappresentando l’eccellenza delle produzioni locali, e accompagnerà i visitatori in un viaggio dei sensi alla scoperta dei profumi, dei sapori e delle suggestioni delle regioni d’Italia.
Tra i vitigni saranno quindi presenti Barbera d’Alba, Dolcetto, Brachetto, Ruché e Nebbiolo, dal Piemonte; Sangiovese, Barbera, Moscato di Scanzo, Lambrusco mantovano, Grignolino dalla Lombardia; Durella, Prosecco, Moscato e Verduzzo dal Veneto; Refosco, Terrano, Vitovska dal Friuli-Venezia Giulia; Sangiovese, Barbera, Pignoletto, Lambrusco, Uva del Tundé, Marzemino, Malvasia, Barbera dall’Emilia Romagna; Vermentino, Sangiovese, Malvasia, Canaiolo, Pugnitello dalla Toscana, Montepulciano d’Abruzzo e Moscatello di Castiglione dall’Abruzzo; Uva di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco, Falanghina, Primitivo, Negroamaro dalla Puglia; Cannonau di Sardegna e Vermentino dalla Sardegna.

Il 25 e il 26 saranno gli stessi produttori a presentare e far degustare i loro vini mentre il 27 e il 28 ottobre le degustazioni saranno garantite dalla Associazione Italiana Sommelier dell'Alto Adige.

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" Toscana alternativa": il Pugnitello

18 Oct 2010

La Toscana, culla della viticultura dai tempi più remoti, risalendo indietro fino agli antichi Etruschi, non smette di sorprendere e di deliziare gli amanti dei vini buoni e originali. Uno di questi vini è il Pugnitello, vino particolare ed insolito a base dell’omonimo vitigno autoctono toscano, una delle novità di questa edizione di AUTOCHTONA presentato da Olivi Cantine. Il vitigno Pugnitello,di origine antica, ma recuperato solo recentemente nell’ambito di un progetto per la salvaguardia della biodiversità condotto dall’Università di Firenze, si caratterizza per un grappolo molto piccolo dalla caratteristica forma di pugno da cui deriva il nome, rese naturalmente basse ed una vendemmia posticipata che lo rende uno dei vitigni più tardivi in Toscana (normalmente viene vendemmiato ai primi di Novembre). Il vino Pugnitello di Olivi Cantine, società agricola “Le Buche”, prodotto a base di 100% vitigno Pugnitello è un vino originale ed insolito con una forte personalità ed impronta territoriale. Vinificato in botti grandi e senza l’uso di lieviti selezionati Il Pugnitello di Olivi Cantine, società agricola “Le Buche”, offre agli amanti del buon bere la possibilità di assaggiare nel bicchiere una Toscana “alternativa”, quella di un vitigno antico e raro, uscito dall’oblio dei tempi , ma con uno slancio e una eleganza moderne.

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Il Moscato di Scanzo alla fiera di Bolzano

18 Oct 2010

Il Moscato di Scanzo sbarca per la prima volta ad Autochtona, la rassegna enoica di Bolzano, in programma da lunedì 25 a giovedì 28 ottobre, incentrata sui vini autoctoni (...). Saranno 12 le aziende produttrici del vino da meditazione di Scanzo presenti allo stand del Consorzio: Biava, Cerri, De Toma, Fejoia, il Cipresso, la Berlèndesa, la Brugherata, Magri Sereno, Ronco della Fola, Savoldi, Tallarini, Ghisleni; presenteranno le annate 2006 e 2007.
«Abbiamo scelto di prendere parte alla manifestazione di Bolzano - spiega il presidente del Consorzio Tutela Moscato di Scanzo, Giacomo De Toma - proprio perché specializzata sui vitigni autoctoni. Questa decisione rientra nella linea del Consorzio, volta a far conoscere il più possibile, tanto in Lombardia e in Italia quanto all'estero, un prodotto particolare quale è il Moscato di Scanzo».
Sempre a proposito del vino di Scanzo, il 10 novembre Palazzo Maestri di Cenate Sopra ospiterà una giornata completamente dedicata a questo prodotto di nicchia dell'enologia bergamasca. Si parlerà anche della ricerca genetica che l'Università di Milano e la Provincia di Bergamo stanno sviluppando sulla mappatura del Dna del Moscato di Scanzo.
(fonte: L' Eco di Bergamo, 15/10/201).

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Vitigni "minori" ad Autochtona 2010

18 Oct 2010

Tra i tanti vitigni autoctoni presenti ad Autochtona 2010, ci sarà l’interessante possibilità di poter degustare anche due tipologie provenienti da uve “minori”: il Moscatello di Castiglione a Casauria e l’Uva del Tundé

Alla VII edizione di Autochtona, tra i tanti vitigni autoctoni presenti, due varietà provengono da un attento lavoro di recupero di antiche varietà che rischiavano l’estinzione, ben circoscritte ad areali precisi. Parliamo dell’Uva del Tundé e del Moscatello di Castiglione a Casauria.
Nel prima caso siamo in Emilia Romagna, in provincia di Ravenna: attraverso un progetto coordinato dal C.R.P.V. (Centro Ricerche Produzioni Vegetali) ed intrapreso dal Centro Interdisciplinare di Ricerche Viticole ed Enologiche dell’Università di Bologna è stata possibile l’iscrizione dell’ Uva del Tundè nel registro Nazionale delle Varietà di Vite ed al suo inserimento nell’Elenco delle Varietà Autorizzate per la Regione Emilia Romagna.
Con il Moscatello di Castigliona Casauria ci spostiamo in Abruzzo, dove un solo viticultore produce da venti ettari di proprietà un biotipo di Moscato dalla antichissime origini, salvato all’abbandono ed oggi commercializzato in versione passita.

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Anche i turisti stranieri amano gli autoctoni

18 Oct 2010

Gli stranieri amano gli autoctoni anche se li conoscono poco. Il rapporto dell’Enoteca Italiana mette in luce il grande valore dei vitigni autoctoni.

Ai turisti stranieri piacciono i vini italiani, meglio se provenienti da vitigni autoctoni, anche minori. E’ quanto emerge dal rapporto dell’Enoteca Italiana, con sede a Siena, uno dei più antichi organismi per la valorizzazione e la promozione del Made in Italy. Dai dati del bilancio estivo, emerge il successo dei vini prodotti da vitigni autoctoni (Brunello di Montalcino, Barolo, Prosecco, Vernaccia di San Gimignano etc..), ma anche l’affermazione di quelli che derivano dalla vinificazione di vitigni minori, localizzati in aree ben precise, a conferma del grande interesse, non solo in Italia, per questa multiforme categoria di vini. Rimane fondamentale, comunque, l’opera di promozione e comunicazione, specie ad opera di figure specializzate come i sommelier, per illustrare caratteristiche e peculiarità di varietà spesso poco conosciute ai turisti stranieri in transito in Italia.

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LA STRADA DEL SANGIOVESE DELLE COLLINE DI FAENZA AD AUTOCHTONA 2010

18 Oct 2010

Le esperienze di recupero di vitigni autoctoni e della loro valorizzazione a vantaggio dell'identità del territorio costituiscono per questa parte di Romagna un percorso consolidato e ricco di risultati.

Nell'area di Faenza e della pianura ravennate, operano da anni gruppi di produttori che hanno sapientemente valorizzato un patrimonio locale viticolo effettuando ricerche storiche,recuperando il materiale genetico, impostando lunghe ricerche e verifiche agronomiche e tecnologiche.

I principali risultati di questo lavoro cominciano a dimostrare numeri interessanti, indubitabile qualità e soprattutto un profilo comunicativo ed identitario molto interessante.

I gruppi di produttori di questa zona rappresentati ad Autochtona 2010 sono:

Il Consorzio del Tundè (www.consorziouvadeltunde.com) che opera nella pianura ravennate,

Il Consorzio “Il Bagnacavallo”(www.casacontiguidi.it/ilbagnacavallo.aspx) della zona di Bagnacavallo (Ravenna).

L'Associazione imprenditori per la Torre di Oriolo (www.torredioriolo.it) che opera nelle prime colline di Faenza.

Principali vini oggetto di questo recupero sono:

Bursòn, vino rosso di corpo derivante dal vitigno denominato “Longanesi”

E Tundè, vino rosso derivante dal vitigno Uva del Tundè

Uvadora, interessante versione del “Fortana” coltivato nella bassa pianura

Centesimino, vino rosso di grande personalità da uve “Sauvignon rosso” recuperato e valorizzato nell'area collinare di Oriolo dei Fichi, a Faenza

In occasione di Autochtona 2010, con il supporto della Strada del Sangiovese – Strada dei Vini e dei Sapori delle Colline di Faenza (www.stradadelsangiovese.it) e della Provincia di Ravenna, questa interessante biodiversità enologica trova l'opportunità di un palcoscenico e di un importante confronto con esperti e operatori.

Il Boom dei vitigni autoctoni

27 Aug 2010

Il recente rapporto Montepaschi sui vitigni autoctoni evidenzia la grande crescita in termini percentuali di vendite nel 2009.

I dati numerici non lasciano spazio a fraintendimenti: crescita a due cifre per tutti, addirittura un +34,7% per il Negroamaro. Sono i vitigni autoctoni italiani, secondo il rapporto di Montepaschi sul settore vitivinicolo ad aver dominato lo scenario delle vendite dei vini italiani nel 2009. Secondo lo studio condotto da Area Research di Banca Monte dei Paschi di Siena: “spicca l’aumento delle vendite dei vini che appartengono a microaree, ottenuti da vitigni “autoctoni” (Negroamaro, Bianco di Custoza, Morellino di Scansano), a conferma che la diversità territoriale rappresenta un vantaggio competitivo per il vino italiano da spendere sui mercati esteri.” (Per visionare la documentazione completa, clicca qui). Il successo è ovviamente legato anche all’export, voce dominante del settore vitivinicolo italiano, come conferma Assoenologi: “In generale l'incremento dell'export del vino italiano sui mercati esteri - osserva Martelli - in buona percentuale è dovuto alla particolarità di questi vitigni autoctoni, alcuni anche riscoperti di recente”.
Sul portale on line dedicato al Food & Wine dell’Espresso (clicca qui), a proposito dell’exploit dei vitigni autoctoni si cita il caso virtuoso della Cantina Novelli in quel di Montefalco in Umbria, dove è stato recuperato il trebbiano spoletino. Il giornalista del Mattino di Napoli, Luciano Pignataro, nel rilanciare sul suo blog la notizia si chiede, invece, come sia possibile che in alcune zone italiane intendano cambiare i disciplinari per inserire vitigni internazionali (clicca qui).

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AUTOCHTONA 2010, la tradizione sposa il virtuale

17 Aug 2010

Il forum nazionale dei vitigni autoctoni rinnova e potenzia la sua immagine in rete

(Bolzano, agosto 2010) E’ on line il nuovo sito web di Autochtona. Continuamente aggiornato e social media ready, la nuova presenza in internet dell’unica manifestazione nazionale esclusivamente dedicata ai vini autoctoni punta sulla promozione digitale, dando visibilità on line a espositori e etichette dell’edizione 2010. La rinnovata versione del sito e la sinergia con i principali social network mette a disposizione del visitatore informazioni dettagliate sulla manifestazione e apre una finestra sul patrimonio vinicolo autoctono del nostro Paese.
Il sito www.autochtona.it è accessibile e immediato. Sviluppato con la tradizionale grafica di Fiera Bolzano, permette di conoscere le ultime novità sui vitigni autoctoni nella sezione news e seguire in diretta gli aggiornamenti di Twitter con un box dedicato.
IPad-Ready e Mobile-Ready, il nuovo sito di Autochtona prevede di una newsletter gratuita che, assieme alla funzione RSS, fornisce modalità semplici e comode per essere informazioni in tempo reale, direttamente su computer o palmare.
Giunto alla sua settima edizione, il forum nazionale dei vitigni autoctoni in programma a Fiera Bolzano dal 25 al 28 ottobre punta decisamente sul web 2.0. Presente attivamente su Linkedin e Twitter, il profilo Autochtona da qualche mese conta già alcune centinaia di follower, e da settembre vedrà ottimizzata la sua presenza anche su Facebook, YouTube e Flickr.
Ma le novità che caratterizzano Autochtona 2010 non terminano qui. La selezione degli espositori, più rigida rispetto al passato, offre una selezione garantita delle produzioni autoctone più rappresentative del panorama italiano. La partecipazione è infatti consentita solo alle aziende con una produzione annua tra le 5.000 e le 900.000 bottiglie (per chi supera questa soglia sarà possibile partecipare tramite enti di tutela e promozione con un massimo di due etichette). Autochtona propone una mappa di quei vitigni autoctoni nazionali che normalmente non godono di un’ampia visibilità. Visitare Autochtona diventa così un’esperienza sensoriale, un viaggio alla scoperta dei profumi, dei sentori e dei sapori delle diverse regioni. Dal Piemonte con i suoi Nebbiolo, Barbera e Dolcetto alla Puglia del Negroamaro; dal Veneto, con l’immancabile Prosecco alla Sardegna e il suo Vermentino; dalla Lombardia del Trebbiano di Lugana e del Lambrusco all’Emilia Romagna con i suoi Malbo Gentile, Spergola, Lambrusco e Malvasia; dalla Toscana del Vermentino e dell’Alicante fino all’Abruzzo con il suo Moscatello di Castiglione.

Autochtona, in contemporanea con Hotel 2010, fiera internazionale dedicata al settore alberghiero, è diventata nel corso degli anni una kermesse che attira oltre agli operatori del settore (titolari di enoteche, hotel, bar, ristoranti, grossisti, agenti, etc) anche gli appassionati del vino e del buon bere curiosi di scoprire e assaporare i gioielli nascosti della vitivinicoltura italiana. Per i visitatori il prezzo del biglietto, comprensivo di ingresso ad Autochtona e a Hotel, è di 24 euro, che scende a 11 Euro se lo si acquista online.

Tutte le informazioni: www.autochtona.it

Per maggiori informazioni:

Stefano Malagoli
Autochtona Italian Press Office c/o Fruitecom
+39-059-7863894

Cristina Pucher
Press Office Fiera Bolzano Spa
+39-0471-516012

La viticultura delle Cinque Terre tra tradizione e innovazione

03 Aug 2010

Vertiginose terrazze a picco sul mare e angoli incantati, unici, che il mondo intero ci invidia. Le Cinque Terre non rappresentano solo una delle attrazioni turistiche più ricercate da italiani e stranieri, ma anche una culla incontaminata di vitigni autoctoni che hanno resistito e continuano a farlo anche oggi, all'invasione di vitigni esteri e ad una certa omologazione, non solo del gusto, ma anche culturale. Bosco, Albarola e Vermentino sono un esempio di una viticultura di nicchia, legata ad un terroir ben preciso e sono stati protagonisti di un ampio servizio andato in onda nella storica trasmissione "Uno Mattina", su RAIUNO.
Secondo Piero Moggia - presidente della Cooperativa Sentieri e Terrazze - sta raccogliendo i primi frutti il progetto, in collaborazione con l'università di Torino, di recuperare vitigni bianchi quali Rossese, Piccabon, Bruciapagliaio e Frappelào che dal Medioevo resero celebri la viticoltura delle Cinque Terre; si è giunti alla riproduzione in vitro dei vitigni, sono state messe a dimora le prime barbatelle e si è proceduto a microvinificazioni in purezza per poter valutare le caratteristiche tecniche e organolettiche sia dei singoli vitigni sia dell'uvaggio nel suo insieme. In questo modo sarà possibile verificare la qualità e bontà di vini antichi recuperati grazie alle tecnologie più moderne.

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Vitigni autochtoni, un partimonio nazionale anche per Marcello Masi

03 Aug 2010

I vitigni autoctoni battono la crisi del mercato mondiale con la loro storia e la loro qualità

«Il nostro Paese, dopo un lungo periodo di incertezze, ha deciso finalmente di investire sulle proprie radici, riscoprendo e valorizzando le proprie tradizioni». Questo è quello che ha scritto Marcello Masi, vice direttore del TG2 e responsabile della rubrica Eat Parade, sulla rivista Sommelier di luglio-agosto in un articolo dedicato ai vitigni autoctoni nel quadro della crisi economica globale.
«I nostri vitigni autoctoni stanno vivendo un vero e proprio Rinascimento, ogni regione italiana ha sul proprio territorio gioielli di gusto e struttura» continua Masi puntando l’attenzione proprio sull’importanza di una loro riscoperta, cura e valorizzazione. «Anche per questo, nonostante tutto, continuo ad essere ottimista – conclude – nessun Paese al mondo, infatti, si siede al tavolo del Poker del mercato mondiale del vino non con cinque carte, ma con l’intero mazzo a disposizione come possiamo fare noi».

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Il sapore del sole nei vini autochtoni del Mediterraneo

03 Aug 2010

Gustosi abbinamenti enogastronomici di Sandro Sangiorgi

Sono i vini di mare i protagonisti della rubrica Bere Bene della rivista Sale&Pepe di questo mese.
Alcuni dei vini autoctoni delle nostre coste vengono descritti ed esaltati dagli abbinamenti di Sandro Sangiorgi, famoso esperto di vini e curatore della rivista Porthos. Menu di terra e menu di mare, dagli antipasti ai dolci, in una breve ma dettagliata relazione di vini il cui aroma trasmette l’intensità dei profumi dei terreni e del sole delle coste del Mediterraneo italiano.
Tra le proposte:
Aleatico dell’Elba, Tenuta delle Ripalte per accompagnare i dessert
Circeo Bianco Dune, Cantina Sant’Andrea per gli antipasti di mare
Primitivo di Manduria Secco, Azienda agricola Attanasio, per carni saportite
Ischia Biancolella Frassitelli, Casa d’Ambra per pesci di mare
Rosso Cornero, Fattoria Le Terrazze per primi e formaggi

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02 Aug 2010

Autoctoni "tecnologici"

27 Jul 2010

La moderna tecnologia legata ai cellulari di ultima generazione sbarca anche tra i vitigni autoctoni.

Avvicini alla retro-etichetta la videocamera del tuo cellulare smartphone, inquadri il codice QR code ed accedi ad una serie di informazioni inerenti il vino, la sua origine, peculiarità produttive e tanto altro ancora. Ad introdurre questa novità è stata recentemente l’azienda agricola Giovanni di Raffa di Puegnago, nel bresciano, che in collaborazione con una azienda di web marketing ha introdotto nelle retro etichette del Groppello 2009 questo particolare codice (fonte: www.bresciaoggi.it). E’ una tecnologia, quest’ultima, che sta riscuotendo un certo successo nel mondo del vino: la “Guida Viniplus”, per esempio, edita da Ais Lombardia in collaborazione con la Regione Lombardia, l’ha recentemente introdotta su tutte le pagine dei vini lombardi recensiti e consente non solo di accedere ad una serie di dettagliate informazioni relative ai produttori ed i vini, ma anche di georeferenziare l’azienda e di visualizzare un video in cui un sommelier ne spiega caratteristiche ed abbinamenti.

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"Autoctono": antidoto alla globalizzazione

29 Jun 2010

Un altro vitigno autoctono salvato e valorizzato. Un biglietto da visita per valorizzare al meglio le potenzialità del panorama vitivinicolo italiano.

“Il nostro è un territorio estremamente vocato per la viticoltura e quindi è necessario puntare maggiormente sui vitigni autoctoni e sui vini tipici. Le produzioni internazionali, omologate e uguali in tutte le parti del mondo non possono costituire il biglietto da visita di un territorio con enormi potenzialità, come è quello delle nostre colline”. Chi parla è il presidente della Coldiretti di Piacenza Claudio Bisi (fonte: www.piacenza24.eu) in un incontro che si è tenuto il 17 giugno presso il Palazzo dell’Agricoltura di Piacenza che aveva come tema il rilancio dei vini di questo territorio. D’altronde, un po’ ovunque l’imperativo sembra proprio quello di puntare sulle produzioni locali, quindi sui vitigni autoctoni, recuperando e rilanciandone anche varietà quasi scomparse. E’ quello che è successo ancora recentemente ad opera della azienda agricola Sbarzaglia che ha messo in produzione un vino rosso ottenuto dal vitigno “Uva del Tundè”, tipico dell’entroterra ravennate. E’ nato anche il consorzio - www.consorziouvadeltunde.com – che ne intende valorizzare la produzione e la conoscenza.

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Autochtona 2010 premia i migliori vini autochtoni

16 Jun 2010

Tra le novità della manifestazione di Fiera Bolzano dedicata ai vitigni autoctoni, dal 25 al 28 ottobre 2010, spicca un concorso enologico dedicato a premiare le migliori etichette proposte dagli espositori

(Bolzano, 16 giugno 2010) “Autoctoni che passione!”: è questo il nome dell’esclusivo premio dedicato ai vini autoctoni, una delle novità dell’edizione 2010 di “Autochtona”, il salone dedicato alla produzione vinicola autoctona italiana che si svolgerà dal 25 al 28 ottobre 2010 a Fiera Bolzano.
Giunto alla sua settima edizione, il forum altoatesino darà spazio a un concorso enologico pensato per valorizzare la produzione di vini da vitigni autoctoni italiani. Una selezionata giuria composta da giornalisti di settore e sommelier qualificati premierà le migliori etichette proposte dagli espositori, suddivise nelle categorie vini rossi, vini bianchi, vini rosati e vini dolci. Uno speciale premio “Terroir” sarà assegnato inoltre all’etichetta che più rappresenta il recupero di vitigni autoctoni minori, legati ad areali ristretti e a forte rischio di abbandono.
“Il fermento e l’interesse intorno ai vini autoctoni sta crescendo costantemente negli ultimi anni - afferma Reinhold Marsoner, Direttore di Fiera Bolzano – e la decisione di dar vita al Premio “Autoctoni che passione!” scaturisce dal desiderio di dare un risalto maggiore a quelle aziende che maggiormente si impegnano per far conoscere e promuovere le loro migliori etichette ”
La partecipazione al premio è riservata agli espositori di “Autochtona” 2010 e regolata, quindi, dal suo rinnovato Regolamento di selezione: si abbassa al 5% la percentuale di vitigni internazionali ammessi all’interno delle etichette esposte, la produzione complessiva delle aziende partecipanti dovrà essere compresa tra le 5.000 e le 900.000 bottiglie annue.
La sessione di degustazione e la premiazione di “Autoctoni che passione!“ si terranno a Fiera Bolzano nel corso di “Autochtona” 2010.

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Stefano Malagoli
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Cristina Pucher
Press Office Fiera Bolzano Spa
+39-0471-516012

Autoctoni tra festival, degustazioni e riscoperte

01 Jun 2010

Il Festival dei vini da vitigni autoctoni “Radici” celebra i vitigni pugliesi e lucani. A Pompei si degusta il Lacryma Christi e sotto il Gran Sasso si recupera un antico moscatello.

Dal 6 all’8 giugno Monopoli é stata la capitale dei vitigni autoctoni pugliesi e campani. è giunto, infatti, alla sua quinta edizione Radici, festival e concorso enologico curato dall’associazione ProPapilla sotto l’egida dell’Assessorato alle Politiche Agricole e l’Assessorato al Turismo della Regione Puglia.
Tra gli scavi di Pompei, invece, il Lacryma Christi, è stato protagonista di una scenografica degustazione grazie all’iniziativa della Strada e dal Consorzio del Vino Vesuvio. 35 produttori locali hanno potuto far conoscere e assaggiare questo antichissimo vino campano frutto dell’unione di diversi vitigni autoctoni (Aglianico, Catalanesca, Coda di Volpe o Caprettone, Falanghina, Piedirosso e Sciascinoso) a centinaia di visitatori.
Spostandoci in Abruzzo, Paolo Massobrio, dalle pagine de La Stampa del 27 maggio, ci parla di un vitigno autoctono vicinissimo all’estinzione, salvato da una famiglia di imprenditori locali: si tratta del Moscatello di Castiglione a Casauria, antichissimo autoctono delle colline pescaresi. Solo 10 mila bottiglie per un passito che nasce sotto i pendii della Maiella e del Gran Sasso.

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Da Nord a Sud, gli autochtoni bianchi sono in prima pagina

18 May 2010

La nutrita schiera dei vitigni autoctoni bianchi campani non conosce crisi. E nella laguna veneziana si recupera la Dorona.

Se la “Campania Felix” del vino riesce a combattere la crisi con la grande produzione di vini provenienti da vitigni autoctoni a bacca bianca, in una piccola isola della laguna veneziana si mette in atto un’operazione di recupero ampelografico di grande portata storico-culturale.
Fiano, Greco, Falanghina, Biancolella, Asprinio, Forastera, Ripoli, Pepella, Coda di volpe, Pallagrello. Secondo il quotidiano il Mattino di Napoli, con un articolo a firma Luciano Pignataro, i vini bianchi autoctoni della regione campana rappresentano un motore che viaggia a pieni giri, grazie alla facile abbinabilità in cucina e all’ottimo rapporto qualità-prezzo. E la richiesta da parte dei consumatori, sempre più orientata anche verso il mondo delle bollicine, non lascia impreparati i produttori campani, che oramai si presentano sempre più con charmat a metodi classici autoctoni.
A Nord, invece, i riflettori dell’enologia si accendono sulla laguna veneziana, in particolare sulla piccolissima isola di Mazzorbo, a due passi dalla più nota isola di Burano. Qui Gianluca Bisol, storico produttore trevigiano di prosecco, ha recuperato dall’estinzione e ripiantato un piccolo ettaro di Dorona, antichissimo vitigno autoctono a bacca bianca della Serenissima Repubblica. Ne dà notizia il Sole 24 Ore, in un articolo a firma Claudio Pasqualetto, che sottolinea come la tenuta di Bisol, chiamata Venissa, diventerà anche un vero e proprio laboratorio per la ricerca e la formazione agroambientale.

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La rivincita degli autochtoni e delle microaree

10 May 2010

Si consolida l’interesse per i vini da vitigni autoctoni e il connubio con i relativi terroir di provenienza, meglio se di piccole dimensioni.

Il fermento e l’interesse intorno ai vitigni autoctoni sta crescendo costantemente negli ultimi anni, non solo tra operatori di settore e stampa specializzata, ma anche tra i consumatori. E la sua eco si riflette su alcune recenti indagini e ricerche di mercato.
A dicembre scorso un’indagine targata Winenews, il noto portale di informazione on line con sede a Montalcino, sviluppata in collaborazione con Vinitaly, aveva sottolineato lo schiacciante interesse da parte degli amanti del buon bere nei confronti delle varietà autoctone. L’83% del campione intervistato (1.456 enonauti) aveva dichiarato di preferire nel bicchiere vini provenienti dall’innumerevole patrimonio autoctono italiano. Sangiovese e Nebbiolo in testa, ma anche Barbera, Aglianico e Montepulciano d’Abruzzo.
Confermano questo trend anche le recenti ricerche di mercato di Iri-Infoscan, rilanciate sul Sole 24 Ore in un articolo di Davide Paolini. I vini più venduti in Italia nel 2009 rispetto al 2008 sono infatti ottenuti da vitigni autoctoni e appartengono a microaree ristrette, un tempo considerate marginali e secondarie. A trainare il successo dei vini autoctoni è il Negramaro dalla Puglia (+34,7%), seguito dal bianco di Custoza (+23,2%, ottenuto da uve trebbiano a sud del Lago di Garda), dal Morellino di Scansano (+23,1%, uve sangiovese) e dal Soave (+17,4%, uve garganega),

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Una nuova "AUTOCHTONA" per l'edizione 2010

22 Apr 2010

Formula completamente rinnovata per la manifestazione di Fiera Bolzano dedicata ai vitigni autoctoni che per la sua settima edizione entra nei padiglioni della fiera Hotel e allunga la durata da due a quattro giorni, dal 25 al 28 ottobre 2010

(Bolzano, 21 aprile 2010) Punta su un’accurata selezione degli espositori e si arricchisce con due momenti convegnistici e un premio dedicato ai vini autoctoni l’edizione 2010 di “Autochtona”, che si svolgerà dal 25 al 28 ottobre 2010 a Fiera Bolzano. Quest’anno il Forum dedicato ai vini autoctoni troverà spazio all’interno dei padiglioni di “Hotel” - la fiera internazionale dedicata all’ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo – in un’area espositiva completamente rinnovata e durerà quattro giorni, grazie alla collaborazione con l’Associazione Italiana Sommeliers Alto Adige.
“Autochtona” 2010 inizierà un nuovo percorso di ricerca delle etichette più rappresentative del panorama “autoctono” della nostra penisola attraverso un restrittivo regolamento di partecipazione che andrà a costruire un elenco di espositori d’eccellenza in grado di rappresentare la ricchezza dello scenario dei vitigni autoctoni italiani.
“L’Italia ha un patrimonio vinicolo autoctono inestimabile e spesso sconosciuto - afferma Reinhold Marsoner, Direttore di Fiera Bolzano – e attraverso la sua nuova “formula” Autochtona punta a configurarsi come il punto di riferimento per le piccole realtà che contribuiscono in modo decisivo ad arricchire la bellezza del panorama autoctono italiano. I visitatori professionali avranno modo di degustare e confrontare direttamente oltre 300 vini autoctoni, stabilendo un contatto diretto con le aziende produttrici”.
Grazie al nuovo regolamento di partecipazione la manifestazione altoatesina rilancia infatti la sua vocazione alla qualità e alla selezione: si abbassa al 5% la percentuale di vitigni internazionali ammessi all’interno delle etichette esposte, la produzione complessiva delle aziende partecipanti dovrà essere compresa tra le 5.000 e le 900.000 bottiglie annue e i padiglioni della manifestazione si apriranno ai Consorzi di Tutela.
L’appuntamento per gli operatori professionali - enoteche, wine bar, ristoranti, hotel – è dal 25 al 28 ottobre 2010 a Fiera Bolzano con “Autochtona” 2010, che metterà in mostra una biodiversità pressoché impossibile da eguagliare, come è quella dei vini autoctoni del nostro Paese.

AUTOCHTONA 2010 punta sulla selezione

19 Apr 2010

Nuovo regolamento per la manifestazione di Fiera Bolzano, che mira a selezionare le eccellenze autoctone italiane e apre i suoi padiglioni ai Consorzi di Tutela, alla ricerca delle tante rarità disseminate nel territorio del Bel Paese.

La VII edizione di AUTOCHTONA, la manifestazione voluta e pensata da Fiera Bolzano per valorizzare l’enorme patrimonio di vitigni autoctoni italiani, punta sulla selezione degli espositori e si presenta con un Regolamento di partecipazione completamente rinnovato.
Diminuisce la percentuale di vitigni internazioni ammessi all’interno delle etichette che saranno presentate durante i quattro giorni della manifestazione: solo il 5%, per valorizzare ancora di più, rispetto al passato, l’importanza della peculiarità dei vitigni autoctoni nella composizione dei vini ammessi alla rassegna.
Aumenta l’uniformità degli espositori: la produzione complessiva delle aziende ammesse ad AUTOCHTONA 2010 sarà compresa all’interno di un range ben preciso, tra le 5.000 e le 900.000 bottiglie annue.
I padiglioni di AUTOCHTONA 2010 si aprono inoltre ai Consorzi di Tutela; sono numerosi e disseminati in tutte le regioni italiane quelli che valorizzano il lavoro di tanti piccoli produttori che hanno nei vitigni autoctoni il loro punto di forza.
Il desiderio è dare un’opportunità di visibilità, all’interno di un contesto sempre più specializzato come quello di AUTOCTHONA, anche a piccole realtà che contribuiscono in modo decisivo ad arricchire la bellezza del panorama autoctono italiano.

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Una nuova AUTOCHTONA per l'edizione 2010

26 Mar 2010

Formula completamente rinnovata per la manifestazione dedicata ai vitigni autoctoni che entra nei padiglioni di Hotel e allunga la durata da due a quattro giorni, dal 25 al 28 ottobre

Tante le novità della VII edizione di AUTOCHTONA, la manifestazione voluta e pensata da Fiera Bolzano per valorizzare l’enorme patrimonio di vitigni autoctoni italiani.
Il Forum altoatesino proseguirà nel suo percorso verso la qualità attraverso un nuovissimo Regolamento di Selezione che andrà a costruire un elenco di espositori d’eccellenza in grado di rappresentare la ricchezza dello scenario dei vitigni autoctoni italiani.
Quest’anno AUTOCHTONA troverà spazio all’interno dei padiglioni di HOTEL - la fiera internazionale dedicata all’ospitalità alberghiera, alla gastronomia e al turismo – in un’area espositiva completamente rinnovata che sottolinea la sua nuova personalità. Durerà quattro giorni, dal 25 al 28 ottobre 2010 con un meccanismo innovativo del punto di vista del coinvolgimento degli espositori. Completano la nuova “formula di Autochtona” due convegni formativi e un Premio dedicato ai vini autoctoni che vedrà una qualificata giuria di esperti eleggere il miglior vino esposto.
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5 domande sul vino a...

01 Mar 2010

...Reinhold Marsoner, Direttore di Fiera Bolzano e Presidente della Società Alto Adige Marketing SMG

1. Preferisce il vino rosso o il vino bianco?
Preferisco il vino rosso.

2. Quando beve un buon bicchiere di vino?
Alla sera.

3. Dove compera il vino? All'enoteca o al supermercato?
Compro molto raramente del vino, perché preferisco quello fatto in casa da mia moglie. Quando ne compro però, lo acquisto direttamente in cantina.

4. Quanto può costare una bottiglia di vino?
Questo lo deve decidere ognuno per sé. Per quanto mi riguarda non spenderei più di 15-20 Euro per una bottiglia.

5. Quali sono, nell'ordine, il Suo vino preferito, il Suo produttore preferito e la Sua regione vinicola preferita.
Preferisco non esprimere preferenze. Tuttavia assaggio volentieri vini dall'Alto Adige, dalla Toscana e dalla Sicilia, ma anche dalla Spagna e dall'Austria.
Inoltre trascorro volentieri brevi vacanze in regioni vinicole: si tratta in genere di regioni molto particolari, soprattutto per quanto riguarda il paesaggio, le specialità e il cibo. Anche le persone che le abitano sono sempre molto particolari.

Intervista fatta da www.weinlese.it

Gli italiani amano il vino autoctono

14 Jul 2009

Produzione vinicola locale in mostra durante la 33° edizione di Hotel, la fiera internazionale dedicata al mondo dell’ospitalità e della gastronomia in programma a Fiera Bolzano dal 19 al 22 ottobre. Durante i primi due giorni della manifestazione si svolgerà Autochtona, 09, in cui produttori provenienti da tutta Italia presenteranno etichette e specialità dei propri territori.

(Bolzano, 14 luglio 2009) Autochtona 2009, sesto forum dei vini autoctoni, si svolgerà dal 19 al 20 ottobre all’interno di Hotel 09, la grande manifestazione dedicata all’ospitalità a 360° in programma dal 19 al 22 ottobre nei padiglioni di Fiera Bolzano, e metterà in mostra il meglio dell’enologia locale di qualità. Del resto, lo stretto legame tra vino e territorio è uno dei principali fattori di sviluppo dell’enoturismo, attraverso il quale l’appassionato ricerca nella bottiglia un’espressione dell’ambiente, della cultura e della storia dell’area di produzione. Un rapporto, questo, che è reso esplicito e tangibile dai vini autoctoni, ossia realizzati utilizzando almeno l’85% del cuvée d’uva di vitigni con un preciso nome, coltivati in un territorio ben definito e per un periodo di almeno 50 anni. Autochtona, forte dei numeri della scorsa edizione, con 86 espositori provenienti da 13 regioni d’Italia che hanno messo a disposizione oltre 300 vini per una serie di degustazioni, proseguirà con la formula collaudata nelle scorse edizioni, mettendo la produzione altoatesina in netta evidenza, ma ponendo uno sguardo approfondito anche su produttori siciliani, veneti, toscani e locali in genere, che illustreranno le virtù e le potenzialità delle loro bottiglie, in una chiara occasione di business e di contatto con clienti nazionali e internazionali tra enoteche, wine bar, ristoranti, hotel. Non a caso Autochtona 09 si inserisce nella vasta proposta di Hotel 09 (19-22 ottobre), manifestazione suddivisa in sei aree tematiche, che prenderanno in esame tutte le “tessere” che compongono il complesso mosaico dell’ospitalità alberghiera, dalla gastronomia all’arredamento della cucina e ai complementi per la tavola; dal management e comunicazione, alla decorazione degli interni; dal wellness fino agli impianti e alle attrezzature, seguendo un percorso che porterà i visitatori a immergersi completamente nella vita e nell’attività quotidiana di un albergo.

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Ad Autochtona 09 vini locali protagonisti

23 Apr 2009

La manifestazione vinicola, in programma dal 19 al 20 ottobre 2009 nei padiglioni di Fiera Bolzano in occasione di “Hotel 09”, metterà in risalto la produzione autoctona italiana

In risposta all’omologazione vinicola internazionale, la riscoperta dei vini locali. È questo lo spirito che sta alla base di “Autochtona”, il forum dei vini autoctoni giunto alla sua sesta edizione, che si terrà dal 19 al 20 ottobre 2009 nei padiglioni di Fiera Bolzano in contemporanea con “Hotel 09”, la fiera internazionale dell’hotellerie di qualità. “Autochtona 09” propone un percorso di conoscenza vinicola di quei prodotti considerati minori dall’industria enologica internazionale, sempre più concentrata sui grandi vitigni come Chardonnay, Cabernet, Sauvignon e Merlot e su prodotti che tendono ad appiattirsi su un unico standard gustativo, adatto a una clientela globalizzata.
“Crediamo che la tradizione vinicola locale italiana sia un patrimonio inestimabile che merita di essere valorizzato” - afferma Reinhold Marsoner, Direttore di Fiera Bolzano - “E lo dimostrano anche i dati dell’edizione 2008 di Autochtona: 86 cantine provenienti da 14 regioni italiane hanno presentato il meglio della loro produzione di qualità. Circa 300 vini, un grande spaccato dell’Italia autoctona vinicola che potrebbe contare, secondo alcune stime, su circa 430 tipologie differenti”.
Grande risalto, naturalmente, alla produzione del territorio, con una forte presenza di cantine altoatesine che fanno dell’attenzione alla qualità e del rispetto del territorio uno dei punti di forza della loro produzione. Ma anche produttori siciliani, veneti, toscani mostreranno le virtù e le potenzialità delle loro bottiglie, in una chiara occasione di business e di contatto con clienti nazionali e internazionali tra enoteche, wine bar, ristoranti, hotel. “Autochtona 09” illustrerà al visitatore lo stretto legame che intercorre tra il vino autoctono, espressione di un vitigno tradizionalmente legato a un territorio, e la gastronomia locale, in quel connubio tra cibo e vino che è da sempre una delle bandiere dei gourmet di tutto il mondo. Accanto ai vini di qualità, i visitatori di “Autochtona 09” potranno ammirare anche le proposte di Hotel 09, manifestazione internazionale dedicata al mondo dell’hotel e dell’ospitalità: in sei aree tematiche (cucina e tavola, interni e decorazione, costruire e innovare, wellness, management e comunicazione e gastronomia) l’eccellenza dell’industria alberghiera sarà presente nei padiglioni di Fiera Bolzano dal 19 al 22 ottobre 2009.

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Le regioni d'Italia ad Autochtona 08

14 Oct 2008

Sono circa 90 le cantine da quasi tutte le regioni d’Italia che presentano i propri vini ad “Autochtona” 2008, Forum dei vini autoctoni, che si svolge per la quinta volta, durante la manifestazione specializzata “Hotel” a Fiera Bolzano, il 20 e il 21 ottobre 2008.

“Autochtona mette in luce le regioni d’Italia sia dal punto di vista gastronomico sia da quello del buon vino”, afferma Renato Tessaro, titolare dell’enoteca La Vinerie. In Italia ci sono 430 vini autoctoni e, ad “Autochtona” 2008 sono presenti oltre 300 di questi.
Ogni regione, con le proprie particolarità, porta ad “Autochtona” i sapori unici e tipici della propria località. Tra le cantine presenti al Forum 2008, Ca Rugate, una cantina emergente del Veneto che si è conquistata i tre bicchieri su Gambero Rosso e che porta in degustazione il “Monte Fiorentine” e il “San Michele”, considerato il miglior vino italiano per il rapporto qualità/prezzo.
La Cantina Egger dell’Alto Adige, due bicchieri su Gambero Rosso, è presente con quattro vini locali, tra cui un ottimo “Lagrein Dunkel”.
Dalla Sicilia, Donna Fugata di Marsala sfoggia il “1000 e una notte”, uno tra i migliori “Nero d’Avola” siciliani, oltre a un’ampia varietà di vini bianchi dell’isola.
Tra le cantine relativamente nuove che stanno crescendo, ad “Autochtona 08” ci accompagna, con un ottimo “Morellino di Scansano”, l’Azienda agricola Celestina Fè dalla Maremma.
Il termine “autoctono” deriva dal greco “autòs” (stesso) e “chtòn” (terra) e usato per l’uomo significa un individuo che vive nel territorio in cui è nato. Applicato ad un vitigno, invice, indica una vite coltivata in una determinata area, spesso molto limitata, da oltre 100 anni. “I vini autoctoni stanno prendendo sempre più piede perché si distinguono dal vitigno internazionale, quali Chardonnay, Sauvignon e Merlot”, spiega Tessaro, “nei vini tipici di ogni regione si scoprono diversi sapori che sono unici e per questo sempre più ricercati; è interessante il sapore che acquista l’uva in base al terreno in cui cresce”, conclude l’esperto di vini autoctoni. L’unicità dei vini locali sta proprio nelle caratteristiche peculiari della terra in cui maturano i grappoli, per il sole e il caldo di ogni regione, perché ogni terra ha delle caratteristiche che le differenziano l’una dall’altra.
In Sicilia già in agosto si raccolgono certi tipi di uva, mentre in Alto Adige è proprio ad ottobre il momento cruciale della vendemmia per dare tempo al frutto di maturare completamente. Quale tempo migliore per presentare la quinta edizione del Forum dei vini autoctoni a Bolzano, quando in tutti i dintorni si parla di raccolta?
“Autochtona” rimane aperta per gli operatori il 20 e il 21 ottobre dalle ore 11 alle ore 20. Il biglietto d’ingresso al Forum da diritto di accedere anche ad “Hotel”, Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia.

Ulteriori informazioni alla pagina www.autochtona.it.

AUTOCHTONA 08 - VITI E VINI CON RADICI PROFONDE

13 Oct 2008

“È la terra che dà o toglie all’uva forza e sapore, noi che facciamo il vino possiamo giocare a cambiare qualche dettaglio, a limare qualche spigolo: ma in fin dei conti fa tutto la terra …”. Queste parole di un vecchio mastro cantiniere riassumono al meglio la filosofia di AUTOCHTONA. Per fare un vino con carattere serve una terra con carattere. Presso il forum con degustazione che si tiene il 20 e 21 ottobre in Fiera a Bolzano (in contemporanea a HOTEL), oltre 80 cantine da 12 diverse regioni italiane presentano i vini legati alla loro terra d’origine, i più autentici, i più veri. Un evento da non perdere per titolari di enoteche, ristoranti, wine-bar e intenditori che vogliono abbandonare la via sicura del gusto omologato, e incamminarsi sui tortuosi ma affascinanti sentieri della scoperta di sapori antichi, autoctoni. Con la preregistrazione al sito www.fierabolzano.it/autochtona2008 si può prenotare il biglietto per AUTOCHTONA e HOTEL a € 17,00 invece di € 28,00: approfittatene!

I vini autoctoni in risposta ad uno stile enologico sempre pi� omologato

29 Jul 2008

In economia le imprese che operano a livello mondiale si definiscono „Global Player“; in enologia questo termine sta ad indicare due dozzine di qualità di vini che nel mondo rivestono grande importanza. „Autochtona“, Forum dei vini autoctoni, avrà luogo a Bolzano il 20 e il 21 ottobre 2008 nell‘ambito della fiera specializzata „Hotel“, e sarà la risposta ad uno stile enologico sempre più globalizzato.

Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Grenache, Syrah e Merlot figurano sicuramente tra i vitigni più conosciuti al mondo. Per effetto dei metodi di coltivazione e vinificazione oramai standardizzati, il gusto tende a risultare omologato in tutto il mondo: in questo modo si crea uno standard globalizzato che facilita la commercializzazione dei prodotti.
I motivi che inducono a seguire questa tendenza sono spesso da ricercarsi anche nell‘atteggiamento dei consumatori, molti dei quali chiedono vini di moda, e a buon mercato.
Ci sono però anche dei consumatori - in particolare albergatori, gastronomi e titolari di enoteche - che desiderano l‘esatto opposto e cercano vini di spiccata personalità. „Autochtona“, Forum dei vini autoctoni, che si svolgerà nel quartiere fieristico di Bolzano nell‘ambito della Fiera specializzata „Hotel“ deve il proprio successo proprio a questa scuola di pensiero. Il termine „autoctono“ deriva dal greco autós che significa „stesso“ e chthón che sta per „terra“ ed indica una vite coltivata in una determinata area da moltissimo tempo. Nel corso dei secoli questi vitigni si sono ben adattati al terreno e al clima di una determinata zona, permettendo così di ottenere vini tipici.
Nell’ambito di “Autochtona” un’ottantina di cantine vinicole provenienti da tutta Italia proporranno agli operatori il meglio della loro produzione; per albergatori, gastronomi, titolari di enoteche, commercianti ed amanti del vino sarà l’occasione giusta per conoscere i vini tipici e per trovare quelli che mancano nella propria cantina.

“Autochtona” resterà aperta per gli operatori il 21 e il 22 ottobre dalle ore 11 alle ore 20. Il biglietto d’ingresso al forum darà diritto ad accedere anche ad “Hotel”, Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia.

Ulteriori informazioni alla pagina www.autochtona.it; in alternativa si può scrivere al Signor Luca Bizzotto all’indirizzo bizzotto@fierabolzano.it

Autentico, nativo, autoctono

26 May 2008

Il vino giusto per accompagnare il piatto giusto e, perch� no, anche in sintonia con la tradizione locale. Secondo i risultati di un'indagine pubblicati alla fine del 2006, al ristorante i clienti apprezzano sempre di pi� i prodotti autoctoni: al primo posto ci sono prodotti biologici forniti dai contadini dei dintorni e vini autoctoni pigiati da viticultori di una regione ben precisa. Da questa nuova passione per le regioni si sono sviluppate nuove possibilit� di commercializzazione e distribuzione per i produttori locali.
Si sviluppa una nuova simbiosi tra produttori e commercianti. Gli uni possono confermare la loro presenza e, gli altri, possono pubblicizzare tradizioni e localit� con il certificato di origine e rintracciabilit�.
Nuovamente sulla scena, dal 20 al 21 ottobre 2008 ci sar� AUTOCHTONA, nell'ambito della fiera specializzata HOTEL. Saranno presentati i vini autoctoni italiani e sar� un'ottima possibilit� per operatori nel settore dell'ospitalit� alberghiera e della gastronomia per trovare il nettare pi� adatto e pregiato da introdurre nella propria gamma di vini.

Tutte le informazioni sul forum dei vini autochoni italiani sotto www.autochtona.it