AUTOCHTONA

11 Nov 2011

20 Oct 2011

Die besten Lagrein auf der "Hotel 2011" pr�miert

19 Oct 2011

Der Glassierhof von Stefan Vaja und der Erbhof Unterganzner von Josephus Mayr sind die Sieger des ersten “Lagrein Awards“, der im Rahmen der Lagrein-Vergleichsverkostung „Tasting Lagrein“ auf der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in der Messe Bozen in Zusammenarbeit mit Südtirols Freien Weinbauern organisiert wurde.

Die Fachmesse „Hotel“ ist noch bis morgen geöffnet und heute Nachmittag steht auf der „Autochtona“ in der Halle A 03 der Lagrein im Mittelpunkt. 21 Etiketten dieser autochthonen Paradesorte Südtirols von 16 freien Weinbauern Südtirols können von den Messebesuchern von 12 bis 17 Uhr verkostet werden. Am Abend werden dann den beiden Siegern die ersten „Lagrein Awards“ in den Kategorien „Lagrein“ (Glassierhof von Stefan Vaja mite dem Glasier 2009) und „Lagrein Riserva“ (Erbhof Unterganzner von Josephus Mayr mit dem Lagrein Riserva 2008) verliehen. Organisiert wurde diese Vergleichsverkostung von den Freien Weinbauen Südtirol in Zusammenarbeit mit der Messe Bozen.
Auserkoren wurden die beiden Sieger in den Kategorien “Lagrein” und “Lagrein Riserva” von einer Fachjury, die sich wie folgt zusammensetzte: Juryvorsitzende Cristine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinugung Südtirol, Christian Eder, Herausgeber der Fachzeitschrift Vinum, Veronika Crecelius der Fachzeitschrift Weinwirtschaft und Pierluigi Gorgoni, Autor des Weinführers Vini d’Italia im L’Espresso; koordiniert wurde die Arbeit der Jury vom Weinjournalist der Fachzeitschrift Spirito di Vino, Alessandro Franceschini.
Der Lagrein ist eine der ältesten und bekanntesten Weinsorten Südtirols. Er wird in Südtirol seit knapp 1000 Jahren auf kiesig-sandigen Schwemmlandböden hauptsächlich im Bozner Talkessel, im Unterland, Überetsch und im Etschtal angebaut; heute erstreckt sich der Anbau des Lagreins auf eine Gesamtanbaufläche von über 400 Hektar.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

Autochtona- Pressebüro für Italien:
Fruitecom
+39 059 7863894

Pressebüro Messe Bozen
Cristina Pucher
+39 0471 516012

Autochtona Awards im Rahmen der "Hotel 2011" verliehen

18 Oct 2011

Im Rahmen des Forums für autochthone Weine „Autochtona“ wurden heute Nachmittag auf der „Hotel“ die besten autochthonen Weine Italiens gekürt. Der Wettbewerb mit dem Titel „Autochthone Leidenschaft“ wurde zum zweiten Mal ausgetragen.

Die von Fabio Giavedoni von Slow Wine geleitete, und vom Autor des Weinführers Vini d’Italia im L’Espresso, Pierluigi Gorgoni, koordinierte Jury, hat die besten autochthonen Weine der insgesamt 300 auf der „Autochtona 2011“ vorgestellten Etiketten in den Kategorien „Bester Rotwein“, „Bester Weißwein“, „Bester Dessertwein“, „Bestes Anbaugebiet“, „Bester Roséwein“ und „Bester Schaumwein“. Die Jury bestand neben Fabio Giavedoni und Pierluigi Gorgoni aus folgenden Sommeliers und Weinjournalisten: Christian Eder, Herausgeber der Fachzeitschrift Vinum, Veronika Crecelius, der Fachzeitschrift WeinWirtshaft, Guido Montaldo, der Fachzeitschriften Bargiornale und Ristoranti sowie Toni Lercher vom italienischen Önothekenverband Vinarius und Inhaber der Uhrmacher’s Weinstube in Innichen/Südtirol.

Der Preis in der Kategorie „Bester Rotwein“ ging an den Wein „Valle D´Aosta doc Fumin Vigne La Tour 2007“ des Anbaubetriebs Les Cretes di Aymavilles im Aostatal; als „Bester Weißwein“ ausgezeichnet wurde der „Pignoletto classico Vigna del Grotto 2010“ des Betriebs Orsi - Vigneto San Vito di Monteveglio in der Provinz Bologna; der „Beste Dessertwein“ stammt aus der Provinz Bergamo und ist der „Moscato di Scanzo 2008“ der Kellerei Magri Sereno und der Preis „Bestes Anbaugebiet“ ging an den Wein „Naigar Tèn Negrettino 2009“ der Kellerei Gradizzolo di Monteveglio in der Provinz Bologna. In den beiden neuen Kategorien ging der Preis in der Kategorie „Bester Schaumwein“ an den „Lambrusco di Modena Spumante metodo classico 2009“ der Kellerei Cantina della Volta di Bomporto in der Provinz Modena und der Sieger der Kategorie „Bester Roséwein“ heißt „Garda Chiaretto classico Primovere 2010“ des Anbaubetriebs L’Ulif di Polpenazze del Garda in der Provinz Brescia.

Alle Informationen zur „Autochtona 2011“ unter: www.autochtona.it

Autochtona 2011 legt einen guten Start hin

18 Oct 2011

Großes Interesse seitens der Fachpresse und eines von den ersten Stunden an zahlreichen Fachpublikums. Journalisten und Besucher sind mit den über 100 ausstellenden Betrieben in Kontakt getreten und haben sich auf der Fachmesse für das Hotel und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen über die autochthone Weinvielfalt Italiens informiert.

Noch bis einschließlich Donnerstag werden in der Messe Bozen autochthone Weine von Einzelwinzern, Genossenschaften und Weinstraßen aus 18 Regionen Italiens zur Verkostung angeboten. Mit Spannung erwartet wird heute die zweite Auflage des „Autochtona Awards“, in diesem Jahr nicht mit fünf, sondern sieben Kategorien. Zu den Awards   „Bester Rotwein“, Bester Weißwein“, „Bester Dessertwein“ und „Bestes Anbaugebiet“ reihen sich die Awards der Kategorien „Bester Roséwein“ und „Bester Schaumwein“; außerdem gibt es den „Besucherpreis“, der, wie der Name sagt, aufgrund der Präferenz des Publikums am letzten Messetag vergeben wird. Die Sieger des „Autochtona Awards 2011“ um 17.30 Uhr in der Halle A03 prämiert.
Immer im Rahmen der „Autochtona“ finden spezielle Promotionsmomente einzelner Weine und Regionen satt und die Studenten der Hotelfachschule Cesare Ritz in Meran bieten Workshops zur Abstimmung der Weine mit gastronomischen Spezialitäten an.

Die „Autochtona“ ist von Montag, 17. bis Donnerstag, 20. Oktober 2011 von 11 bis 18 Uhr geöffnet.

Alle Informationen zur Veranstaltung unter: www.autochtona.it

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15 Oct 2011

Workshop Wine 2.0

15 Oct 2011

Immer mehr Kunden kaufen ganz bewußt und informieren sich im Internet oder mit dem Smartphone ganz genau über das Angebot. Wie Anbaubetriebe und Kellereien die neuen Technologien in der Vermarktung nutzen können, wird in einem Workshop mit Antonio Bonanno der Firma Digital Natives am 19. Oktober mit Beginn um 10 Uhr in der neuen Conference Area Vajolet/Latemar in der Messe Bozen erläutert.

15 Oct 2011

2. Wettbewerb mit dem Titel "Autochthone Leidenschaft"

13 Oct 2011

Im Rahmen des Forums für autochthone Weine „Autochtona“ verleiht eine internationale Jury den besten autochthonen Weinen Italiens am 18. Oktober 2011 in insgesamt sieben Kategorien die „Autochtona Awards“. Der Wettbewerb mit dem Titel „Autochthone Leidenschaft“ wird zum zweiten Mal in der Messe Bozen ausgetragen.

Mit Spannung erwartet wird die zweite Auflage des „Autochtona Awards“, in diesem Jahr nicht mit fünf, sondern sieben Kategorien. Zu den Awards   „Bester Rotwein“, Bester Weißwein“, „Bester Dessertwein“ und „Bestes Anbaugebiet“ reihen sich die Awards der Kategorien „Bester Roséwein“ und „Bester Schaumwein“; außerdem gibt es den „Besucherpreis“, der, wie der Name sagt, aufgrund der Präferenz des Publikums am letzten Messetag vergeben wird.
Die internationale Fachjury setzt sich aus Sommeliers und Weinjournalisten zusammen; sie wird von Fabio Giavedoni von Slow Wine geleitet und von Pierluigi Gorgoni von L’Espresso (Spirito di Vino e guida) koordiniert.
Nach der Blindverkostung einer Selektion der fast 300 auf der Messe vorgestellten Etiketten autochthoner Weine aus 18 Regionen Italiens, werden die Sieger am 18. Oktober 2011 um 17.30 Uhr in der Halle A03 bekannt gegeben und prämiert.

Die „Autochtona“ ist von Montag, 17. bis Donnerstag, 20. Oktober 2011 von 11 bis 18 Uhr geöffnet.

Alle Informationen zur Veranstaltung unter: www.autochtona.it

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Autochthone Weine aus 18 Regionen Italiens

06 Oct 2011

Die diesjährige Auflage des Forums für autochthone Weine Italiens "Autochtona" zählt über 100 Aussteller, die vom 17. bis 20. Oktober 2011 im Rahmen der Fachmesse "Hotel" fast 300 Etiketten autochthoner Weiß-, Rot- und Roséweine zur Verkostung anbieten.

Das Forum autochthoner Weine Italiens im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen ist auf Expansionskurs. Vier Tage lang bieten Einzelwinzer, Genossenschaften und Weinstraßen fast 300 Etiketten autochthoner Rebsorten aus 18 Regionen Italiens zur Verkostung an.
Am stärksten vertreten ist die Region Piemont mit über 30 Anbaubetrieben und folgenden Weinen: Barolo, Barbaresco, Cortese, Dolcetto, Grignolino, Freisa, Moscato e Timorasso. Stark ist auch die Präsenz von Genossenschaften, die dank der im Vorjahr eingeführten Formel, in diesem Jahr mit 54 Ständen vertreten sind: 16 davon präsentieren Weine mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung DOC und DOCG und neun Schutzkonsortien bieten folgende Weine zur Verkostung an: Chianti Colli Fiorentini, Calabria Citra, Colline Saluzzesi, Garda Classico, Vini Mantovani, Moscato di Scanzo, Colli Tortonesi, Colli Bolognesi, Collio e Carso. Außerdem sind zahlreiche Delegationen auf der “Autochtona” vertreten: 20 Winzer aus der Emilia-Romagna, zehn Kellereien aus dem Aosta Tal, neun Anbaubetriebe aus der Toskana und sieben aus dem Friaul.
„Dies sind beachtliche Zahlen und wir blicken der achten Auflage der Autochtona voller Stolz entgegen“, sagt Messedirektor Reinhold Marsoner. „Autochtona“ entwickelt sich zu einem festen Termin für Anbaubetriebe autochthoner Weine in Italien. Erwartet werden über 1300 Fachbesucher und Wein-Journalisten aus dem In- und Ausland. Einige der Journalisten sitzen auch in der Jury des „Autochtona Awards“, die am Dienstag, den 18. Oktober verliehen werden.
Neu in diesem Jahr ist die Initiative „Tasting Lagrein“ in der Halle A 03: Die besten Etiketten dieser autochthonen Paradesorte Südtirols können am 19. Oktober 2011 mit Vorregistrierung im Internet in der Messe Bozen von 12 bis 17 Uhr verkostet werden. Die Vergleichsverkostung wird von den freien Weinbauern Südtirols in Zusammenarbeit mit der Messe Bozen organisiert und ist Fachbesuchern vorbehalten. Um 17.30 Uhr werden dann die ersten „Lagrein Awards“ in den Katergorien „Lagrein“ und „Lagrein Riserva“ verliehen.

Alle Informationen zur Veranstaltung unter: www.autochtona.it

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27 Sep 2011

Timorasso: Vom Aussterben zum Kult

14 Sep 2011

Der Timorasso ist ein Weißwein, der bereits seit dem Mittelalter in den Hügeln verschiedener Piemonteser Tälern angebaut wird. Fast in Vergessenheit geraten, ist das Interesse an dieser Rebsorte heute wieder groß.

“Es gab nur noch drei Hektar Timorasso verteilt auf mehrere Anbaubetriebe. Heute sind es 50 Hektar und das Interesse der Anbaubetriebe an dieser autochthonen Rebsorte steigt. Jedes gehobene Restaurant will mindestens einen Timorasso auf seiner Weinkarte haben“, sagt Walter Massa, der diese Rebsorte in den 80er Jahren vor dem Aussterben gerettet hat.

Prominente �nologen auf der Autochtona

14 Sep 2011

Der bekannte italienische Önologe, Luca D’Attoma, arbeitet mit einem der innovativsten Betriebe der Emiglia Romagna zusammen und wird auf der "Autochtona" am Stand von Casali Viticultori vertreten sein.

Lambrusco, Spergola, Malvasia und Malbo Gentile sind die bekanntesten autochthonen Rebsorten die der Anbaubetrieb und Autochtona-Aussteller Casali Viticultori einkellert. Der bekannte italienische Önologe Luca D’Attoma, der bereits für renommierte Betriebe wie Le Macchiole, Villa Russiz und Due Mani gearbeitet hat, ist am 17. und 18. Oktober mit Casali Viticultori auf der „Autochtona“ in Bozen anwesend.

Autochtona und Hotel 2011 pr�sentieren "Tasting Lagrein"

08 Sep 2011

Messe Bozen und Südtirols Freie Weinbauern präsentieren im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ und des Forums für autochthone Weine „Autochtona“ die Lagrein-Vergleichsverkostung „Tasting Lagrein“. Am 19. Oktober 2011 steht diese Doppelveranstaltung ganz im Zeichen dieser autochthonen Rebsorte aus Südtirol.

„Der Lagrein ist eine der ältesten und bekanntesten Weinsorten Südtirols. Es ist somit an der Zeit eine Vergleichsverkostgung und Prämierung durchzuführen, um dieser autochtonen Rebsorte die entsprechende Ehre zu erweisen“, sagt der Direktor der Freien Weinbauern Südtirol, Peter Robatscher. Der Lagrein wird in Südtirol seit knapp 1000 Jahren auf kiesig-sandigen Schwemmlandböden hauptsächlich im Bozner Talkessel, im Unterland, Überetsch und im Etschtal; der Anbau des Lagreins erstreckt sich heute auf eine Gesamtanbaufläche von über 400 Hektar. Er hat eine rubin- und dunkelgranatrote Farbe, duftet nach Veilchen und Brombeeren, ist voll und samtig im Geschmack, mit leicht herben Nuancen.

21 Etiketten von 16 freien Weinbauern dieser autochthonen Paradesorte Südtirols können am 19. Oktober mit Vorregistrierung in der Messe Bozen von 12 bis 17 Uhr verkostet werden. Die Vergleichsverkostung ist Fachbesuchern vorbehalten und im Anschluss daran werden die „Lagrein Awards“ in den Kategorien „Lagrein“ und „Lagrein Riserva“ verliehen. Organisiert wird diese Vergleichsverkostung von den Freien Weinbauen Südtirol in Zusammenarbeit mit der Messe Bozen.

Der Lagrein schmeckt kräftig und samtig zugleich und wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen. Bei der Verkostung erkennt man die Noten von Sauerkirsche, Lakritze, Veilchen und Kakao. Die Besucher der „Hotel“ und der „Autochtona“ können diese autochthone Rebsorte Südtirols am 19. Oktober 2011 mit Beginn um 12 Uhr in der Halle A 03 in der Messe Bozen kennen lernen.

Alle Informationen zur Veranstaltung unter: www.fierabolzano.it/hotel/de/tastinglagrein-de.htm

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01 Aug 2011

Der Aglianico in der Financial Times

28 Jul 2011

Jancis Robinson lobt diese autochthone Rebsorte des Südens in der Financial Times

Vor kurzem hat Jancis Robinson – eine der bedeutendsten Weinjournalisten (Platz zehn laut Decanter Power list 2011) – ihre Rubrik in der Financial Times einer typischen autochthonen Rebsorten der süditalienischen Regionen gewidmet und war voll des Lobes. In ihrem “In praise of Aglianico” schrieb die bekannte britische Weinfachfrau über Weine, Produzenten und Landschaften des Südens und berichtete über bekannte und weniger bekannte Winzer, die in Kampanien und in der Basilikata den Aglianico anbauen.
Dabei begann sie sehr expressiv, indem sie schrieb: “Es gibt Rebsorten, die, wie Cary Grant und Catherine Deneuve, Klasse verkörpern… Der Aglianico (...) ist eine davon”.
Mehr dazu in Originalsprache im Blog von Jancis Robinson: http://bit.ly/nLw5Vt
Auf Italienisch auf der Seite von Luciano Pignataro: http://bit.ly/o8Lu4V.

20 Jun 2011

Mit dem Fahrrad auf den Spuren des Weins

20 Jun 2011

Zahlreiche Möglichkeiten für Besichtigungen von Weinkellereien, Burgen und historischen Ansitzen und Degustationen lokaler Spitzenweine, all dies können Sie auf drei Genuss-Radrouten entlang der verkehrsberuhigten Radwege der Südtiroler Weinstraße erleben. Die drei Weinrouten der Südtiroler Weinstraße können sowohl einzeln als auch in Kombination befahren werden.

Die drei Weinrouten
Die Weinroute Nord:
Die Radroute Nord beginnt in Bozen und führt über Terlan bis Nals und wieder zurück. Entlang der Route laden zahlreiche Weinkellereien wie Muri-Gries, die Kellerei Terlan oder Nals Margreid zur Degustation von Spitzenweinen, etwa der autochthonen Weine Lagrein und St. Magdalener, ein.

Die Weinroute Mitte:
Die Radroute Mitte führt durch einige der schönsten historischen Weindörfer Südtirols, von Kaltern über Girlan nach Eppan und retour. Sie lädt zur Besichtigung traditioneller Kellereien ein, wo beliebte Rot- und Weißweine der Region, etwa der autochthone Kalterersee, verkostet werden können.

Die Weinroute Süd:
Die längste der drei Radrouten führt von Kurtatsch über Margreid nach Salurn und wieder zurück ins berühmte Weindorf Tramin. Genuss-Radfahrer können hier einige der edelsten Tropfen des Landes verkosten, darunter Blauburgunder, Cabernet und Merlot, aber auch den aus Tramin stammenden Gewürztraminer.

30 May 2011

27 May 2011

Das Schaufenster der autochthonen Weine Italiens

23 May 2011

Italiens einziges Forum für autochthone Weine „Autochtona“ in Bozen ist das Schaufenster jahrhunderte alter Winzertraditionen. Vom 17. bis 20. Oktober 2011 geht sie mit überarbeiteter Formel in die zweite Runde und begleitet vier Tage lang die Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ .

Bozen, 23. Mai 2011- Im Vorjahr registrierte die erstmals mit neuer Formel abgehaltene Verkostung autochthoner Weine Italiens 1.300 Fachbesucher zur Zufriedenheit der Aussteller, deren Auswahl sehr selektiv gehandhabt wird. Ziel der Veranstaltung ist es, jenen Weinen mehr Sichtbarkeit zu verleihen, die keinen so hohen Bekanntheitsgrad haben, aber international bekannten Weinen in Punkto Qualität um nichts nachstehen. Am Forum für autochthone Weine dürfen folglich nur Unternehmen teilnehmen, deren Gesamtproduktion zwischen 5.000 und 900.000 Flaschen im Jahr liegt; überschreitet ein Unternehmen diese Menge, besteht die Möglichkeit, sich im Rahmen von Gemeinschaftsständen mit maximal zwei Weinen zu präsentieren.
„Wir waren sehr zufrieden mit dem Verlauf der letzten Auflage, die Dank Autochtona Award auch in den Fach- und neuen Medien gute Resonanz fand. Aufgrund der für diese Auflage geplanten Initiativen, bin ich überzeugt, dass sich die Autochtona als Schaufenster der italienischen Weinvielfalt etablieren wird“, betont Messedirektor Reinhold Marsoner. Laufend aktuelle Informationen rund um „Autochtona“ und die autochthonen Weine Italiens finden Aussteller und Besucher auf der Internetseite der „Autochtona“ und in Kommunikationskanälen wie Facebook und Twitter; diese können auch von Ausstellern und Besuchern genutzt werden, um Branchen-News zu verbreiten und in Kontakt mit Experten zu treten.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

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16 May 2011

Die besten Wei�weine Friauls zu Gast in Mailand

06 May 2011

Die besten Weißweine Friaul-Julisch-Venetiens stehen am Montag 9. Mai im Hotel Four Seasons in Mailand im Mittelpunkt.

15.30 bis 16.30 nur für Fachbesucher, ab 16.30 bis 20.30 für alle interessierten Weinliebhaber.

Für Slow Food-Mitglieder kostet der Eintritt 10 Euro, für Nicht-Mitglieder 15 Euro

04 May 2011

29 Mar 2011

28 Mar 2011

"Autochtona 2010" zieht Bilanz

02 Dec 2010

Die siebte Auflage der „Autochtona“ geht mit ihrem neuen Reglement in die Annalen der Geschichte der Messe Bozen ein. Mit einem guten Anklang bei den Besuchern, zufriedenen Ausstellern und dem erstmals durchgeführten „Autochtona Award“ ziehen die Veranstalter eine positive Bilanz.

„Wir sind überzeugt, dass die autochthonen Weine das Zugpferd der italienischen Weinwirtschaft sind“, betont Messedirektor Reinhold Marsoner. „Wir sind sehr zufrieden mit dieser Auflage und dem neuen Aussteller-Auswahlverfahren und wollen auch in Zukunft kleinen Weinproduzenten, die die Winzertradition Italiens verkörpern, ein Schaufenster bieten. Im Rahmen des Forums für italienische Weine „Autochtona“ in Bozen haben knapp 1.400 Besucher Weine aus autochthonen Rebsorten Italiens verkostet, darunter Weine wie „Barbera“, „Vermentino“, „Moscato di Scanzo“ oder „Terrano“ und „Pignoletto“, um nur einige der Tropfen zu nennen, die Ende Oktober von 70 Unternehmen an insgesamt 35 Ausstellungsständen im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ präsentiert wurden.
Als Sieger des ersten „Autochtona Awards“ gingen folgende Weine hervor:
Der Preis in der Kategorie „Bester Rotwein“ ging an den Wein Barbera D’Alba Superiore „Donna Elena“ DOC 2006 der Kellerei „Cascina delle Rose“ im Piemont.; als „Bester Weißwein“ ausgezeichnet wurde „Karenzia Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2009“ der Kellerei „Giogantinu“ aus Sardinien; der „Beste Dessertwein“ stammt aus der Lombardei und ist der „Moscato di Scanzo DOCG 2007“; der Preis „Bestes Anbaugebiet“ ging an die „Fattoria Carsica Baijta di Skerlij“ aus Friaul Julisch-Venetien mit dem Wein „Venezia Giulia IGT Terrano 2008“ und der „Besucherpreis“ ging an Malaguti Laura Erioli mit dem Badianum – Pignoletto Classico DOC 2007.

Alle Informationen zum Forum für autochthone Weine sind für Weinliebhaber auch weiterhin auf der Internetseite www.autochtona.it abrufbar sowie in Facebook, Twitter, LinkedIn, YouTube und Flickr. Die achte Auflage der „Autochtona“, für die bereits zehn Aussteller ihre Zusage gegeben haben, findet vom 17. bis 20. Oktober 2011 statt.

Besucherpreis vergeben

28 Oct 2010

Der Besucherpreis im Wettbewerb mit dem Titel „Autochthone Leidenschaft“ geht in die Emilia Romagna

In Bozen gewinnt der Pignoletto Badianum des Winzers Giorgio Erioli aus Bazzano im Umland von Bologna den fünften „Autochtona Award“, verliehen im Rahmen des Forums für autochthone Weine Italiens „Autochtona 2010“.

Bozen, 28. Oktober 2010 – Den fünften und letzten „Autochtona Award“ sichert sich ein Winzer aus dem Raum Bologna in der Emilia Romagna. Das Unternehmen von Giorgio Erioli war mit dem Consorzio Vini Colli Bolognesi auf der „Autochtona“ vertreten, das eine Selektion an Pignoletto Classico, darunter den „Badianum Pignoletto Classico DOC 2007“, vorgestellt hat.

Nachdem am zweiten Messetag die „Awards“ in den Kategorien „Bester Rotwein“ (Barbera D’Alba Superiore „Donna Elena“ DOC 2006 der Kellerei „Cascina delle Rose“ im Piemont), „Bester Weißwein“ („Karenzia Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2009“ der Kellerei Giogantinu aus Sardinien), „Bester Dessertwein“ (Moscato di Scanzo DOCG 2007 aus der Lombardei) und „Bestes Anbaugebiet“ („Venezia Giulia IGT Terrano 2008“ der „Fattoria Carsica Baijta di Skerlij“ aus Friaul Julisch-Venetien) verliehen wurden, steht nun auch der mit Spannung erwartete „Besucherpreis“ fest: „Der Badianum Pignoletto Classico DOC 2007“ wurde bereits in der Auflage 2010-2011 des Gourmetführers „Emilia Romagna da bere e mangiare“ als bester Pignoletto ausgezeichnet und erhielt im Rahmen der „Autochtona“ nicht nur am häufigsten die Höchstnote, sondern wurde von den Besuchern mit sehr viel Lob bedacht. Das Unternehmen aus Bazzano im Umland von Bologna hat mit dem Pignoletto Badianum genau den Geschmack der Experten und Weinliebhaber getroffen und das volle Aroma eines Anbaugebiets, das eigentlich für Schaumweine bekannt ist in einem Weißwein entfaltet.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

Wettbewerb mit dem Titel "Autochthone Leidenschaft"

26 Oct 2010

Die Sieger des „Autochtona Awards“ wurden unter insgesamt 147 Etiketten von über 70 Produzenten Italiens auserkoren

Im Rahmen des Forums für autochthone Weine „Autochtona“ wurden heute Nachmittag die besten autochthonen Weine Italiens gekürt. Der Wettbewerb mit dem Titel „Autochthone Leidenschaft“ wurde zum ersten Mal ausgetragen.

Bozen, 26. Oktober 2010 - Mit Spannung erwartet wurde das Ergebnis des ersten „Autochtona Awards“. Verliehen wurde der Preis von einer namhaften Jury an die auf der „Autochtona 2010“ in Bozen vorgestellten Weine in folgenden vier Kategorien: „Bester Rotwein“, Bester Weißwein“, „Bester Dessertwein“ und „Bestes Anbaugebiet“.
Die Fachjury bestehend aus Sommeliers und Weinjournalisten setzte sich wie folgt zusammen: Juryvorsitzender Luciano Pignataro, Journalist des „Il Mattino di Napoli“ sowie Autor und Blogger, Pierluigi Gorgoni von der Fachzeitschrift „Spirito di Vino“ und Autor des Weinführers des „L’Espresso“, Giovanni Pellicci, Journalist und Direktor der Fachzeitschrift „I Grandi Vini“, Riccardo Oldani, Journalist, der für die Fachzeitschriften „Ristoranti – Imprese del Gusto“ und „Bargiornale“ schreibt, Maurizio Gily, Journalist und Direktor der Fachzeitschrift „Millevigne“ sowie Toni Lercher vom italienischen Önothekenverband Vinarius und Inhaber der Uhrmacher’s Weinstube in Innichen/Südtirol.
Der Preis in der Kategorie „Bester Rotwein“ ging an den Wein Barbera D’Alba Superiore „Donna Elena“ DOC 2006 der Kellerei „Cascina delle Rose“ im Piemont.; als „Bester Weißwein“ ausgezeichnet wurde „Karenzia Vermentino di Gallura Superiore DOCG 2009“ der Kellerei „Giogantinu“ aus Sardinien; der „Beste Dessertwein“ stammt aus der Lombardei und ist der „Moscato di Scanzo DOCG 2007“ und der Preis „Bestes Anbaugebiet“ ging an die „Fattoria Carsica Baijta di Skerlij“ aus Friaul Julisch-Venetien mit dem Wein „Venezia Giulia IGT Terrano 2008“.

Der Besucherpreis wird am letzten Messetag anhand der von den Besuchern abgegebenen Bewertungen verliehen.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

21 Oct 2010

Emilia Romagna auf der "Autochtona" am st�rksten vertreten

20 Oct 2010

Die Region Emilia Romagna ist auf der siebten Auflage der “Autochtona” vom 25. bis 28. Oktober in Bozen mit rund 40 Etiketten am stärksten vertreten. Neben der Teilnahme von Aufwertungs-Konsortien und einer Weinstraße sind aus der Emilia Romagna sechs Aussteller präsent, die Weine von insgesamt 22 Unternehmen zur Verkostung anbieten und diese dem Wettbewerb mit dem Titel “Autochthone Leidenschaft” stellen. Eine Fachjury vergibt erstmals den „Autochtona Award“ in vier Kategorien: “Bester Weißwein”, “Bester Rotwein”, “Bester Dessertwein” und “Bestes Anbaugebiet”; weiters wird ein “Besucherpreis” vergeben.

Die Emilia Romagna hat eine lange Tradition in der Landwirtschaft und ist mit folgenden Ausstellern vertreten: CONSORZIO VINI COLLI BOLOGNESI mit acht Produzenten aus dem Raum Bologna, STRADA DEL SANGIOVESE - STRADA DEI VINI E DEI SAPORI DELLE COLLINE DI FAENZA mit neun Produzenten aus dem Raum Ravenna, CASALI VITICULTORI aus Scandiano/Reggio Emilia, OPERA02 di CA' MONTANARI aus Levizzano/Modena, CANTINA SBARZAGLIA aus Villanova di Ravenna/Ravenna, QUARTICELLO aus Montecchio dell'Emilia/Reggio Emilia und AZIENDA ELENA aus Traversetolo/Parma.
Verkostet werden können folgende Weine aus der Emilia Romagna: Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Malvasia, Barbera, Spergola, Pignoletto, Bursòn, Tundè, Uvadora, Centesimino.
Das Forum für autochthone Weine Italiens “Autochtona 2010” ermöglicht eine Weinreise von Nord bis Süd und stellt dabei Weine aus teils unbekannten Rebsorten vor. Bei den zur Verkostung angebotenen Weinen handelt sich um Nischenweine, die in dieser Veranstaltung im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe “Hotel” in Bozen ein Schaufenster gefunden haben.

Exkursion in die autochthone Weinvielfalt Italiens

18 Oct 2010

Im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen können die Besucher vom 25. bis 28. Oktober 2010 auf der “Autochtona“ in die autochthone Weinvielfalt Italiens eintauchen. An den ersten beiden Messetagen sind die Produzenten selbst vor Ort, während die verschiedenen autochthonen Weinsorten am 27. und 28. Oktober von der Sommeliervereinigung Südtirol zur Verkostung angeboten werden.

Mit Spannung wird die siebte Auflage des Forums für autochthone Weine „Autochthona“ erwartet, das aufgrund der neuen Formel; vor allem kleinen Weinproduzenten mit urtypischen, italienischen Weinen ein Schaufenster bietet. Nach dem Motto „klein, aber fein“ werden Weine von über 70 Produzenten aus den Regionen Veneto, Friaul Julisch-Venetien, Emilia Romagna, Lombardei, Piemont, Toskana, Abruzzen, Sardinien und Apulien präsentiert. Insgesamt 35 Aussteller, darunter fünf Konsortien und eine Weinstraße, die Weine von über 50 Produzenten vorstellen, bieten insgesamt rund 40 verschiedene autochthone Sorten zur Verkostung an.

Erstmals vergeben wird auch der „Autochtona Award“: Eine Fachjury zusammengesetzt aus Sommeliers und Weinjournalisten wird den besten Weißwein, den besten Rotwein, den besten Dessertwein und das beste Anbaugebiet küren. Ein zusätzlicher „Besucherpreis“ wird anhand der von den Besuchern abgegebenen Bewertungen vergeben.

„Autochtona 2010“ lädt zu einer Weinreise quer durch Italien ein. Die Besucher können dem breiten Publikum teils unbekannte, aber im Geschmack umso intensivere Weine verkosten. Die vertretenen Rebsorten sind: Barbera d’Alba, Dolcetto, Brachetto, Ruché und Nebbiolo aus dem Piemont; Sangiovese, Barbera, Moscato di Scanzo, Lambrusco mantovano, Grignolino aus der Lombardei; Durella, Prosecco, Moscato und Verduzzo aus dem Veneto; Refosco, Terrano, Vitovska aus Friaul Julisch-Venetien; Sangiovese, Barbera, Pignoletto, Lambrusco, Uva del Tundé, Marzemino, Malvasia, Barbera aus der Emilia Romagna; Vermentino, Sangiovese, Malvasia, Canaiolo, Pugnitello aus der Toskana, Montepulciano d’Abruzzo und Moscatello di Castiglione aus den Abruzzen; Uva di Troia, Montepulciano, Bombino Bianco, Falanghina, Primitivo, Negroamaro aus Apulien sowie Cannonau di Sardegna und Vermentino aus Sardinien.

Die Eintrittskarte für „Hotel“ und „Autochtona“ kostet 24 Euro, mit Besuchervorregistrierung im Internet 11 Euro.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

18 Oct 2010

"Zweitrangige" Rebsorten auf der Autochtona 2010

18 Oct 2010

Unter der Vielfalt der einheimischen Rebsorten, die anlässlich der Autochtona 2010 dabei sind, werden auch zwei hochinteressante Weine aus sogenannten “zweitrangigen” Traubensorten zur Verkostung angeboten : der Moscatello di Castiglione Casauria und die Uva del Tundé

Von den zahlreichen auf der siebten Auflage der Autochtona vertretenen autochthonen Rebsorten sind zwei Weine das Resultat der sorgsamen Bemühungen, auf bestimmte Anbauflächen beschränkte, alteingesessene Rebgattungen vom Aussterben zu bewahren. Hier ist die Rede von der Uva del Tundé und vom Moscatello di Castiglione Casauria.
Im ersten Fall befinden wir uns in der Emilia Romagna, im Provinzgebiet Ravenna: Im Rahmen eines vom C.R.P.V. (Forschungszentrum für Pflanzenproduktion) koordinierten und vom fachübergreifenden Forschungszentrum für Weinbau und Weinbaukunde der Universität Bologna durchgeführten Projekts konnte die Uva del Tundè in das Landesregister der Rebsorten und in das Verzeichnis der in der Region Emilia Romagna zugelassenen Sorten aufgenommen werden.
Der Moscatello di Castigliona Casauria führt uns in die Abruzzen, wo nur ein einziger Winzer auf zwanzig Hektar eigener Weinbaufläche einen Moscato-Biotyp sehr alten Ursprungs erzeugt, den er vor der Verwahrlosung bewahrt hatte und heute als Passito im Handel anbietet.

Bleiben Sie mit der Website www.autochtona.it in Verbindung, um die nächsten Aktualisierungen abzurufen!

Vorliebe der Touristen f�r die "Einheimischen"

18 Oct 2010

Touristen wissen wenig über unsere autochthonen Weine, lieben sie aber sehr. Der Bericht der Enoteca Italiana hebt die Wertstellung der einheimischen Rebsorten hervor.

Unsere ausländischen Gäste mögen italienische Weine, vor allem die der autochthonen, auch „zweitrangigen“ Rebsorten. Das geht aus dem Bericht der in Siena ansässigen Enoteca Italiana hervor, die zu den ältesten Einrichtungen für die Valorisierung und Förderung des Made in Italy zählt. Die Daten der Sommerbilanz belegen nicht nur den Erfolg der aus den einheimischen Rebsorten (Brunello di Montalcino, Barolo, Prosecco, Vernaccia di San Gimignano usw..) produzierten Weine, sondern auch den Durchbruch derjenigen, die aus der Vinifikation sogenannter „zweitrangiger“, auf ganz bestimmte Anbauflächen beschränkter Rebsorten hervorgehen. Das beweist das große Interesse, mit dem man dieser stark facettierten Weinkategorie nicht nur in Italien begegnet. Ausschlaggebend bleibt dabei die Promotions- und Kommunikationsarbeit, die vor allem qualifizierte Berufsfiguren wie die Sommeliers leisten, um Eigenschaften und Besonderheiten der Sorten zu erläutern, mit denen unsere ausländischen Gäste zumeist wenig vertraut sind.

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18 Oct 2010

Boom der autochthonen Weine

27 Aug 2010

Im kürzlich erschienenen „Rapporto Montepaschi“ über autochthone Weine wird im Jahr 2009 ein Verkaufsplus für autochthone Weine deutlich.

Die Zahlen sprechen eine klare Sprache: Zweistellige Wachstumszahlen für alle autochthonen Weine und sogar ein Plus von 34,7% für den Negroamaro. Laut dem „Rapporto Montpaschi“ haben Italiens autochthone Weine den Verkauf 2009 dominiert. Und dieser Boom autochthoner Weine wie z.B. Negroamaro, Bianco di Custoza oder Morellino di Scansano bringt laut einer Studie der Bank Monte dei Paschi di Siena einen Wettbewerbsvorteil für italienische Weine, den es im Export auszunutzen gilt (Nähere Informationen dazu auf Italienisch).
Denn gerade der Export hat einen maßgeblichen Anteil am Erfolg der autochthonen Weine, wie es im Verband „Assoenologi“ heißt: „Der Zuwachs beim Export ist zu einem guten Prozentsatz den Eigenheiten der in Italien auch nur vor kurzem entdeckten autochthonen Weine zuzuschreiben“.
Auch auf der Internetseite L'Espresso ist unter dem Menupunkt Food&Wine vom Boom der autochthonen Weine die Rede; es wird von der erstaunlichen Entdeckung des „Trebbiano Spolentino“ der Kellerei Novelli in Montefalco in Umbrien berichtet.
Angesichts dieses Booms stellt sich der Journalist des „Mattino di Napoli“ Luciano Pignatero in seinem Blog die Frage, wie es möglich ist, dass in machen Gebieten Italiens darüber nachgedacht wird, auf internationale Rebsorten umzustellen (Mehr dazu auf Italienisch)

Aktuelles zur „Autochtona“ und der Welt der autochthonen Rebsorten auch in Facebook unter
http://www.facebook.com/autochtona oder auf der Internetseite der Veranstaltung www.autochtona.it

Tradition und modernste Technologie Hand in Hand

17 Aug 2010

Italiens einziges Forum für autochthone Weine verbindet jahrhunderte alte Winzertraditionen mit modernster Kommunikationstechnologie. Vom 25. bis 28. Oktober 2010 präsentiert sich “Autochtona“ in überarbeiteter Form im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen.

(Bozen, August 2010) Die neue Internetseite der „Autochtona“ ist online und bietet dank moderner Kommunikationskanäle wie Linkedin, Facebook und Twitter Ausstellern mehr Sichtbarkeit und Besuchern stets aktuelle Brancheninformationen. Mit der siebten Auflage von „Autochtona“ setzen die Veranstalter ganz gezielt auf das Web 2.0, denn auch die Weinwelt wird immer digitaler. In Linkedin und Twitter hat das Forum für autochthone Weine „Autochtona“ bereits einige hundert sogenannter „follower“ und ab September wird auch die Präsenz in Facebook, YouTube und Flickr verstärkt. Auf der Internetseite www.autochtona.it können auch ein kostenloser Newsletter abonniert oder der Rss-Dienst aktiviert werden, um Informationen und Neuheiten zur Veranstaltung stets aktuell am Bildschirm oder vom Mobiltelefon abrufen zu können.
Doch die Neuheiten der „Autochtona 2010“ beschränken sich nicht nur auf die Kommunikationskanäle. Nein, auch die Auswahl der Aussteller wurde selektiv gehandhabt. Ziel der Veranstaltung ist es, jenen Weinen mehr Sichtbarkeit zu verschaffen, die keinen so hohen Bekanntheitsgrad haben, aber international bekannten Weinen in Punkto Qualität um nichts nachstehen. Am Forum für autochthone Weine teilnehmen dürfen folglich nur Unternehmen, deren Gesamtproduktion zwischen 5.000 und 900.000 Flaschen im Jahr liegt. Überschreitet ein Unternehmen diese Menge, besteht die Möglichkeit, sich im Rahmen von Gemeinschaftsständen mit maximal zwei Weinen zu präsentieren. So wird der Besuch der „Autochtona“ zu einem einzigartigen Erlebnis für Fachpublikum und Weinliebhaber. Vom 25. bis 28. Oktober haben sie im Rahmen der Fachmesse „Hotel“ die Gelegenheit, in Italiens Weinvielfalt einzutauchen. Das Angebot der Aussteller, die bisher ihre Teilnehme bestätigt haben reicht von Nebbiolo, Barbera und Dolcetto (Piemont), Negroamaro (Apulien), Vermentino (Sardinien) über Schaumweine des Veneto bis hin zu Trebbiano di Lugana und Lambrusco (Lombardei), Malbo Gentile, Spergola, Lambrusco und Malvasia (Emilia Romagna), Vermentino und Alicante (Toskana) sowie Moscatello di Castiglione (Abruzzen).

Die Eintrittskarte für „Hotel“ und „Autochtona“ kostet 24 Euro, mit Besuchervorregistrierung im Internet 11 Euro.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

Für nähere informationen:
Stefano Malagoli
Autochtona Italian Press Office c/o Fruitecom
+39-059-7863894

Cristina Pucher
Press Office Fiera Bolzano Spa
+39-0471-516012

Der Weinbau in den Cinque Terre zwischen Tradition und Innovation

03 Aug 2010

Cinque Terre ist ein steil abfallender, klimabegünstigter Küstenstreifen nordwestlich von La Spezia in der Region Ligurien, der weltweit seinesgleichen sucht. Das einzigartige Gebiet der Cinque Terre ist nicht nur eine der meistbesuchten Touristenattraktionen Italiens, sondern auch eine Wiege autochthoner Weine: Hier wurde der Invasion internationaler Weine Stand gehalten und auf Nischenweine gesetzt; Beispiel dafür sind die Rebsorten Bosco, Albarola und Vermentino, die Hauptdarsteller einer ausführlichen Berichterstattung in der bekannten Fernesehsendung „Uno Mattina“ auf RAIUNO waren.
Laut dem Präsidenten der Genossenschaft „Sentieri e Terrazze“, Piero Moggia, trägt die Zusammenarbeit mit der Universität Turin im Hinblick auf die Erhaltung traditionsreicher Weißweine erste Früchte. Rebsorten wie Rossese, Piccabon, Bruciapagliaio und Frappelào stehen seit dem Mittelalter für die traditionsreiche Weinkultur der Cinque Terre und dank modernster Technologie wurden in Labors die Eigenschaften und Qualität wiederentdeckter, antiker Rebsorten erforscht: Mittels in-vitro-Methode wurden die Rebsorten vermehrt, die Stecklinge wurden gepflanzt, und anhand von Mikrovinifikation wurden die chemisch-physikalischen sowie die organoleptischen Eigenschaften der einzelnen Rebsorten sowie der Traubenmischung in ihrer Gesamtheit untersucht.

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Autochthone Rebsorten sind auch laut Marcello Masi ein nationales Verm�gen

03 Aug 2010

Die autochthonen Weine trotzen der globalen Wirtschaftskrise mit Tradition und Qualität

«Unser Land hat nach einer langen Phase der Ungewissheit endlich beschlossen, in die eigenen Wurzeln zu investieren und hat die Tradition wiederentdeckt und aufgewertet“, schrieb der Vizedirektor des TG 2 in der Juli-August-Ausgabe der Zeitschrift „Sommelier“ in einem Artikel über autochthone Weine in Zeiten der Wirtschaftskrise.

«Unsere autochthonen Weine erleben eine regelrechte Wiedergeburt, jede Region Italiens verfügt mit ihren Weingütern über regelrechte Schmuckstücke”, fährt Masi fort und betont die Bedeutung der Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten. „Aus diesem Grund ist mein Optimismus trotz schwieriger Zeiten ungebrochen, denn kein anderes Land der Welt setzt sich so wie Italien, nicht mit fünf Karten, sondern mit einem ganzen Stapel an den Pokertisch der globalen Weinwirtschaft“

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Der Geschmack der Sonne in den autochthonen Weinen des Mittelmeerraums

03 Aug 2010

Geschmackvolle Serviervorschläge von Sandro Sangiorgi

Italiens Küstenweine sind die Hauptdarsteller der August-Rubrik Essen und Trinken in der Zeitschrift „Sale&Pepe“.
Einige der Weine, die entlang Italiens Küsten wachsen werden vom bekannten Weinexperten Sandro Sangiorgi im Weinmagazin „Porthos“ beschrieben und mit Fisch- und Fleischgerichten oder Süßspeisen in Verbindung gebracht. Beim Lesen seiner kurzen und dennoch detaillierten Beschreibungen steigt einem der Duft der Weingüter in Küstennähe in die Nase.

Und hier einige der Serviervorschläge:

Aleatico dell’Elba des Weinguts “Delle Ripalte” zur Begleitung von Desserts
Circeo Bianco Dune der Kellerei „Sant’Andrea“ für Vorspeisen auf Fischbasis
Primitivo di Manduria Secco des Weinguts “Attanasio” für schmackhafte Fleischgerichte
Ischia Biancolella Frassitelli der Kellerei “Casa d’Ambra” für Fischgerichte
Rosso Cornero, des Weinguts Le Terrazze zur Begleitung von Vorspeisen und Käseplatten

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Umweltvertr�gliche Weink�hlung

02 Aug 2010

Das Institut für Energieforschung in Graz hat in Zusammenarbeit mit den Firmen Soldid GmbH und dem Weingut Peitler in der Steiermark mit dem Einsatz von Sonnenenergie und Bioenergie ein System zur Kühlung von vergärendem Weintraubensaft und zur Weinlagerraumkühlung entwickelt.

Das Ziel des Projektes war die Planung, die Errichtung und die Nutzung eines
umweltverträglichen Kühlsystems, um den Bedarf an Kälte in einer Weinkellerei zu
decken. Nach dem Prinzip „Kälte aus Wärme“ wird zum Antrieb der Kältemaschine Wärme
aus Sonnenenergie und Wärme aus der Verbrennung von heimischem Holzhackgut
verwendet. Für diese Anwendung benötigt man Heißwassertemperaturen von 70 bis
80 °C, was sowohl mit einfachen, marktgängigen Solarkollektoren als auch mit Biomasse-
Verbrennungsanlagen, wie sie zur Raumheizung verwendet werden, möglich ist.
Künstliche Kälte wird in einer Weinkellerei bei folgenden Prozessschritten benötigt:
• Während der Vergärung des Mostes (Weintraubensaftes) in großen Edelstahltanks
• zur Kühlung und Luftentfeuchtung des Kühlhauses, in dem im Sommer die bereits
in Kartons verpackten Weinflaschen lagern
• zur Weinsteinstabilisierung und Weinsteinausscheidung vor der Flaschenfüllung.
Diese Art der gewerbliche Kühlung benötigt Verdampfungstemperaturen unter 5 °C,
weswegen Kühlmaschinen mit Wasser als Kältemittel nicht mehr verwendet werden
können. Die im Handel verfügbareren Absorptions-Kaltwassersätze mit dem
Arbeitsstoffpaar Lithiumbromid/Wasser werden vor allem in Klimaanlagen verwendet und
sind für diesen Einsatz nicht geeignet.
Im Rahmen des Projektes wurde daher speziell für den Einsatz der Wärmequellen Sonne
und Bioenergie eine Absorptionskältemaschine mit dem Arbeitsstoffpaar
Ammoniak/Wasser geplant und ausgeschrieben. Ein steirisches Unternehmen bekam den
Zuschlag und lieferte die Komponenten. Der Probebetrieb der Anlage begann im August
2003. Während der Weinernte und in der anschließenden Zeit der Weinvergärung wurde
die Anlage zur Zufriedenheit der Betreiber in der Weinkellerei verwendet.
Diese Kühltechnik, deren Antriebsenergie in der Region nachhaltig verfügbar ist, trägt –
wenn weitere Weinbauern dem Beispiel folgen – in hohem Maße zum
Innovationstransfer, zum Erreichen des Kioto-Zieles, zur Umsetzung des Weißbuches der
Europäischen Union und zur nachhaltigen Regionalentwicklung bei.

Moderne Technologie f�r alteingesessene Rebsorten

27 Jul 2010

Die mobile Kommunikation hält Einzug in die Welt der autochthonen Weine.

Wenn Sie mit der Videokamera Ihres Smartphones den QR-Code auf der Rückseite des Weinetiketts einblenden, erhalten Sie eine Reihe von Informationen zur Herkunft oder Herstellung des Weines oder gar Serviervorschläge. Diese Technologie angewandt hat ein Vinzer aus Puegnago im Raum Brescia. Die Betreiber des Weinguts Giovanni di Raffa haben gemeinsam mit einem Web-Marketing-Unternehmen diesen Code auf der Etiketten-Rückseite des autochthonen Rotweins „Groppello 2009“ eingeführt und einen technologischen Meilenstein in der Weinwelt gelegt.

Der Weinführer “Guida Viniplus” hat zum Beispiel in Zusammenarbeit mit der Region Lombardei diese Technologie auf allen Seiten zu lombardischen Weinen eingeführt. Der Leser erhält somit nicht nur wertvolle Informationen, sondern kann den Betrieben auch einen virtuellen Besuch abstatten oder ein Video anschauen, in dem der Kellermeister die Eigenschaften des Weines erklärt und Serviervorschläge präsentiert.

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"Autochthon": Gegenmittel zur Globalisierung

29 Jun 2010

Wiedergeburt einer weiteren autochthonen Rebsorte. Eine Visitenkarte für Italiens Weinvielfalt.

“Italien ist ein ausgesprochenes Weinland mit idealen Voraussetzungen für den Weinanbau und aus diesem Grund ist es wichtig verstärkt auf typische, autochthone Rebsorten zu setzen. Internationale Weinsorten, die überall auf der Welt gleich schmecken können nicht die Visitenkarte unserer Hügellandschaft sein“, sagte Coldiretti-Präsident von Piacenza, Claudio Bisi (Quelle: www.piacenza24.eu) anlässlich eines Treffens der Weinbauern am 17. Juni in Piacenza, bei dem es um die Aufwertung dieses Weinanbaugebietes ging.
Lokale, in speziellen Gebieten exklusiv angebaute Weine liegen hoch im Kurs und immer wieder hört man von Entdeckungen ausgestorben geglaubter Rebsorten. So geschehen kürzlich im Weingut Sbarzaglia, wo im landinneren der Provinz Ravenna der aus der Rebsorte “Uva del Tundè” gewonnene Rotwein angebaut wird. Es wurde auch eine eigene Genossenschaft gegründet, die sich der Produktion und der Vermarktung dieses Rotweins widmet: www.consorziouvadeltunde.com

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Autochtona pr�miert die besten autochthonen Weine Italiens

16 Jun 2010

Im Rahmen des Forums für autochthone Weine Italiens „Autochtona“ wird 2010 erstmals ein exklusiver Preis für die besten autochthonen Weine vergeben. Abgehalten wird die siebte Auflage des Forums vom 25. bis 28. Oktober 2010 im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen.

(Bozen, Juni 2010) Der Wettbewerb um den besten autochthonen Wein Italiens ist nur eine der Neuheiten der „Autochthona“, die sich 2010 in einer überarbeiteten Form präsentiert. Neben der Ausdehnung der Dauer von zwei auf vier Tage, ist auch der Austragungsort neu: 2010 findet das Forum für autochthone Weine erstmals innerhalb der internationalen Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ statt, um eine noch stärkere Symbiose zwischen den beiden Branchen zu ermöglichen. Im Rahmen der „Autochtona“ können vier Tage lang autochthone Weine aus ganz Italien verkostet werden und eine Fachjury bestehend aus Sommeliers und Fachjournalisten wird den besten Wein in den Kategorien Rotwein, Weißwein, Roseewein und Dessertwein auserkoren. Ein Sonderpreis mit der Bezeichnung „Terroir“ wird jenem Wein verliehen, der laut Jury am besten den Erhalt an beschränkte Anbaugebiete gebundener, autochthoner und fast in Vergessenheit geratener Weine widerspiegelt. Zum Wettbewerb zugelassen sind nur im Rahmen der „Autochtona“ ausgestellte Weine, die den im neuen Auswahlverfahren festgelegten Kriterien entsprechen: Die jährliche Gesamtproduktion muss zwischen 5.000 und 900.000 Flaschen liegen und der Anteil an internationalen Rebsorten darf pro Wein nicht mehr als 5 Prozent ausmachen.
„Das Interesse an autochthonen Weinen hat in den letzten Jahren zugenommen“, sagt Messedirektor Reinhold Marsoner „und der Gedanke, der hinter diesem 2010 ins Leben gerufenen Preises steckt, ist jener, Winzern beziehungsweise Unternehmen, die sich um den Erhalt Weinvielfalt Italiens verdient machen, zu mehr Ruhm zu verhelfen“.

Alle Informationen unter: www.autochtona.it

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Die Zelebrierung autochthoner Weine

01 Jun 2010

Das Festival autochthoner Weine „Radici“ rückt Rebsorten der Region Apulien in den Mittelpunkt. In Pompei wurde der „Lacryma Christi“ verkostet und unter dem Gran Sasso wurde ein antiker Muskateller wiederentdeckt.

Vom 6. bis 8. Juni war Monopoli die Hauptstadt autochthoner Weine Apuliens und Kampaniens. Das Festival erlebte seine fünfte Auflage und wurde von einem Weinwettbewerb begleitet, der von der Organisation ProPapilla mit der Schirmherrschaft des Landwirtschafts- und des Tourismusassessorats Apuliens veranstaltet wurde.
In Pompei war Ende Mai der „Lacryma Christi“ der Hauptdarsteller einer vom Konsortium „Vino Vesuvio“ organisierten Degustation. 35 Produzenten dieses antiken kampanischen Cuvées haben ihre Weine hunderten Besuchern zur Verkostung angeboten. Der „Lacryma Christi“ ist ein Verschnitt folgender autochthoner Rebsorten: “Aglianico”, “Catalanesca”, “Coda di Volpe” oder “Caprettone”, “Falanghina”, “Piedirosso” und “Sciascinoso”.
Aus den Abruzzen kommt folgende Nachricht. In der Tageszeitung „La Stampa“ vom 27. Mai spricht Paolo Massorbio von einer fast in Vergessenheit geratenen autochthonen Rebsorte, die von einer lokalen Unternehmerfamilie angebaut wurde; es handelt sich dabei um den Muskateller „Castiglione a Casauria“, einer antiken Rebsorte der Hügel um Pescara. Von diesem am Fuße des Maiella und Gran Sassa angebauten Weines werden nur 10.000 Flaschen abgefüllt.

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Von Nord bis S�d autochthone Wei�weine auf der ersten Seite italienischer Tageszeitungen

18 May 2010

Die Vielzahl an autochthonen Weißweinen in Kampanien kennt keine Krise und in der venezianischen Lagune wird die antike Rebe „Dorona“ wiederentdeckt.

Die Region Kampanien trotzt mit ihrer Vielzahl an autochthonen Weißweinen der Krise und auf einer kleinen Insel in der venezianischen Lagune wurde eine nahezu in Vergessenheit geratene autochthone Weißweinsorte wiederentdeckt und angebaut.
Laut der Tageszeitung “Il Mattino di Napoli” sind die kampanischen Weißweine mit klingenden Namen wie „Fiano“, „Greco“, „Falanghina“, „Biancolella“, „Asprinio“, „Forastera“, „Ripoli“, „Pepella“, „Coda di volpe“ und „Pallagrello“ derzeit ganz groß im Rennen und zwar, weil das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet sei und sie sich sehr leicht mit Gerichten kombinieren ließen, wie Luciano Pignataro in seinem Artikel schreibt. Die Nachfrage der Kunden geht immer häufiger auch in Richtung Schaumweine, und auch an dieser Front mischen die Winzer aus Kampanien mit.
Im Norden hingegen sind die Scheinwerfer der Weinbranche auf die kleine Insel Mazzorbo, neben der bekannteren Insel Burano in der venezianischen Lagune gerichtet. Dort hat der traditionsreiche Prosecco-Produzent aus Treviso, Gianluca Bisol, die in Vergessenheit geratene antike autochthone Weißweinrebsorte „Dorona“ wiederentdeckt und auf einem Grundstück von rund einem Hektar angebaut. Dies berichtet der „Sole 24 Ore” in einem Artikel von Claudio Pasqualetto, der in seinem Artikel auch ankündigt, dass sich das Weingut “Bisol” zu einem regelrechten landwirtschaftlichen Labor und Forschungszentrum entwickelt.

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Die Wiedergeburt kleiner Weing�ter und autochthoner Rebsorten

10 May 2010

Der Trend hin zu autochthonen Rebsorten mit einer starken Bindung zum Anbaugebiet nach dem Motto "je kleiner, desto feiner" bestätigt sich.

Das Interesse an autochthonen Rebsorten ist ungebrochen und hat in den letzten Jahren stark zugenommen. Nicht nur die Fachwelt und die Fachpresse schenken den autochthonen Weinen immer mehr Aufmerksamkeit, nein auch bei den Weinliebhabern stehen die alteingesessenen Rebsorten hoch in der Gunst. Dies belegen kürzlich durchgeführte Marktforschungen.
Eine vom Online-Portal Winenews, mit Sitz in Montalcino, in Zusammenarbeit mit „Vinitaly“ durchgeführte Studie unterstreicht das lebhafte Interesse der Weinliebhaber an alteingesessenen autochthonen Weinen: 83 Prozent der befragten Weinliebhaber (1.456) gaben an, die Vielfalt an italienischen autochthonen Rebsorten internationalen Weinsorten vorzuziehen. Ganz hoch in der Gunst stehen „Sangiovese“ und „Nebbiolo“, aber auch „Barbera“, „Aglianico“ und „Montepulciano d’Abruzzo“ sind sehr beliebt.
Dieser Trend wird auch von den kürzlich durchgeführten Iri-Infoscan-Marktstudien belegt, wie aus einem Artikel von Davide Paolini im Sole24Ore hervorgeht. Die 2009 am meisten verkauften Weine im Vergleich zum Vorjahr sind autochthone Weine kleiner Weingüter, die einst nur eine marginale Rolle spielten und im Augenblick einen großen Aufschwung erleben. Der Star unter den autochthonen Weinen ist der „Negramaro“ aus Apulien (+34,7%), gefolgt vom „Bianco di Custoza“ aus dem südlichen Teil des Gardasees (+23,2%), vom „Morellino di Scansano“ (+23,1) und vom „Soave“ (+17,4%).

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Infos rund um AUTOCHTONA auch in twitter

Neue Formel f�r "AUTOCHTONA 2010"

22 Apr 2010

In einer überarbeiteten Form präsentiert sich das Forum für autochthone Weine “Autochtona” vom 25. bis 28. Oktober 2010 im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen. Mit einem neuen Reglement setzt die Veranstaltung gezielt auf autochthone Weine der Extraklasse und Weinkonsortien, um die Weinvielfalt Italiens noch mehr in den Vordergrund zu rücken.

(Bozen, 15. April 2010) „Autochtona“ wurde 2004 als Begleitveranstaltung der internationalen Fachmesse für das Hotel und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen aus der Taufe gehoben und erlebt in diesem Jahr ihre siebte Auflage. Ziel der Veranstaltung ist es, Italiens alteingesessener Weinvielfalt Rechnung zu tragen. Italien zählt mit 770.000 Hektar** Wein-Anbaufläche zu den führenden Ländern in der internationalen Weinwirtschaft – 22 Prozent dieser Fläche entfallen auf DOC-Weine (169.893 Hektar) und 6,5 Prozent auf DOCG-Weine (49.387); mit 355 autochthonen Rebsorten ist Italien weltspitze, was die Weinvielfalt anbelangt*.
2010 wird „Autochtona“ erstmals direkt in den Messehallen vier Tage lang gemeinsam mit der „Fachmesse „Hotel“ abgehalten, wodurch neue Symbiosen sowohl für Aussteller als auch für Besucher entstehen. Dank der Zusammenarbeit mit der italienischen Sommelier-Vereinigung Südtirol wurde eine neue Formel mit gezielten Teilnahmebedingungen ausgearbeitet. Nach dem Motto „Klasse statt Masse“ wird an einem homogenen Ausstellerverzeichnis mit Topwinzern aus ganz Italien gearbeitet, um einen qualitativ hochwertigen Überblick über Italiens autochthone Weinvielfalt zu geben: Der Anteil an international angebauten Rebsorten wird auf 5 Prozent verringert, damit den ursprünglichen, ganz speziell in bestimmten Gebieten angebauten Weinen noch mehr Bedeutung geschenkt wird; weiters werden zur „Autochtona“ nur Aussteller zugelassen, deren Gesamtproduktion zwischen 5.000 und 900.000 Flaschen im Jahr liegt.
Außerdem öffnet sich „Autochtona“ auch den Weinkonsortien, die es in Italien zuhauf gibt und die Region für Region dafür sorgen, sich mit vielen kleinen Weinanbauern gemeinsam für eine gute Qualität der autochthonen Weine einzusetzen. Der Wunsch der Veranstalter ist es, den vielen kleinen Weinanbauern ein Schaufenster zu bieten, denn sie tragen maßgeblich dazu bei, Italiens Weinvielfalt zu garantieren.
„Autochtona 2010“ ist ein unverzichtbarer Termin für Betreiber von Weinlokalen, Önotheken, Restaurants und Hotels.

*Quelle: Coldiretti, Anfang März 2010
**Quelle: Nationaler Report zur Weinwirtschaft 2009 realisiert von Unioncamere und Istituto Tagliacarne.

AUTOCHTONA 2010 setzt auf eine gezielte Auswahl

19 Apr 2010

Neues Reglement für die Veranstaltung der Messe Bozen, die auf autochthone Weine der Extraklasse setzt und den Weinkonsortien die Tore zur Veranstaltung öffnet. Ziel ist es die Weinvielfalt Italiens in den Vordergrund zu rücken.

AUTOCHTONA erlebt in diesem Jahr ihre siebte Auflage und wurde 2004 aus der Taufe gehoben, um Italiens alteingesessener Weinvielfalt Rechnung zu tragen. Italien zählt mit 770.000 Hektar** Wein-Anbaufläche zu den führenden Ländern in der internationalen Weinwirtschaft – 22 Prozent dieser Fläche entfallen auf DOC-Weine (169.893 Hektar) und 6,5 Prozent auf DOCG-Weine (49.387); mit 355 autochthonen Rebsorten ist Italien weltspitze, was die Weinvielfalt anbelangt*.
Autochthone Weine bester Qualität stellt die diesjährige Auflage mit ihrer ganz neu ausgearbeiteten Formel und neuen Teilnahmebedingungen in den Mittelpunkt. Der Anteil an international angebauten Rebsorten wird verringert, damit den ursprünglichen, ganz speziell in bestimmten Gebieten angebauten Weinen noch mehr Bedeutung geschenkt wird.
Weiters wird es 2010 ein homogeneres Bild der Aussteller geben: Die Gesamtproduktion der zur AUTOCHTONA 2010 zugelassenen Unternehmen ist genau festegelegt und liegt zwischen 5.000 und 900.000 Flaschen im Jahr.
AUTOCHTONA 2010 öffnet sich auch den Weinkonsortien, die es in Italien zuhauf gibt und die Region für Region dafür sorgen, sich mit vielen kleinen Weinanbauern gemeinsam für eine gute Qualität der autochthonen Weine einzusetzen.
Der Wunsch der Veranstalter ist es, den vielen kleinen Weinanbauern ein Schaufenster zu bieten, denn sie tragen maßgeblich dazu bei Italiens Weinvielfalt zu garantieren.

Werfen Sie immer wieder einen Blick auf die Internetseite der „Autochtona“ www.autochtona.it, um stets auf dem Laufenden zu sein.

*Quelle: Coldiretti, Anfang März 2010
**Quelle: Nationaler Report zur Weinwirtschaft 2009 realisiert von Unioncamere und Istituto Tagliacarne.

AUTOCHTONA 2010 mit neuer Formel

26 Mar 2010

In einer komplett überarbeiteten Form präsentiert sich das Forum für autochthone Weine “Autochtona” vom 25. bis 28. Oktober 2010 im Rahmen der Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel“ in Bozen.

Die siebte Auflage des Forums für autochthone Weine in der Messe Bozen wartet mit zahlreichen Neuheiten auf. Nach wie vor geblieben ist das Ziel, den enormen Reichtum an autochthonen Rebsorten in Italien aufzuwerten.
Um sowohl für Aussteller als auch für Besucher eine ausgezeichnete Qualität der Veranstaltung zu gewährleisten, gibt es ein neues Selektionsverfahren bei der Auswahl der Aussteller. Nach dem Motto Klasse statt Masse wird an einem Ausstellerverzeichnis mit Topwinzern aus ganz Italien gearbeitet, um einen qualitativ einwandfreien Überblick über Italiens autochthone Weinvielfalt zu geben.
Erstmals wird die „Autochtona“ direkt in den Ausstellungsbereich der Fachmesse „Hotel“ eingegliedert, wodurch sich für Aussteller und Besucher beider Veranstaltungen neue Symbiosen ergeben. Nicht mehr zwei Tage, sondern vier Tage ist die Dauer der „Autochtona“ und abgerundet wird sie erstmals auch von zwei Weiterbildungsseminaren und der Preisverleihung an den von einer Fachjury auserkorenen besten autochthonen Wein der Veranstaltung.
Werfen Sie immer wieder einen Blick auf die Internetseite der „Autochtona“ www.autochtona.it, um stets auf dem Laufenden zu sein. So vielfältig wie Italiens Regionen sind auch ihre Weine und diese Vielfalt gilt es zu bewahren.

5 Weinfragen an...

01 Mar 2010

...Reinhold Marsoner, Direktor der Messe Bozen und Präsident der Südtirol Marketing Gesellschaft

1. Bevorzugen Sie Weiß- oder Rotwein?
Ich bevorzuge Rotwein.

2. Wann trinken Sie ein gutes Glas Wein?
Am Abend .

3. Wo kaufen Sie Wein? In der Vinothek oder im Supermarkt?
Ich kaufe ganz selten Wein, weil ich den Hauswein meiner Frau bevorzuge. Wenn ich aber Wein kaufe, kaufe ich ihn in der Kellerei.

4. Wie viel darf eine Flasche Wein kosten?
Das soll jeder für sich beurteilen. Ich persönlich würde nicht mehr al 15 – 20 Euro pro Flasche ausgeben.

5. Nennen Sie uns Ihren Lieblingswein , Weinbauer oder Weinbaugebiet:
Ich möchte keine Präferenz darlegen. Ich verkoste aber gerne Weine aus Südtirol, Toskana und aus Sizilien, aber auch aus Spanien und Österreich.
Außerdem mache ich in Weinbauregionen gerne Kurzurlaube. Weinbauregionen sind ganz besondere Regionen, besonders was die Landschaft, Spezialitäten und das Essen anbelangt. Auch die Menschen, die dort leben sind immer ganz besondere Menschen..

Autor: www.weinlese.it

Die Italiener lieben autochthone Weine

14 Jul 2009

Autochthone Weine stehen an den ersten beiden Messetagen der „Hotel 09“, internationale Fachmesse für Hotellerie und Gastronomie in Bozen im Mittelpunkt. Am 19. und 20. Oktober präsentieren Weinproduzenten aus ganz Italien typische Weinsorten ihrer Gegend.

Das sechste Forum für autochtone Weine „Autochtona 09“ in den Bozner Messehallen ist eine ausgezeichnete Gelegenheit für Südtirols Weinproduzenten, sich einerseits mit der Konkurrenz aus ganz Italien zu messen und sich anderseits, einem breiten Publikum zu präsentieren. Das Forum für autochthone Weine findet nämlich im Rahmen der internationalen Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel 09“, statt, die Hoteliers, Gastwirte, Restaurant-, Bar- und Weinlokalbetreiber aus ganz Südtirol und ganz Italien anlockt.
Im Vorjahr wurden von 86 Weinproduzenten aus 14 Regionen Italiens insgesamt rund 300 verschiedene Weinsorten zur Verkostung angeboten. Autochthone Weine liegen in Italien absolut im Trend und spielen eine gewichtige Rolle im Tourismus. Weinliebhaber sind auf der Suche nach Authentizität in der Flasche, nach edlen Tropfen, die im Geschmack die Gegend, die Kultur und die Geschichte des Anbaugebiets widerspiegeln. „Autochtona 09“ im Rahmen der Fachmesse „Hotel 09“ ist folglich eine ausgezeichnete Gelegenheit für Weinproduzenten, sich und ihr Gebiet bekannt zu machen. Für Weinliebhaber ist das Forum eine einmalige Chance Italiens autochthone Geschmacksvielfalt im önologischen Bereich kennen zu lernen. Außerdem können die Besucher auf der zeitgleich stattfindenden Fachmesse „Hotel“ ein vielfältiges gastronomisches Angebot unter die Lupe nehmen und die neuesten Trends im Bereich der Hotellerie kennen lernen. „Autochtona 09“ ist für Fachbesucher am 19. und 20. Oktober von jeweils 11.00 bis 18.00 geöffnet.

Für weitere Informationen: www.autochtona.it

Elena Vincenzi
+39 059 7863894

Cristina Pucher
+39 0471 516012

Bozen, 14. Juli 2009

Die Faszination der Vielfalt auf der Autochtona 09

23 Apr 2009

So vielfältig wie Italiens Regionen sind auch ihre Weine. Autochthone Weine von Südtirol bis Sizilien stehen auf der „Autochtona“ in Bozen am 19. und 20. Oktober 2009 im Rampenlicht. Kellereien aus ganz Italien bieten im Rahmen der Fachmesse „Hotel“ ihre autochthonen Weine zwei Tage lang zur Verkostung an.

In der Wirtschaft bezeichnet man als „Global Player“ Unternehmen, die weltweit tätig sind; in der Weinwirtschaft sind das jene Sorten, die weltweit eine bedeutende Rolle spielen, und dies sind kaum mehr als zwei Dutzend. Dazu zählen sicherlich Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Grenache, Syrah und Merlot. Jeder dieser Rebsorten kann durch standardisierte Ausbaumethoden auf der ganzen Welt der gleiche Geschmacksstempel aufgedrückt werden, und somit entwickelt sich so etwas wie ein globaler Weinstil. Kritiker bemängeln dies und befürchten eine bedrohliche Reduzierung der Geschmacksvielfalt. Das Forum für autochthone Weine „Autochtona“ steuert dagegen.
„Wir glauben, dass die lokale Winzertradition Italiens von unschätzbarem Wert ist und gebührend in den Mittelpunkt gestellt werden soll“, sagt Messedirektor Reinhold Marsoner. Auf dem Forum für autochthone Weine präsentierten sich im Vorjahr 86 Kellereien aus 14 Regionen Italiens; zur Verkostung wurden rund 300 verschiedene Weinsorten angeboten, womit ein Großteil des Spektrums, mit insgesamt geschätzten 430 Sorten, der italienischen Geschmacksvielfalt präsentiert wurde. Im Mittelpunkt stehen natürlich auch die Südtiroler autochthonen Sorten „Vernatsch“, „Lagrein“ und „Gewürztraminer“ die für Qualität und Verbundenheit mit der Natur stehen. Die Rebsorten autochthoner Weine haben über die Jahrhunderte genau die Eigenschaften ausgebildet, die für die Böden und das Klima der Region die richtigen sind, um einen gebietstypischen Wein hervorzubringen.
„Autochtona 09“ ist zweifelsohne eine optimale Gelegenheit für Kellereien, ihre Produktion der Fachwelt zu präsentieren und für die Besucher wiederum eine Chance, Italiens Geschmacksvielfalt im önologischen Bereich kennen zu lernen. Außerdem können die Besucher auf der zeitgleich stattfindenden Fachmesse „Hotel“ ein vielfältiges gastronomisches Angebot unter die Lupe nehmen und die neuesten Trends im Bereich der Hotellerie kennen lernen. „Autochtona 09“ ist für Fachbesucher am 19. und 20. Oktober von jeweils 11.00 bis 19.00 geöffnet.

Für weitere Informationen: www.autochtona.it

Elena Vincenzi Cristina Pucher
+39 059 7863894 +39 0471 516012

Italiens Weinvielfalt auf der Autochtona 08

14 Oct 2008

Knapp 90 Kellereien aus nahezu allen Regionen Italiens stellen ihre autochthonen Weine auf dem Forum für autochthone Weine in Bozen vor. Die fünfte Auflage der „Autochtona“ findet am 20. und 21. Oktober im Rahmen der Fachmesse „Hotel“ in Bozen statt.

In Italien gibt es 430 autochthone Weinsorten - über 300 davon sind auf der „Autochtona“ in Bozen vertreten. „Autochtona stellt Italiens Regionen sowohl aus gastronomischer, als auch aus önologischer Sicht ins Rampenlicht“, sagt Renato Tessaro der Önothek La Vinerie in Bozen.
Jede Region hat ihre Eigenheiten und bringt diese in Form edler Tropfen zur „Autochtona“ nach Bozen. Zu den vertretenen Kellereien zählt Ca Rugate, eine aufstrebende Kellerei im Veneto, die mit drei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde; zur Verkostung auf die „Autochtona“ bringt CaRugate die Weine „Monte Fiorentine“ und „San Michele“, der als bester Wein Italiens im Preis-Leistungs-Verhältnis gilt. Die Südtiroler Kellerei Egger wurde mit zwei Gläsern des Gambero Rosso ausgezeichnet und präsentiert vier lokale Weine, darunter einen ausgezeichneten Lagrein Dunkel. Aus Sizilien stammt ein Wein mit dem Namen Tausend und eine Nacht „1000 e und notte“- präsentiert wird er von der Kellerei Donna Fugata di Marsala und zählt zu den besten „Nero d’Avola“ - aber auch Weißweine der Insel werden vorgestellt. Ein weiterer aufstrebender Weinproduzent, der sich am 20. und 21. Oktober in der Messe Bozen präsentiert, ist „Celestina Fè“ aus der Maremma/Toskana.
Der Begriff autochthon kommt aus dem Griechischen (autós = selbst, chthón = Erde) und bezeichnet Weine, die alteingesessen sind; ihre Rebsorten haben über die Jahrhunderte genau die Eigenschaften ausgebildet, die für die Böden und das Klima der Region die richtigen sind, um einen gebietstypischen Wein hervorzubringen. „Autochthone Weine sind immer mehr im Kommen, da sie sich von globalen Weinsorten wie Chadonnay, Sauvignon oder Merlot abheben. Die für die einzelnen Regionen typischen Weine entwickeln einzigartige Aromen und es ist interessant zu sehen, wie die Traube aufgrund des Bodens, auf dem sie gedeiht, ihren Geschmack entfaltet“, erzählt Weinfachmann Renato Tessaro. Die Einzigartigkeit der autochthonen Weine ist auf die Beschaffenheit des Bodens und die klimatischen Bedingungen zurückzuführen. So werden in Sizilien gewisse Trauben bereits im August geerntet, während in der nördlichsten Provinz Italiens mit der Ernte bis Oktober gewartet wird, um die Trauben richtig reifen zu lassen. Aktuell dreht sich in Südtirol alles um diese Süße Frucht und die Kunst, daraus edelste Tropfen zu gewinnen. Gibt es einen passenderen Moment als diesen für ein Forum für autochthone Weine, auf dem sich Fachleute begegnen, um über den vergorenen Saft von Trauben mit all seinen Eigenschaften zu fachsimpeln?

„Autochtona ist für Fachbesucher am 20. und 21. Oktober von jeweils 11.00 bis 20.00 geöffnet. Die Eintrittskarte der „Autochtona 08“ gewährt den Fachbesuchern auch zeitgleich den Eintritt zur Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel 08“.

Weitere Informationen unter: www.autochtona.it

AUTOCHTONA 08 - TIEF VERWURZELTE WEINE

13 Oct 2008

„Es ist der Boden, der der Weinrebe Kraft und Geschmack verleiht, wir, die den Wein herstellen, können nur kleine Details verändern: die Erde hat eigentlich schon alles erledigt…“. De Worte dieses alten Kellermeisters fasst die Philosophie von AUTOCHTONA perfekt zusammen. Um einen charaktervollen Wein herzustellen, muss zu allererst der Boden, in dem die Reben wachsen Charakter haben. Am 20. und 21. Oktober werden im Rahmen der AUTOCHTONA (zeitgleich mit HOTEL 08) 80 Weinkellereien aus 12 verschiedenen Regionen Italiens ihre authentischen Weine zum Besten geben.
Ein Event, das man nicht verpassen sollte! Inhaber von Önotheken, Weinbars, Restaurants und Kenner, welche den sicheren homologen Geschmack hinter sich lassen möchten und ein explosives Geschmackserlebnis wagen möchten, jene die Lust haben wunderbare, ungewöhnliche und antike autochthone Geschmacksnuancen zu erleben, sollten AUTOCHTONA unbedingt besuchen.
Unter www.fierabolzano.it/autochtona2008/index-d.htm
kann das Ticket für AUTOCHTONA und HOTEL vorbestellt werden. Statt € 28,00 zahlt man € 17,00. Es zahlt sich aus!

Autochthone Weine als Antwort auf einen globalen Weinstil

29 Jul 2008

In der Wirtschaft bezeichnet man als „Global Player“ Unternehmen, die weltweit tätig sind. In der Weinwirtschaft sind es jene Sorten, die weltweit eine bedeutende Rolle spielen, und dies sind kaum mehr als zwei Dutzend. Das Forum für autochthone Weine „Autochtona“, das am 20. und 21. Oktober im Rahmen der Fachmesse "Hotel 08" stattfindet, steuert dagegen.

Zu den weltweit bekanntesten Weinsorten zählten sicherlich Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Grenache, Syrah und Merlot. Jeder dieser Rebsorten kann durch standardisierte Ausbaumethoden auf der ganzen Welt der gleiche Geschmacksstempel aufgedrückt werden, und somit entwickelt sich so etwas wie ein globaler Weinstil. Kritiker bemängeln dies und befürchten eine bedrohliche Reduzierung der Geschmacksvielfalt.
Die Gründe für diesen Trend sind vielfach auch beim Konsumenten zu finden. Ein Großteil der Verbraucher will Weine, die im Trend liegen - und er will sie preiswert.
Doch es gibt auch Verbraucher, die genau das Gegenteil wollen: einen individuellen Geschmack. Dies trifft insbesondere auf Hoteliers, Gastronome sowie Enothekbetreiber. Und genau darauf hat sich das Forum für autochthone Weine „Autochtona“ im Rahmen der Fachmesse „Hotel“ in Bozen spezialisiert. Der Begriff autochthon kommt aus dem Griechischen (autós = selbst, chthón = Erde) und bezeichnet Weine, die alteingesessen sind; ihre Rebsorten haben über die Jahrhunderte genau die Eigenschaften ausgebildet, die für die Böden und das Klima der Region die richtigen sind, um einen gebietstypischen Wein hervorzubringen. Zwei Tage lang bieten rund 80 Kellereien aus ganz Italien ihre autochthonen Weine einem Fachpublikum zur Verkostung an. Für Hoteliers, Gastronome, Enothekbetreiber, Fachhändler und Weinliebhaber eine einmalige Gelegenheit, Italiens autochthone Weinsorten kennen zu lernen und den geeigneten Tropfen für den eigenen Weinkeller zu finden.

„Autochtona" ist für Fachbesucher am 22. und 23. Oktober von jeweils 11.00 bis 20.00 geöffnet. Die Eintrittskarte der „Autochtona 08“ gewährt den Fachbesuchern auch zeitgleich den Eintritt zur Fachmesse für das Hotel- und Gastgewerbe „Hotel 08“.

Weitere Informationen finden Sie unter: http://www.fierabolzano.it/autochtona2008/index-d.htm oder Sie können sich direkt an Herrn Luca Bizzotto: bizzotto@messebozen.it wenden.

Authentisch, ans�ssig, autochthon

26 May 2008

Der passende Wein zur passenden Speise und warum nicht passend zur Gegend. Laut einer Ende 2006 erschienenen Forsa-Umfrage besinnen sich immer mehr Restaurantbesucher auf heimische Produkte: Biologische Produkte vom Bauern nebenan geliefert und autochthone Weine von Winzern einer ganz spezifischen Region gekeltert liegen hoch im Trend. Aus der neuen Liebe zur Region ergeben sich f�r lokale Produzenten neue Vermarktungs- und Distributionsm�glichkeiten. Es entwickelt sich eine neue Symbiose zwischen regionalen Herstellern und Vermarktern. Die einen k�nnen ihre Existenz sichern und die anderen mit Herkunftsgarantie, R�ckverfolgbarkeit, Tradition und Standort werben. Am 20. und 21. Oktober 2008 treten auf der AUTOCHTONA im Rahmen der Fachmesse HOTEL wieder Italiens autochthone Weine in Szene- eine ideale Gelegenheit f�r Gastronomen und Hoteliers die f�r den eigenen Weinkeller geeigneten edlen Tropfen zu finden.

Alle Informationen zum Forum f�r autochtone Weine Italiens unter www.autochtona.it