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INTERPOMA 2006 – Programma del Congresso
in collaborazione con
 
ATTI DEI CONVEGNI
Giovedí 9 novembre 2006 - file ZIP
Venerdí 10 novembre 2006 - file ZIP
Sabato 11 novembre - file ZIP
giovedì, 9 novembre 2006
Tema del giorno: La mela nel mondo
Presidenza : Gerhard Dichgans, Direttore VOG
8.45 Parole di benvenuto: Matthias Josef Gamper, Consorzio Mela Alto Adige
Apertura del congresso: Hans Berger, Assessore provinciale
9.00-9.30 (30 min.)
Il rapporto mela 2006: tendenze globali nella produzione, commercializzazione e consumo.
Desmond O’Rourke, President Belrose, Inc. Pullman, WA (USA) inglese
9.30 -10.00 (30 min.)
Bilancio delle importazioni ed esportazioni e tendenze per il consumo di mele nell’Unione Europea .
Wilhelm Ellinger , ZMP , Zentrale Markt- und Preisberichtstelle - Bonn (D) tedesco
10.00-10.30 (30 min.)
Prezzi al ribasso: i cambiamenti nelle attitudini del consumatore europeo di mele.
Rudolf Deitert, Marketing Manager GFK Panel Services - Nürnberg (D) tedesco
10.30-11.00 (30 min.)
Quanto libero è il mercato delle mele? Restrizioni e barriere al mercato mondiale
della mela.
Alessandro Dalpiaz, Assomela, Trento (I) italiano
11.00-11.30 (30 min.)
pausa
11.30-12.00 (30 min.)
L’esportazione di mele dalla Nuova Zelanda , Sudafrica ed Australia
Peter Beaven, PNZI - Pipfruit New Zealand Incorporated – (NZ) inglese
12.00-12.30 (30 min.)
L’industria della mela in Cile: tendenze nella produzione ed esportazione.
Christian Carvajal, ASOEX, Asociación de Exportadores (Cile) inglese
venerdì, 10 novembre 2006
Tema del giorno: I paesi in sviluppo in Asia orientale
Presidenza: Josef Wielander, Direttore VI.P
09.00-09.30 (30 min.)
Riforma della politica agraria comunitaria e negoziati WTO : le prospettive per l'agricoltura e per il comparto delle mele in particolare. Gabriele Canali, SMEA (Alta Scuola in Economia Agro-Alimentare), Università del S.Cuore di Piacenza e Cremona (I) italiano
09.30-10.00 (30 min.)
Produzione ed esportazione di mele in Cina: situazione attuale e tendenze future.
Yongbing Yuan , Laiyang Agricultural University - Qingdao Shangdong (Cina)
10.00-10.30 (30 min.)
Le nuove aree economiche nell’Asia orientale: minaccia o prospettive per il mercato europeo delle mele?
Klaus Dieter Schwarz, LP-International- European Distribution Press Group - Koblenz (D) tedesco
10.30-11.00 (30 min.)
Nuove prospettive commerciali fra la Vecchia Europa e le aree emergenti dell'Estremo Oriente.
Roberto Della Casa, Università di Bologna - Polo di Forlì (I) italiano
11.00-11.30 (30 min.)
pausa
Tema del giorno: Management della proprietà intellettuale; diritti di propagazione e marchi commerciali
Presidenza: Walther Waldner, Centro di consulenza per la frutti viticoltura dell’Alto Adige
11.30-12.00 (30 min.)
Diritti di propagazione e marchi commerciali: i detentori di brevetti varietali e marchi esclusivi difendono i loro diritti.
Gert Würtenberger, Wuesthoff&Wuesthoff – Avvocato - Monaco (D) tedesco
12.00-12.30 (30 min.)
La situazione brevettuale delle nuove varietà di melo: alleanze globali di licenze di propagazione e marchi commerciali.
Silviero Sansavini, Università Bologna / Università Bolzano (I) italiano
12.30-13.00 (30 min.)
PREVAR: una piattaforma internazionale per la commercializzazione di licenze di propagazione di varietà nuove dall’Istituto di ricerca HortResearch in Nuova Zelanda.
Brett Ennis, Executive Director PREVAR, Hastings (NZ) inglese
sabato, 11 novembre 2006
Tema del giorno: Tecniche non-distruttive del frutto per la determinazione della qualità interna della mela
Presidenza : Josef Dalla Via, Centro Sperimentale Laimburg
09.00-09.25 (25 min.)
Criteri di qualità nelle norme commerciali – linee guida OECD per la determinazione oggettiva della qualità di frutta e verdura.
Ernst Semmelmeyer, Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft, Wien (A) tedesco
09.25-09.50 (25 min.)
Comparazione fra metodi di analisi di laboratorio convenzionali con tecniche innovative per la determinazione della qualità interna della mela.
Angelo Zanella, Centro Sperimentale Laimburg (I) tedesco
09.50-10.15 (25 min.)
Relazione fra la capacità del consumatore di percepire la qualità, e i rispettivi valori determinabili in laboratorio.
Ernst Höhn, Agroscope Changins - Wädenswil - ACW (CH) tedesco
10.15-10.40 (25 min.)
Rapporto fra le proprietà sensoriali e i rispettivi parametri strumentali della polpa della mela.
Emira Mehinagic, Enseignante-chercheuse Sciences des Aliments / Groupe ESA-Laboratoire GRAPPE (F) inglese
10.40-11.00 (20 min.)
pausa
11.00-11.25 (25 min.)
Approccio con tecniche non distruttive alla determinazione della finestra ottimale di raccolta.
Ann Schenk, Flanders Centre of Postharvest Technology, Leuven (B) inglese
11.25-11.50 (25 min.)
Tecniche non-distruttive per determinare la qualità interna della mela.
Nicolai Bart, BIOSYST-MeBioS, Katholieke Universiteit Leuven (B) inglese
11.50-12.15 (25 min.)
Determinazione delle proprietà fisiche della mela, applicando la tecnica del NIRS (infrarosso vicino)
Cedric Camps, Institut National d'Horticulutre - UMR SAGAH (F) inglese
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