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Zusammen mit:

AUTOCHTONA 2019
  Eventprogramm > Special Events > Hotel Night

PROGRAMM

Montag, 15. Oktober | 19.00 - 01.00 Uhr

HIGHLIGHTS GASTRO NIGHT 2018 @ FORST SEASON:

  • 5 talentierte Jungköche
  • DJ Paolo Sginzo im Innenbereich
  • Dj Nik
  • Bellavita events
  • Limitierte Plätze: 380 max

PREIS UND ANMELDUNG:

  • € 60,00 pro Person 
  • Aussteller melden sich über Messe Bozen an 
  • Externe melden sich direkt in der Forst Season an

 

Hier das MENÜ:

Terence Stillebacher
Hotel Mirabell*****, Hafling
Passeirer Saibling mit Blumenkohl Pfifferling und Rettich

Andreas Schwienbacher
Hotel Paradies*****, Latsch
Tomatenconsommé

Florian Schweikl
Hotel Alpenblick****s, Sexten
Fagottini mit Reh gefüllt, Petersilienwurzel Espuma, /Vogelbeeren/ Birkenstaub/ geräucherte Goldnuggets

Egon Heiss
Forst Season 
Zweierlei vom Kalb mit weißer Zwiebel, bunten Wurzeln und Bier Brot

Florian Schroll
Hotel Gassenhof****, Ridnaun 
Mousse von der Buttermilch, Joghurt-Heumilchgel, Sauerrahmbisquit, Milch Papier

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!