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15/10 - 18/10/2018
9.30-18.00 | GIO 9.30-17.00
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Insieme a:

AUTOCHTONA 2018
Online-Ticket
  Programma eventi > Special Events > Hotel Night

Lunedì 15 ottobre | ore 19.00 - 01.00 

HIGHLIGHTS HOTEL NIGHT 2018 @ FORST SEASON:

  • 5 cuochi di talento
  • DJ Paolo Sginzo 
  • DJ NIk
  • Intrattenimento a cura della Bellavita events
  • Posti limitati: 380 max  

PREZZO E REGISTRAZIONE:

  • €60,00 per persona 
  • Gli espositori si registrano direttamente tramite l´invito ricevuto da Fiera Bolzano
  • Gli  esterni si registrano direttamente presso il Forst Season.

Godetevi le creazioni dei nostri giovani cuochi nell'ambiente esclusivo del Forst Season.

Ecco a voi il MENU:

Terence Stillebacher
Hotel Mirabell *****s, Avelengo
Salmerino della val Passirio, cavolfiore, finferli e rafano 

Andreas Schwienbacher 
Hotel Paradies *****, Laces
Consommé al pomodoro 

Florian Schweikl   
Hotel Alpenblick ****s, Sesto
Fagottini farciti con capriolo, schiuma alla radice del prezzemolo, sorbola, polvere di betulla, pepite d’oro affumicate

Ristorante Forst Season
Duetto di vitello con cipolla bianca, verdure radici e pane alla birra 

Florian Schroll
Hotel Gassenhof****, Ridanna 

Mousse al laticello, gelee allo yogurt e latte di fieno, pan di spagna alla panna agra, „carta „al latte 

Saremo lieti di accogliervi!