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Le nuove tecniche di conservazione degli ortofrutticoli in Atmosfera Controllata impongono oggi negli impianti tecnologie più avanzate, in particolar modo la sicurezza dell’analisi dei gas in cella, la depurazione dell’anidride carbonica che deve essere più efficiente, così come i generatori di azoto i quali devono produrre azoto sempre più puro anche oltre il 99 %.
Marvil engineering con il suo personale che vanta esperienza nel settore da più di trenta anni, ha progettato e realizzato impianti adatti allo scopo.
Di particolare interesse è l’assorbitore di anidride carbonica, a proposito del quale Marvil si vanta di averlo progettato, costruito e brevettato. Vale la pena descriverne il principio di funzionamento per meglio comprendere l’importanza del brevetto.
Nel lontano 1970 si divulgò l’utilizzo dei carboni attivi per l’eliminazione dell’anidride carbonica in cella prodotta dalla frutta in conservazione, (negli anni precedenti si utilizzavano altre sostanze come ad esempio la di-etanolamina, idrato di calcio, acqua, zeolite ecc.); orbene da quel momento ad oggi l’uso dei carboni attivi è rimasto sostanzialmente identico, la resa del carbone è accettatacosì come è.
Il principio di funzionamento del depuratore è il seguente: Vale a dire far passare una corrente d’aria della cella carica di CO2 attraverso il filtro a carboni attivi, una volta saturato, far passare una corrente d’aria atmosferica priva di CO2 per rigenerare il filtro stesso.
Il personale Marvil, con la loro innata carica dinamica per la ricerca e lo sviluppo, spinto anche dal mercato che impone nuovi sistemi di conservazione difficili per gli assorbitori tradizionali, ha voluto migliorare il funzionamento degli assorbitori di CO2, e quindi è pronto a offrire sul mercato qualche cosa di veramente nuovo e valido.
La storia insegna,le cose migliori vengono sempre dall’esperienza e le cose semplici.
Infatti il brevetto si basa sul far passare l’aria atmosferica in senso contrario al flusso di depurazione della CO2 ed inoltre far passare una quantità di aria maggiore nell’unità di tempo migliorando la rigenerazione e quindi l’assorbimento di CO2. Questa semplice innovazione riduce notevolmente il costo dell’impianto perchè il depuratore di anidride carbonica Marvil rende circa il 30 % in più a basse concentrazioni di CO2 rispetto ai classici depuratori commerciali.
Per quanto riguarda la generazione di azoto, Marvil consiglia un sistema PSA per l’altissima resa del sistema in quanto può produrre azoto con purezza del 99,5 % con ottime performance. Questo sistema consuma pochi KW per mc. di azoto generato, ma soprattutto l’aria utilizzata per il funzionamento è sempre trattata e deumidificata, senza pericolo di inquinamento dei setacci molecolari utilizzati, che temono polveri anche quelle sottili e l’umidità dell’aria.
Per quanto riguarda l’analisi dei gas in cella, oltre al classico analizzatore in sala macchine Marvil consiglia sempre l’analizzatore di ossigeno a bordo macchina del depuratore di anidride carbonica, soprattutto con l’uso delle nuove tecnologie di conservazione.
Marvil engineering è presente sul mercato europeo,sudamericano ed asiatico da tre anni con oltre 50 impianti realizzati nel settore ortofrutticolo ed alcuni impianti industriali.
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