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Hotel, 30a Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia, si è conclusa giovedì 26 ottobre registrando eccellenti risultati. 17.900 operatori hanno visitato la fiera specializzata bolzanina perché, come è emerso dal sondaggio statistico, sono rappresentate le più importanti aziende presenti sul mercato, si possono ammirare le novità nel settore ed anno dopo anno Hotel consolida il proprio ruolo di significativo punto di riferimento per gli operatori provenienti non solo da Paesi dell‘arco alpino ma anche da varie regioni del Norditalia.
Dal consueto sondaggio statistico condotto da Fiera Bolzano su un campione di 421 visitatori, è emerso che il 60,8% degli intervistati ha dichiarato di aver particolarmente gradito il percorso gastronomico, il 47% i settori „Cucina e tavola“, il 38,7% i settori „Interni e decorazioni“. Il 78,6% degli interpellati ha dichiarato di essere giunto in Fiera per motivi legati alla propria professione. Il sondaggio ha anche evidenziato che ben il 57,2% degli intervistati visita Hotel regolarmente da anni. Il 95,3% ha giudicato la fiera internazionale specializzata positivamente: „molto buona“ l‘ha definita il 39%, „buona“ il 56,3%, „soddisfacente“ il 4,7%. Nessuno si è espresso in toni negativi.
L‘8,6% dei visitatori è giunto dall‘estero, il 27,3% dal Trentino e da altre regioni italiane, il resto da varie località altoatesine.
Piena soddisfazione anche per Autochtona, 3° Forum dei vini autoctoni, che si è svolta il 23 e il 24 ottobre scorsi e a cui sono accorsi oltre 2.000 operatori. Commercianti, sommeliers, giornalisti di riviste specializzate, intenditori si sono dati appuntamento in Fiera dove hanno potuto degustare vini di 79 cantine provenienti da 13 regioni italiane.
Un migliaio di persone hanno partecipato ai convegni che figuravano nel programma delle manifestazioni di contorno alla 30a Hotel, in particolare a quello dedicato alla gastronomia e organizzato dall‘Unione Albergatori e Pubblici Esercenti (HGV), nonché quello ideato dall‘Unione agricoltori e coltivatori diretti sudtirolesi (Bauernbund), dedicato alla vacanza nei masi.
Sta, infine, prendendo piede il servizio di bus navetta istituito da Fiera Bolzano per arginare il problema dei parcheggi nei pressi del quartiere fieristico. Infatti oltre 400 visitatori di Hotel hanno posteggiato la propria autovettura gratuitamente nel parcheggio di Bolzano sud ed hanno raggiunto la Fiera usufruendo del servizio anch‘esso gratuito.
Bolzano, 30 ottobre 2006
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