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Ieri sera nel quartiere fieristico bolzanino sono state premiate le aziende che da numerosi anni espongono alla Hotel, Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia. Nell‘ambito del brindisi offerto dalla società fieristica quale piccolo segno di riconoscenza, ai diciotto festeggiati è stato consegnato un diploma di fedeltà. L‘incontro di ieri ha fornito lo spunto per ritrovarsi e per far affiorare i ricordi di tempi che furono.
Per aver partecipato alla Hotel fin dall‘anno del suo esordio sono state premiate le ditte: Dabermatic Sas/KG di Sergio Berloffa & C, Descho Hotel Service Sas, Fantini Silvano, Giacomuzzi Enrico S.r.l., Gramm SpA, Greci Industrial Alimentare SpA, Hygan Chimica Srl, Marseiler Srl, Matha des Matha Christian & Co. Sas, Schönhuber Franchi SpA, Niederbacher Prostahl Srl, F.lli Noselli Snc, Winterthaler Gastronom Srl.
Le aziende Poolchemie d. Hanny Ludwig, Hotelpap Srl e Hotelline Srl sono state premiate per aver esposto alla fiera internazionale specializzata per vent‘anni, mentre Hotel Gross Küchen Srl e Neon Alpi Srl per dieci anni.
Per quel che concerne le iniziative ideate a contorno della 30a Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia, i visitatori sono attesi nello spazio espositivo che ospita il caffè viennese „Adagio“ oppure al banco del caffè italiano „Prestissimo“.
Dopodichè potranno recarsi nello stand dell‘Unione Albergatori e Pubblici Esercenti HGV dove mercoledì 25 ottobre toccherà a Herbert Hintner, cuoco del ristorante „Zur Rose“ di Appiano, premiato con una stella Michelin, dare dimostrazione della propria straordinaria abilità nel preparare sfiziose specialità culinarie. Nel pomeriggio sarà possibile seguire gli esperti dell‘Associazione Giovani Albergatori (HGJ) e della Promozione Vini Alto Adige che illustreranno come raggiungere la perfezione combinando il vino alla cioccolata. Si potrà partecipare anche a degustazioni guidate.
Nello stand dell‘Associazione Cuochi, Erich Gruber presenterà varie specialità di pasta che offrirà al pubblico in visita alla Hotel.
Sempre nel pomeriggio di domani, mercoledì, presso il centro congressi della Fiera/Four Points Sheraton avrà luogo la „giornata dei panettieri“.
Hotel resterà aperta al pubblico fino a giovedì 26 ottobre, tutti i giorni dalle ore 9,30 alle 18,30.
Bolzano, 24 ottobre 2006
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