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Nel quartiere fieristico di Bolzano dal 23 al 26 ottobre 2006 i visitatori di Hotel potranno compiere un vero e proprio viaggio nel mondo del caffè. La 30a Fiera internazionale specializzata per alberghi e gastronomia ospiterà, infatti una mostra dedicata a questa gustosa bevanda e ai diversi modi di prepararla. Il caffè verrà offerto al pubblico per essere degustato e nel contempo verranno date informazioni sulla pianta, sull‘origine e sulla preparazione dei chicchi.
Un caffè viennese e un bar all‘italiana, due ambienti differenti, due modi completamente diversi di gustare la preziosa bevanda. Alla prossima Hotel verrà allestita una caffetteria in stile viennese nel quale il visitatore potrà scegliere tra una vasta gamma di specialità di caffè e di dolci da assaporare in un ambiente raffinato ed accogliente. L‘allestimento della caffetteria denominata „Adagio“ verrà curato dalla Scuola provinciale alberghiera „Kaiserhof“ di Merano. Il visitatore che invece vorrà gustare una buona tazzina di caffè all‘italiana potrà recarsi al „Prestissimo“, un bar che verrà allestito in Fiera dalla Scuola professionale provinciale alberghiera in lingua italiana Cesare Ritz sempre di Merano e arredato dall‘azienda Schoenhuber Franchi.
In entrambi i locali sotto la tazzina della gustosa bevanda i visitatori troveranno sempre un simpatico proverbio o una curiosa citazione sul caffè.
Questa singolare iniziativa ospiterà al suo interno altri due spazi espositivi: nel primo si racconterà la storia del caffè, dal chicco al raccolto, alla torrefazione, nel secondo verrà allestita la mostra „A tutto vapore“ dove verranno presentati lo sviluppo della macchina per fare il caffè e i vari modi di prepararlo. Alcuni pezzi in esposizione testimonieranno come un tempo il caffè si lavorava con la sola forza delle braccia.
La mostra „Il caffè“ verrà ospitata nel settore A del padiglione espositivo in collaborazione con le ditte Schreyoegg Srl e Dersut Caffè Spa, con le Scuole professionali alberghiere „Kaiserhof“ e „Cesare Ritz“, nonché con l‘Unione Albergatori e Pubblici Esercenti dell‘Alto Adige (HGV).
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